Sukiyaki
Số phiếu: 4
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Sukiyaki - Công thức nấu ăn chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g thịt bò thái mỏng
- 110 g mì khoai mỡ (shirataki)
- 1 chén nấm hương thái lát (đã ngâm và rửa sạch)
- 1 miếng đậu phụ, cắt thành từng miếng 2,5 cm
- 1/2 chén nước tương
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước dùng cho súp
- 1/4 chén nước sốt mirin (rượu gạo)
- 1/4 cốc đường
- 2 củ hành tây cỡ vừa, thái mỏng thành từng lát hình bán nguyệt.
- 1 chén măng thái lát
- 2 cọng cần tây, thái lát
- 1 bó hành lá, cắt thành từng đoạn dài 2,5 cm
- 2 lá cải thảo thái lát
- 2 muỗng canh dầu
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, nước tương, mirin (rượu gạo), hành tây, cần tây, nấm shiitake, Cải thảo (Napa), hành lá, đậu phụ
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô, trộn đều nước tương, đường, nước dùng và rượu mirin. Cho thịt và rau củ ra đĩa lớn. Làm nóng chảo điện đến 190°C.
Đổ dầu vào chảo và đun nóng. Chiên thịt trong dầu, từ từ cho đường vào. Khi thịt đã chín vàng đều, vớt thịt ra một góc chảo. - Cho rau củ vào từng loại một. Thêm nước sốt và đậy nắp lại. Đun sôi và nấu trong 2 phút. Mở nắp và đảo đều các nguyên liệu. Nấu thêm 2 phút nữa. Múc ra bát nhỏ và thưởng thức.
Thể loại:
công thức / Bữa tối / Các món chính / Thịt / / Ẩm thực Nhật Bản / Bobby Flay
Công thức tương tự
