húng quế

• món hầm rau củ
• Bột ngô

Ở Ý, từ "ragù" thường dùng để chỉ một loại nước sốt thịt đặc sệt, nhưng Ree Drummond đã tạo ra một phiên bản rau củ kết hợp hoàn hảo với polenta. Polenta có nguồn gốc từ cucina povera, hay ẩm thực nông dân, của miền Bắc nước Ý. Đặc sệt và... đọc thêm

• Lasagna
• Sốt cà chua bi

Món lasagna chay này đặc biệt ngon vào mùa hè, khi các loại rau củ tươi ngon đang vào mùa. Các lớp mì xen kẽ với các lớp phô mai ricotta tươi, hỗn hợp bí ngòi, nấm và rau bina, húng quế tươi và sốt cà chua nướng tự làm. đọc thêm

Điểm tuyệt vời của món khai vị này là không cần nấu nướng! Tất cả những gì bạn cần là các nguyên liệu ở nhiệt độ phòng: thịt nguội, phô mai, rau củ và một ít xà lách, và bạn sẽ có ngay món khai vị nhanh hoàn hảo cho một bữa tiệc cocktail! đọc thêm

Những bữa tiệc nướng mùa hè sẽ càng thêm thú vị với công thức đơn giản nhưng ngon tuyệt này. Cá hồi, được phết bơ thơm với các loại thảo mộc tươi và áp chảo nhẹ trên lửa nhỏ, sẽ luôn mềm mọng và ngon tuyệt. Nướng - đọc thêm

• Bột ngô
• Sốt Bolognese nấu bằng nồi nấu chậm

Món lasagna không chứa gluten? Dễ thôi! Và bạn sẽ không cần phải chạy ra cửa hàng tìm mua mì lasagna không chứa gluten đặc biệt nữa. Ree Drummond xếp lớp bột ngô mềm mịn xen kẽ giữa các lớp sốt Bolognese và phô mai. Chỉ cần đảm bảo rằng... đọc thêm

Một món salad nhẹ nhàng với cà chua chín ngọt, tỏi, húng quế, ô liu và phô mai Parmesan, ăn kèm với bánh mì nướng tỏi và thịt nguội prosciutto giòn tan, tạo nên món khai vị kiểu Ý hoàn hảo. Món ăn này thực sự tràn ngập hương vị mùa hè và thật tuyệt vời! đọc thêm

Món bánh pie truyền thống của Tennessee này có lớp phủ phô mai béo ngậy, nhưng chính phần nhân cà chua mọng nước mới làm nên vẻ đẹp tuyệt vời và sự tươi ngon đến bất ngờ của nó. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể làm đế bánh bằng bột bánh pie mua sẵn. Nhưng... đọc thêm

Món salad siêu đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng này tràn ngập màu sắc, hương vị và mùi thơm rực rỡ của mùa hè. Cà chua và đào chín được thái lát và trộn với nước sốt húng quế xay nhuyễn. Lá húng quế chứa nhiều nước nên cần dùng ít nước hơn. đọc thêm

Pan bagna là một loại bánh mì kẹp truyền thống của Pháp được phủ một lớp nước sốt dày, do đó có tên gọi như vậy, có thể dịch là "bánh mì ướt". Phiên bản bánh mì kẹp này được làm bằng các nguyên liệu của Ý: bánh mì ciabatta mềm được kẹp với... đọc thêm

• Tiếp nhiên liệu
• Xa lát

Hãy thưởng thức sự kết hợp hoàn hảo giữa cà chua bi ngọt ngào, húng quế thơm ngát, gừng cay nồng và nước sốt chua dịu trong món salad mùa hè đầy màu sắc này, có thể dùng kèm với thịt hoặc làm món khai vị trên bánh mì nướng. đọc thêm

• Thịt gà
• Nước xốt
• Phiên

Hàng trăm đánh giá năm sao tích cực không hề nói dối: công thức này của Rachael Ray thực sự là một phát hiện tuyệt vời. Cô ấy tự làm nước sốt satay cho món xào kiểu Thái của mình, với các nguyên liệu chính là gà, cam và rất nhiều rau tươi. Còn món ăn kèm thì sao: đọc thêm

• Pizza
• Sốt pesto bí ngòi

Lớp phủ trứng chiên làm cho những chiếc pizza cá nhân này trở nên hoàn hảo cho bữa brunch Chủ nhật. Sốt pesto tự làm từ bí ngòi, húng quế và hạnh nhân mang đến hương vị tươi mát thơm ngon, trong khi phô mai ricotta hun khói và ớt khô tạo thêm điểm nhấn hấp dẫn. đọc thêm

Giada De Laurentiis làm món bruschetta này bằng những nguyên liệu tươi ngon nhất từ ​​chợ nông sản mùa hè. Cô kết hợp ngô non, đào chín, húng quế thơm ngát và ớt tươi cay nồng, rồi dùng kèm với bánh mì ciabatta nướng giòn. đọc thêm

Món Bruschetta đào của Jeff Mauro là sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và vị mặn. Anh ấy phục vụ những quả đào chín mọng cùng húng quế trong dầu ô liu trên bánh mì nướng phô mai dê, rưới thêm nước sốt đậm đà làm từ mật ong, giấm táo và... đọc thêm

• Đậu trắng
• Tapenade
• Cà chua tươi

Bruschetta là món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc tại gia. Những lát bánh mì giòn tan, hấp dẫn được phủ lên trên nhiều loại nhân ngon ngọt luôn thu hút mọi người. Bobby Flay giới thiệu ba biến thể bruschetta với các loại nhân đơn giản nhưng ngon tuyệt: đọc thêm

Hãy tận dụng những chiếc bánh mì kẹp xúc xích còn thừa để làm món bruschetta này, một món khai vị đơn giản, tiết kiệm cho các bữa tiệc tại nhà. Duff Goldman phết một lớp phô mai thảo mộc nhẹ lên bánh mì rồi phủ lên trên là phô mai mozzarella, cà chua và xúc xích nướng. đọc thêm

• Bơ ô liu
• Bruschetta

Valerie Bertinelli làm món bruschetta lấy cảm hứng từ muffuletta, một loại bánh mì kẹp cổ điển của New Orleans với nhiều loại phô mai Ý và thịt nguội, bao gồm salami và mortadella. Cô ấy phủ lên mỗi phần ăn một lớp sốt ô liu đen và xanh. đọc thêm

• Bánh mì cuộn
• Bột làm bánh pizza
• Sốt Marinara

Ree Drummond làm món khai vị này bằng kỹ thuật tương tự như món bánh cuộn quế nổi tiếng của cô, chỉ khác là thay vì nhân ngọt, nó được làm đầy với tất cả những nguyên liệu ngon tuyệt mà chúng ta yêu thích ở pizza Ý: sốt cà chua, một chút pesto, xúc xích pepperoni, ô liu và rất nhiều phô mai tan chảy. đọc thêm

Công thức này giúp bữa tối nhanh hơn rất nhiều: ức gà không cần rã đông! Chỉ cần áp chảo ức gà cho đến khi vàng nâu (đừng lo, dầu sẽ không bắn tung tóe), sau đó thêm các lát rau tươi lên trên. đọc thêm

Thêm gấp đôi lượng phô mai Parmesan sẽ làm món ăn này ngon gấp đôi. Đầu tiên, ức gà được đập dẹt, phủ phô mai Parmesan rồi chiên vàng giòn. Sau đó, chúng được phủ sốt cà chua tự làm và rắc thêm phô mai Parmesan lên trên— đọc thêm

Theo truyền thống, món khai vị này gồm tôm ướp lạnh và sốt cocktail cay, nhưng Giada De Laurentiis đã nâng tầm món ăn bằng cách áp chảo tôm và ăn kèm với sốt sữa chua ngọt ngào, có vị khói, được nêm gia vị nghệ và siro phong. đọc thêm

• Salad bắp cải
• Gà và nước sốt
• Taco

Công thức này mang đến hương vị Thái Lan cho món taco Mexico. Bánh tortilla nướng được ăn kèm với thịt gà xé sợi sốt đậu phộng, salad bắp cải chua ngọt, rau thơm tươi và chanh. Sử dụng gà quay mua sẵn, món taco của bạn sẽ sẵn sàng trong... đọc thêm

Nấm Portobello là sự thay thế thịt hoàn hảo cho các loại bánh mì kẹp chay. Chúng có mũ nấm to, dày và chắc thịt, kích thước khoảng bằng một miếng thịt băm. Trong công thức này, mũ nấm Portobello được ướp trong giấm balsamic để tăng thêm hương vị và mùi thơm. đọc thêm

• Cà chua
• Mật ong cay
• Bruschetta

Giada De Laurentiis nêm gia vị cho món bruschetta cà chua cổ điển bằng mật ong cay tự làm, được chế biến từ tương ớt Calabrian, mật ong và một chút muối. Phần mật ong cay còn thừa có thể dùng trong các món ăn khác. Ví dụ, hãy thử phết lên bánh mì nướng với... đọc thêm

Với việc thêm thịt gà áp chảo, Ree Drummond đã biến món khai vị cổ điển của Ý, bánh mì bruschetta cà chua, thành một bữa ăn hoàn chỉnh chỉ trong 30 phút. Hãy tưởng tượng nó như một phiên bản bruschetta đảo ngược: phần đế là... đọc thêm

Molly Yeh đã thổi một luồng sinh khí mới vào món bruschetta bằng cách thêm vào một nguyên liệu khai vị truyền thống—giardiniera, rau củ muối chua kiểu Ý với hương vị chua cay đặc trưng. Cô cắt ổ bánh mì làm đôi theo chiều dọc, cho các loại topping lên trên, nướng và— đọc thêm

Những chiếc bánh mì bruschetta này là một món ăn độc đáo và tinh tế. Bánh mì nướng thơm ngon được phết tỏi, phô mai ricotta béo ngậy, cà chua nướng mật ong ngọt ngào và cà tím nướng khói tạo nên một bữa tiệc thực sự cho các giác quan. đọc thêm

• Cocktail
• Cây bụi cà chua với húng quế
• Đường húng quế

Thức uống giải khát này có thành phần chính là siro cà chua tự làm và húng quế. Loại giấm ngọt này có thể được thêm vào bất kỳ loại cocktail nào, kể cả mocktail. Chúng tôi quyết định không cho rượu vào thức uống này, và bạn có thể... đọc thêm

Hãy đặt phần nhân thịt bò xay thơm ngon bên trong lớp vỏ cơm phô mai để gây ấn tượng với khách mời bằng món hầm hấp dẫn này. đọc thêm

Để món salad từ những loại rau củ đơn giản nhất trông độc đáo và đẹp mắt, hãy dùng dụng cụ bào rau củ thông thường để thái chúng thành những lát mỏng và trộn với sốt pesto tự làm. Bạn cũng có thể thêm bất kỳ loại hạt nào có sẵn vào sốt pesto húng quế và rau mùi tây này. đọc thêm

Hành tây nhồi rau củ và phô mai cheddar tan chảy là món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món thịt nào. Chúng trông bắt mắt và hấp dẫn, và hương vị thì tuyệt vời! Đối với công thức này, bạn sẽ cần hành tây lớn và rau củ băm nhỏ... đọc thêm

Một cách dễ dàng để cho trẻ ăn rau củ lành mạnh là cuốn chúng vào bánh kếp! Nhân gồm cà chua, rau bina, cà rốt và phô mai mascarpone được cuộn vào từng chiếc bánh kếp, sau đó rắc phô mai bào lên trên và nướng cho đến khi phô mai tan chảy. đọc thêm

Món súp ấm áp, bổ dưỡng này chỉ mất hai mươi phút để приготвить. Tất cả những gì bạn cần là nước dùng rau củ mua sẵn, rau đông lạnh, mì tortellini nhân phô mai, một ít kem tươi, tương cà chua và các loại thảo mộc khô. Đôi khi, ngay cả khi bạn thèm một bữa ăn nhà làm, đọc thêm

Nếu bạn đang ăn kiêng không chứa gluten hoặc chỉ đơn giản là đang kiểm soát lượng calo nạp vào, món lasagna không mì này dành cho bạn! Với các dải bí ngòi và cà tím thay vì mì, món ăn này thực sự đầy ắp rau củ, mọng nước và thơm ngon, mà vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng của lasagna truyền thống. đọc thêm

Ree Drummond đã nâng tầm món ăn quen thuộc lên một đẳng cấp hoàn toàn mới với công thức mì ống thịt xông khói và bí ngô này. Cô ấy khéo léo kết hợp các hương vị tương phản, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và vị mặn trong một món ăn nóng hổi. đọc thêm

Ức gà phi lê áp chảo được phục vụ trên một lớp cải cầu vồng hầm với cà chua bi và rưới sốt pesto béo ngậy, tạo nên một bữa tối nhanh chóng, ngon miệng và lành mạnh giữa tuần. Sốt pesto húng quế tự làm có thể được chuẩn bị trước và - đọc thêm

• Sốt mayonnaise với húng quế
• Sandwich
• Cà chua xanh chiên

Hãy tin tôi, đây không phải là món bánh mì BLT (thịt xông khói, rau diếp, cà chua) truyền thống đâu! Kelsey Nixon đã cải tiến công thức truyền thống bằng cách thay thế thịt xông khói bằng pancetta, rau diếp bằng rau arugula và cà chua xanh chiên thay cho cà chua đỏ thường dùng. đọc thêm

Sữa chua Hy Lạp mang lại cho nước sốt salad tỏi này độ sánh mịn và vị chua nhẹ, trong khi các loại thảo mộc tươi làm tăng thêm hương vị tuyệt vời. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thảo mộc nào có sẵn (mùi tây, hẹ, húng quế, thì là), hoặc trộn nhiều loại với nhau. đọc thêm

"Có những ngày tôi muốn làm món gì đó ngon với thịt gà, nhưng không muốn tốn quá nhiều thời gian. Gà Parmesan đáp ứng hoàn hảo tiêu chí đó. Tôi thường nướng gà trong lò, nhưng trong phiên bản này, để kỷ niệm..." đọc thêm

Đùi gà nướng hoàn hảo được tẩm ướp hương vị Jamaica đậm đà nhờ tương ớt jerk cay nồng, chanh và mật ong. Dùng kèm với salad ấm gồm cà tím nướng và xoài chín mọng, và đun nhỏ lửa phần nước ướp còn lại cho đến khi… đọc thêm

Sự kết hợp giữa xúc xích cay và mật ong ngọt ngào làm cho món pizza này nổi bật so với các công thức tương tự khác. Để tiết kiệm thời gian, hãy sử dụng bột làm đế bánh mua sẵn. Nướng bánh mì dẹt cho đến khi cháy xém, sau đó cho tất cả các nguyên liệu bạn muốn lên trên. đọc thêm

• Bơ nướng phết
• Phô mai ricotta tự làm từ sữa chua kefir
• Bánh mì nướng trong chảo rán

Nếu bạn yêu thích hương vị ngọt và cay của tỏi nướng mềm nhưng không muốn làm nóng lò nướng chỉ để có được một củ tỏi, công thức này sẽ giúp bạn đạt được kết quả tương tự trong chảo! Món này cần khá nhiều dầu ô liu, nhưng bạn sẽ có thể... đọc thêm

"Món lasagna từ vùng Emilia-Romagna của Ý này đã xoa dịu biết bao tâm hồn phiền muộn ở Hoa Kỳ. Dù phiên bản gốc đã rất ngon, nhưng món lasagna nhiều lớp, đầy rau củ của tôi được chế biến tỉ mỉ để đảm bảo bạn có thể thưởng thức món ăn một cách trọn vẹn mà không cần lo lắng về chất lượng." đọc thêm

• Sốt pesto cam quýt
• Cá kiếm

Điểm nhấn của món ăn này chính là sốt pesto tự làm với chanh và cam. Tươi mát, thơm nồng và sảng khoái, sốt pesto này kết hợp hoàn hảo với bất kỳ loại cá thịt trắng nào. Giada De Laurentiis phục vụ sốt pesto cam quýt của mình với cá kiếm nướng—một trong những món ăn được ưa chuộng nhất... đọc thêm

Thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa dâu tây, húng quế và chanh trong ly cocktail tươi mát làm từ rượu bourbon này. Lắc kỹ tất cả các nguyên liệu trong bình lắc để giải phóng tối đa hương vị và nước ép. Dùng kèm với nhiều đá. đọc thêm

Món lasagna chay này không có sốt thịt, nhưng lại đầy ắp cải cầu vồng tươi ngon và bốn loại phô mai—ricotta, Parmesan, mozzarella và Asiago—tạo nên hương vị phong phú, đa tầng. Món lasagna này cũng rất giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. đọc thêm

Hãy thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa phô mai ricotta béo ngậy và đậu Hà Lan non ngọt ngào trong món khai vị mùa xuân giòn tan, mọng nước này. Những lát bánh mì nướng được phết phô mai ricotta và phủ lên trên một lớp salad nhẹ gồm đậu Hà Lan xanh, các loại thảo mộc thơm và chanh. đọc thêm

Những lát bánh mì baguette nướng được dùng kèm với một lát xúc xích Ý ngọt và hỗn hợp ớt nướng. Nhưng điều thực sự làm nên sự độc đáo của món khai vị này chính là nước sốt Prosecco, với hương vị nhẹ nhàng, trái cây và cay nồng. Phết nước sốt lên bánh mì khi làm crostini hoặc... đọc thêm

Món mì ống dễ làm với xúc xích và cà tím này có hương vị vô cùng đậm đà. Nước sốt thịt và cà tím có thể được chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh. Ngay trước khi dùng, hâm nóng lại và trộn với rau củ đã nấu chín nóng. đọc thêm

• Bột mì ống
• Để phục vụ
• Nhân đậu Hà Lan
• Nước sốt tôm

Món mì agnolotti vùng Piedmont với nhân đậu Hà Lan xanh non và phô mai ricotta được phục vụ trong nước sốt tôm thanh nhẹ với phô mai Parmesan, đậu Hà Lan thái mỏng, húng quế tươi và dầu húng quế thơm. Để làm món agnolotti tại nhà, đọc thêm

"Món salad này lần đầu tiên xuất hiện trong cuốn sách dạy nấu ăn năm 1986 của Robin Leach, Lifestyles of the Rich and Famous, và ngay lập tức trở thành món ăn được yêu thích trong các nhà hàng của tôi nhờ hương vị đậm đà của quả lê, được cô đọng lại nhờ quá trình nấu chậm và lâu. đọc thêm

Món bánh mì hoagie này mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt bò nướng, ức gà tây và giăm bông cùng rau củ tươi và ướp trong nước sốt giấm. Nó vừa ngon miệng lại vừa no bụng – một bữa trưa cao cấp tiện lợi. đọc thêm

Ưu điểm chính của món mì này là tất cả nguyên liệu đều được nấu trong một chiếc chảo lớn. Tất cả các nguyên liệu được cho vào từng cái một, theo thời gian nấu chín của chúng, và bạn thậm chí không cần phải luộc mì riêng! Món ăn thành phẩm rất ngon và mọng nước. Dùng kèm với - đọc thêm

Làm lasagna cuộn mất nhiều thời gian hơn một chút, nhưng bạn sẽ gây ấn tượng với khách của mình bằng một món ăn tuyệt vời. Mỗi cuộn được nhồi đầy phô mai ricotta và các loại phô mai Ý khác, phủ bên trên là sốt cà chua húng quế. đọc thêm

Với công thức này, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị phi lê cá hồi với nhiều loại gia vị khác nhau, tạo ra một món ăn mới mỗi lần. Lựa chọn đơn giản nhất là phết mật ong lên cá và rắc tiêu đen cùng vỏ chanh bào. Muốn cầu kỳ hơn? Hãy phết thêm tương ớt - đọc thêm

Nếu bạn yêu thích hương vị của món lasagna Ý nhưng không có thời gian để xếp tất cả các lớp và nướng, thì công thức này dành cho bạn! Món lasagna nhanh chóng và dễ làm này được nấu trong chảo trên bếp và, mặc dù trông hơi lộn xộn, nhưng lại vô cùng ngon miệng. Nó có tất cả mọi thứ— đọc thêm

Hãy sử dụng nước sốt ranch mua sẵn để tạo ra một loại sốt mới hoàn hảo cho pizza. Tương ớt sẽ tạo thêm hương vị cay nồng, trong khi húng quế mang lại hương thơm quyến rũ. Ngoài pizza, bạn cũng có thể dùng nó như một loại nước chấm với rau củ, bánh quy giòn hoặc vụn bánh mì. đọc thêm

Loại sốt cà chua đậm đà này rất tuyệt vời khi dùng làm món khai vị với rau củ hoặc bánh mì que, làm nước sốt cho mì Ý, và hoàn hảo cho món xiên nướng khi bạn muốn thay đổi khẩu vị so với tương cà truyền thống. Nó được làm từ cà chua bi ngọt và... đọc thêm

• Sốt Pesto
• Nướng

Bạn đang tìm kiếm món khai vị làm hài lòng tất cả khách mời? Một lựa chọn chắc chắn thành công cho mọi dịp: bánh mì nướng phô mai ricotta với sốt pesto tự làm. So với sốt pesto mua sẵn, sốt pesto tự làm ít mặn hơn, giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị. đọc thêm

• Khoai tây
• Ổ bánh mì
• Lớp men

Nướng bánh thịt băm tròn trong khuôn bánh bundt, sau đó phủ lên trên những lát khoai tây thái mỏng và nướng lại cho đến khi vàng nâu. Dùng kèm với nước sốt cà chua cay. Bánh thịt băm tròn luôn... đọc thêm

• khoai tây chiên
• Nước sốt để phủ
• Sốt chấm phô mai xanh

Đối với những ai yêu thích cánh gà cay, món này sẽ không thiếu độ cay! Cánh gà được tẩm bột và ớt cayenne, chiên giòn, sau đó trộn với sốt cay. Ăn kèm với sốt chấm phô mai xanh. Mát lạnh và... đọc thêm

• Bít tết
• Phủ bên trên thức ăn

Bít tết bò London nướng, phủ phô mai Parmesan, được thái mỏng theo thớ thịt và ăn kèm với rau củ nướng, nấm và thịt xông khói. Các loại thảo mộc khô của Ý và húng quế tạo thêm hương vị Địa Trung Hải. đọc thêm

• Bánh tart
• Sốt Pesto

Hãy thưởng thức sự kết hợp giữa vị mặn của pesto và vị ngọt của cà chua trong món bánh tart mùa hè thơm ngon này. Bánh tart được làm đầy với pesto húng quế và mùi tây tự làm theo tỷ lệ bằng nhau. Múc pesto vào đế bánh đã nướng sơ, xếp các lát cà chua lên trên và nướng tiếp cho đến khi chín. đọc thêm

Công thức này được lấy cảm hứng từ món mì ống phô mai feta và cà chua bi nổi tiếng trên mạng. Nó cũng đơn giản như vậy, nhưng phô mai feta được thay thế bằng phô mai dê, và nhờ nồi nấu chậm, món ăn sẽ sẵn sàng chỉ trong vài phút! Mì ống ngắn, hình ống là loại phù hợp nhất cho công thức này. đọc thêm

"Cánh gà nướng là món ăn tôi thường chọn khi không muốn chiên," Megan Mitchell chia sẻ. "Nướng giúp cánh gà có lớp vỏ giòn tan và hương vị khói thơm ngon tuyệt vời mà không cách nào khác có được. Tôi - đọc thêm

Công thức làm cánh gà này sử dụng hai vùng nướng: đầu tiên là ở vùng nhiệt độ thấp hơn, sau đó là trực tiếp trên than hồng. Điều này giúp thịt gà chín kỹ bên trong, trong khi lớp da chín chậm và đều hơn. Nhờ quá trình áp chảo nhanh, đọc thêm

• Thịt viên
• Phủ bên trên thức ăn
• Rau

Những ổ thịt băm nhỏ này được làm từ thịt gà xay thay vì hỗn hợp thịt bò và thịt lợn truyền thống, nhưng các loại gia vị, thảo mộc tươi và phô mai Parmesan tạo nên hương vị đậm đà, đầy đặn. Nướng chúng trên khay nướng cùng với khoai lang và bông cải xanh để có... đọc thêm

• Rau
• Canh
• Để phục vụ

Món súp gazpacho này được làm từ cà chua xanh, hành lá và bí ngòi. Trước khi xay, hãy nướng các loại rau củ cho đến khi chúng cháy xém, điều này sẽ tạo thêm hương vị đậm đà hơn. Khi dọn ra, rưới thêm nước sốt lên mỗi phần ăn… đọc thêm

Thêm cá ngừ đóng hộp, đậu xanh chần và cà rốt vào mì hình nơ đã luộc chín và để nguội, cùng với nước sốt giấm rượu trắng và các loại thảo mộc để tạo nên món salad no bụng, giàu protein và chất xơ - đọc thêm

Cà chua Sangold được ví như kẹo của các loại cà chua! Vị ngọt của chúng, kết hợp với hương vị umami của phô mai Parmesan và Pecorino, biến món mì Ý đơn giản thành một món ăn Ý ngon tuyệt vời. Thêm húng quế tươi và thưởng thức! đọc thêm

• Nước chấm
• Cà tím
• Bột
• hỗn hợp gia vị Hy Lạp

Món khai vị cà tím chiên giòn này sẽ được yêu thích không chỉ bởi người ăn chay mà còn cả những người hâm mộ cánh gà. Cà tím thái lát được phủ một lớp bột gia vị, sau đó nhúng vào hỗn hợp bột bia đặc và chiên trong dầu cho đến khi vàng giòn. Để chấm: đọc thêm

Nếu không phải mùa húng quế, hãy thử món pesto cà chua khô với quả óc chó này. Nước sốt có vị mặn ngọt, rất hợp với mì Ý hoặc dùng làm món khai vị với bánh mì. Nó cũng có thể được dùng làm nước chấm cho rau củ hoặc thêm vào... đọc thêm

Hãy trải nghiệm sự kết hợp sang trọng giữa phô mai dê béo ngậy, hạt dẻ cười giòn tan và cà chua khô chua ngọt trong món khai vị xiên que thanh lịch này. Trước khi xiên cà chua khô vào que, hãy đặt chúng lên khăn giấy và để yên cho ráo nước. đọc thêm

Những bông hoa bí ngòi non nhồi nhân phô mai rồi chiên sơ qua trong bột cho đến khi giòn và vàng nâu là một món ăn mùa hè tuyệt vời theo phong cách Ý. Đối với phần nhân, hãy cố gắng tìm mua phô mai ricotta nguyên kem chất lượng cao ở... đọc thêm

• Pizza
• Sốt Arrabbiata

Nếu bạn thích nhất phần vỏ bánh pizza nhồi nhân, hãy nướng đúng phần đó! Ree Drummond gợi ý không chỉ dùng phô mai mà hãy cho tất cả các loại nhân bánh pizza vào: sốt, xúc xích pepperoni và ba loại phô mai khác nhau. đọc thêm

Món ớt nhồi chay này thay thế thịt băm bằng cà tím mềm. Kết quả vẫn tuyệt vời không kém! Cà tím được nấu cùng gạo Arborio và phô mai béo ngậy, tạo nên phần nhân đậm đà, bổ dưỡng và ngon miệng. đọc thêm

Ớt Peppadew ướp gia vị được nhồi với xúc xích soppressata cuộn, húng quế và phô mai xanh tạo nên món khai vị kiểu Ý thơm ngon, rất hợp khi dùng kèm với rượu vang. Nhồi nhân vào ớt, đảm bảo để lộ hết các lớp bên trong. đọc thêm

Tất cả hương vị đặc trưng của món cà tím Parma nổi tiếng đều được kết hợp trong những chiếc thuyền nhỏ xinh xắn này, chắc chắn sẽ là điểm nhấn trên bất kỳ bàn tiệc nào trong dịp lễ. Thay vì chiên ngập dầu, hãy nướng cà tím trong lò, và lớp vụn bánh mì phủ bên trên sẽ mang lại hương vị tương tự... đọc thêm

• Bột
• Nước xốt
• Bánh ngọt
• Các loại topping

Phần ngon nhất của chiếc pizza này chính là phần viền, được phủ đầy phô mai mozzarella hun khói tan chảy. Trong khi nhiều người thường bỏ trống phần viền, chiếc pizza này sẽ được ăn hết đến miếng cuối cùng! Hơn nữa, pizza được nướng trong chảo gang, điều này đảm bảo... đọc thêm

Pizza luôn là một lựa chọn tuyệt vời, đặc biệt là khi nó được phủ đầy nước sốt thịt đậm đà và hai loại phô mai tan chảy. Loại pizza này có hương vị giống như gà parmesan, nhưng dễ làm hơn nhiều, không cần phải tẩm bột cho gà. đọc thêm

• Đậu lăng
• Sốt pesto rau bina và húng quế

Những viên thịt chay mềm và mọng nước được làm từ đậu lăng và nấm, cùng với quả óc chó, phô mai Parmesan và các loại thảo mộc thơm tạo nên hương vị đậm đà, tươi ngon. Có thể dùng làm món chính hoặc món khai vị, rưới thêm sốt pesto tươi tự làm. đọc thêm

Bánh mì cuộn, ngâm trong sốt cà chua với những miếng xúc xích pepperoni và phô mai mozzarella, mang đầy đủ hương vị của món pizza pepperoni nổi tiếng. Một giải pháp tuyệt vời nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách và chiêu đãi họ món khai vị quen thuộc dưới một hình thức mới. đọc thêm

• Cơm
• Chiên

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn kèm hoặc món khai vị kiểu Ý phù hợp với nhiều người có sở thích khác nhau, thì món arancini chay với atisô này là lựa chọn hoàn hảo! Arancini có nguồn gốc từ Sicily và về cơ bản là những viên cơm risotto… đọc thêm

Những cuộn thịt bê mềm mại, bên trong là phô mai tan chảy trong miệng và các loại thịt hảo hạng của Ý như coppoccola, soppresatta và prosciutto, được chiên áp chảo và hoàn thiện với nước sốt nấm Marsala thơm ngon. đọc thêm

• Lasagna
• sốt ớt đỏ

Món lasagna rau củ này tràn ngập hương vị tươi ngon của mùa hè. Bí ngòi, cà tím, cà chua và rất nhiều phô mai mozzarella làm cho món ăn nhẹ nhàng, đậm chất mùa hè nhưng vẫn no bụng và bổ dưỡng. Thay vì mì lasagna, công thức này sử dụng các miếng bột hoành thánh. đọc thêm

• cánh gà
• Sốt BBQ mật ong
• Sốt bơ nóng

Cánh gà chiên là món ăn vặt được ưa chuộng nhất khi uống bia, và nếu bạn có một nhóm đông người đến chơi, hãy gây bất ngờ cho bạn bè bằng cách chuẩn bị cánh gà với ba hương vị khác nhau: sốt barbecue mật ong, sốt bơ cay và sốt vỏ cam chanh. đọc thêm

• Kem tươi vị húng quế
• Bánh ngọt
• Quả dâu

Nếu bạn chưa từng thử sự kết hợp giữa dâu tây tươi ngọt ngào và húng quế thơm ngát, thì chiếc bánh này là một cách tuyệt vời để khám phá những hương vị mới. Món tráng miệng này gồm hai lớp bánh vani mềm ẩm kẹp giữa lớp kem tươi bông xốp. đọc thêm

Món tráng miệng thơm ngon, tươi mát này có hương vị dâu tây đậm đà, kết hợp hài hòa với vị ngọt của giấm balsamic và húng quế. Lượng đường có thể điều chỉnh tùy theo sở thích về độ ngọt. đọc thêm

• Bánh vụn bánh quy
• Bánh

Trong công thức này, Giada De Laurentiis đã mang đến một hương vị mùa xuân cho món bánh streusel cổ điển. Kem chua làm cho bánh mềm và ẩm vừa phải, trong khi dâu tây tươi, húng quế và vỏ chanh bào thêm hương vị tươi mát. Và tất nhiên, không thể thiếu độ giòn tan của lớp phủ bên trên! đọc thêm

Ẩm thực Địa Trung Hải đơn giản, nhẹ nhàng và tươi mát, như mùa hè vậy. Hãy thử món tôm với couscous này, chắc chắn nó sẽ trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình. đọc thêm

Những tháp nhỏ này được làm từ những lát dưa chuột, một sự thay thế tuyệt vời cho bánh tart, tạo nên món khai vị ít calo. Dùng túi bắt kem để bơm kem phô mai lên trên dưa chuột, thêm một lát bít tết nướng, một lát nho, và... đọc thêm

Điểm nhấn của món ăn này không phải là miếng bít tết mà chính là nước sốt được ninh cùng. Nấm Portobello, rượu vang đỏ, nước sốt Worcestershire và một bó gia vị cùng các loại thảo mộc thơm tạo nên hương vị đậm đà, đặc biệt cho nước sốt. Dùng bít tết cùng nước sốt với cơm. đọc thêm

Panzanella là món salad mùa hè của Ý được làm từ bánh mì cắt khối và cà chua trong nước sốt chua nhẹ, có vị giấm. Đây là món ăn kèm hoàn hảo cho bữa tiệc nướng, và nếu bạn đang nướng bít tết, tại sao không cho thẳng vào salad? Cắt thịt - đọc thêm

• Lớp phủ
• Đổ đầy

Involtini là một loại bánh mì cuộn kiểu Ý được làm từ thịt bò thái mỏng, nhồi nhân. Công thức của Giada de Laurentiis lấy cảm hứng từ một kỹ thuật cổ xưa đặc trưng của ẩm thực La Mã: người La Mã thường mua những miếng thịt bò rẻ tiền ở chợ và cuốn chúng bằng bất cứ thứ gì họ muốn. đọc thêm

Hãy thưởng thức sự kết hợp giữa dâu tây tươi ngọt ngào, húng quế thơm ngát và giấm balsamic chua nhẹ trong chiếc bánh đơn giản này. Dâu tây ngâm được đặt trên nửa đế bánh giòn tan, và phủ kem tươi lên trên. đọc thêm

Hương vị của món súp rau củ bổ dưỡng này được tăng cường nhờ gấp đôi lượng phô mai Parmesan. Cho vỏ phô mai Parmesan vào nước dùng khi đang ninh để tạo hương vị umami, sau đó rắc một ít phô mai bào lên trên bát súp đã hoàn thành. Mặc dù có rất nhiều loại trái cây mùa xuân tươi ngon - đọc thêm

• Xa lát
• Nước sốt đậu phộng

Thưởng thức hương vị tuyệt vời của nem cuốn châu Á thanh nhẹ và mọng nước trong món salad. Không cần tốn thời gian cuốn nem; chỉ cần thái mỏng tất cả các nguyên liệu và trộn với bún gạo trong nước sốt đậu phộng thơm ngon. Rắc thêm gia vị thái nhỏ lên trên. đọc thêm

• Bột
• Bơ với thảo mộc

Đây là công thức bánh mì cuộn hoàn hảo dành cho những người nội trợ bận rộn: máy làm bánh mì sẽ nhào và nướng bột. Tất cả những gì bạn cần làm là nhanh chóng tạo hình bánh trong quá trình làm. Bơ thảo mộc làm tăng thêm hương vị, và bánh sẽ dễ dàng tách vỏ hơn. đọc thêm

Món trứng tráng mini kiểu Ý của Ina Garten là món khai vị hoàn hảo có thể chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh. Khi muốn dùng, bạn chỉ cần hâm nóng lại. Công thức khá đơn giản, và trứng tráng được nướng trong khay nướng. đọc thêm

• Sinh tố
• Siro chanh đơn giản

Sinh tố húng quế thơm ngon, tốt cho sức khỏe này có mùi thơm tuyệt vời và hương vị như một món tráng miệng thực thụ! Nó được làm từ sữa chua tự nhiên và siro chanh tự làm, giúp làm nổi bật hương vị chua thanh của húng quế một cách hoàn hảo. đọc thêm