Pizza Margherita nướng
Số phiếu: 3
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 chiếc bánh pizza
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 chiếc bánh pizza
Pizza Margherita nướng - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 phần bột làm pizza
- Dầu ô liu
- Muối và tiêu đen xay
- 450 g phô mai mozzarella, thái lát dày 0,5 cm.
- 3 quả cà chua Roma, thái lát dày 0,5 cm.
- Một nắm lá húng quế tươi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà chua mận, phô mai mozzarella, bột men, húng quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng vỉ nướng, chuẩn bị các vùng nhiệt trực tiếp và gián tiếp.
Khi vỉ nướng nóng (bạn có thể giữ tay cách vỉ nướng 2,5 cm trong không quá 2 giây), trải bột ra trên mặt phẳng và tạo thành hình tròn đường kính 12 cm. Phết dầu ô liu lên bề mặt, rắc muối và tiêu, rồi đặt lên vỉ nướng, mặt có dầu úp xuống. Nướng cho đến khi mặt dưới vàng nâu, khoảng 1 phút. Kiểm tra xem mặt dưới đã bắt đầu vàng nâu chưa.
Nếu bánh mì dẹt chín vàng một mặt mà mặt kia thì chưa, hãy dùng thìa hoặc kẹp để xoay bánh và nướng thêm một phút nữa. Nếu mặt dưới vẫn chưa bắt đầu vàng, hãy đóng nắp vỉ nướng và tiếp tục nướng thêm một phút nữa, cho đến khi mặt dưới chín vàng đều. (Nếu vỉ nướng nóng, việc này chỉ mất vài phút.) Các bong bóng khí cũng sẽ bắt đầu hình thành trên bề mặt vỏ bánh. - Khi đế bánh pizza chuyển sang màu vàng nâu ở mặt dưới, lật bánh lại và nướng cho đến khi mặt còn lại cũng vàng nâu và đế bánh cứng lại, khoảng một phút nữa. Chuyển bánh sang khay nướng. Đóng nắp vỉ nướng để giữ nhiệt cho bước tiếp theo.
Rưới thêm một lớp dầu ô liu lên mặt bánh pizza. Cho phô mai mozzarella và cà chua thái lát lên trên, nêm muối và tiêu. Đặt bánh pizza trở lại khay nướng và nướng trong 3-4 phút, cho đến khi phô mai tan chảy. Lấy bánh pizza ra khỏi khay nướng, xé lá húng quế và rắc lên trên. Cắt bánh và dùng ngay.
Thể loại:
công thức / Thức ăn nhanh / Pizza / Ẩm thực Ý / Bobby Flay
Công thức tương tự
