Sốt chấm bí ngô kem

Số phiếu: 1

Ảnh món ăn: Kana Okada

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Sốt chấm bí ngô và rượu táo béo ngậy - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

120 g phô mai kem, đánh bông.
4 lát thịt xông khói, thái nhỏ
2 muỗng canh (30 g) bơ
2 muỗng canh bột mì
1 tép tỏi, băm nhỏ
1 chai rượu táo cứng (500 ml)
1/2 cốc bí ngô nghiền
1 thìa cà phê mù tạt Dijon
1 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
1/4 muỗng cà phê gia vị bánh bí ngô
Một nhúm tiêu cayenne
3 muỗng canh phô mai cheddar bào (khoảng 340 g)
Hành lá thái nhỏ để trang trí.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: phô mai đông vón, bí ngô nghiền, phô mai cheddar, thịt xông khói

Nấu món ăn theo công thức:

Chiên thịt xông khói trong chảo cỡ vừa trên lửa vừa.Chiên, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi vàng giòn, khoảng 7 phút. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu để ráo.
Đun chảy bơ trong một cái nồi cỡ vừa trên lửa vừa. Cho bột mì và tỏi vào, khuấy đều và nấu cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau, khoảng 2 phút. Thêm rượu táo, bí đỏ nghiền, mù tạt, nước sốt Worcestershire, 1/2 muỗng cà phê muối, gia vị bánh bí ngô và ớt cayenne. Khuấy đều, đun sôi và nấu cho đến khi sệt lại, thỉnh thoảng khuấy đều, khoảng 3 phút.

Từ từ cho kem phô mai và phô mai cheddar vào, khuấy đều cho đến khi tan chảy và mịn, khoảng 2 phút. Cho hỗn hợp vào bát và rắc thịt xông khói cùng hành tây lên trên.

Dùng món sốt phô mai bí ngô này kèm với táo thái lát hoặc nho khô.

Công thức nước chấm tráng miệng Với kem phô mai và bí ngô.

Thể loại:

công thức / Nước sốt / Nước chấm / Các món ăn từ bí ngô / Món khai vị bí ngô / Các món ăn kèm từ bí ngô / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự