Đậu phụ

Nem rán, một món ăn đường phố phổ biến ở Việt Nam, quê hương của đầu bếp Charles Phan, thường được làm từ tôm và...

Pudae-jjigae, hay còn gọi là món hầm quân đội, được coi là một món ăn đặc trưng của các trại lính Hàn Quốc. Món ăn này có nhiều nguyên liệu khác nhau...

Tempeh nướng ấm nóng là thành phần chính của món bánh mì Reuben chay thơm ngon này. Mỗi phần ăn...

Món bánh mì BLT (thịt xông khói, rau diếp, cà chua) kinh điển được biến tấu thành món chay hấp dẫn với tempeh, loại nguyên liệu...

Hãy làm món há cảo chay thơm ngon, tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với phiên bản truyền thống. Nước tương và mè...

Tempeh là một sản phẩm từ đậu nành được sử dụng trong các món ăn chay và đồ ăn nhẹ. Để có một món ăn nhanh chóng và ngon miệng...

"Jeonggol là một trong những món ăn tôi thích nhất vào những ngày trời se lạnh. Tôi làm món này với thịt bò thái mỏng đã ướp gia vị,..."

Món khai vị này đậm đà hương vị châu Á và chắc chắn sẽ làm hài lòng cả người ăn chay lẫn người ăn chay...

Một phiên bản chay thơm ngon của món chili con carne kinh điển. Sự kết hợp phong phú của rau củ, đậu và gia vị làm cho món ăn trở nên ấm áp và...

Món bánh mì kẹp đậu phụ chiên này ngon tuyệt vời, có thể giúp người ăn chay và người ăn thịt xích lại gần nhau hơn bao giờ hết. Đậu phụ...

Từ lâu, bơ tươi, mềm mịn đã là lựa chọn hoàn hảo để phết lên bánh mì nướng buổi sáng đối với những người quan tâm đến sức khỏe.

Đậu hũ hình hoa cúc đã trở thành hiện tượng trên mạng xã hội: những lát đậu hũ mỏng được xếp thành hình bông hoa tuyệt đẹp...

Món ăn chay này lấy cảm hứng từ món cà tím kho phổ biến trong các nhà hàng Quảng Đông. Món này thường được chế biến với...

Nồi chiên không dầu được thiết kế không chỉ để chiên khoai tây, và công thức này minh họa hoàn hảo điều đó...

Những chiếc há cảo Hàn Quốc này là sự kết hợp hoàn hảo giữa kim chi, thịt lợn xay và đậu phụ. Há cảo kim chi ngon nhất khi được làm với...

Sự kết hợp giữa nước tương, tương ớt Sriracha, nước mắm và đường tạo nên hương vị đặc trưng cho món đậu xanh xào đậu phụ này...

Những món ăn từ ngũ cốc ngon nhất đến từ sự kết hợp hài hòa giữa các kết cấu, nhiệt độ và hương vị khác nhau. Hãy thử ngay trong một món...

Đối với người ăn chay, hãy chuẩn bị một món chính nhẹ nhàng và ngon miệng với phần nhân giống như bánh mì cho dịp lễ...

“Lần đầu tiên thử món vịt chay, tôi đã rất ngạc nhiên bởi kết cấu và hương vị umami của nó,”...

Điểm nhấn của món ăn này chính là nước dùng. Thơm ngon và đậm đà, nước dùng là chìa khóa tạo nên một món súp ngon tuyệt. Sử dụng nồi nấu chậm sẽ giúp ích rất nhiều...

Lẩu là một món ăn ngon của Trung Quốc được chế biến ngay tại bàn ăn. Nó không chỉ đơn thuần là đun nước sôi trên bếp...

Phiên bản chay của món gà cay nổi tiếng ở Nashville này chế biến nhanh hơn nhiều và cũng ngon không kém...

Xiên đậu phụ và rau củ là món nướng mùa hè nhanh chóng và ngon miệng. Sử dụng nhiều loại rau củ theo mùa...

Những miếng đậu phụ tẩm ướp thơm ngon này sẽ là món ăn yêu thích trong các buổi dã ngoại mùa hè. Lau khô đậu phụ thật kỹ,...

Nem cuốn mùa hè tươi mát và ngon ngọt là một biến thể của nem cuốn kiểu Á. Phiên bản chay này có các lát nem...

Món ăn này không hề chứa bất kỳ thành phần nào của động vật, kể cả trứng, dù nghe có vẻ nghịch lý...

Món salad lạnh này, được làm từ mì bibim guksu cay kiểu Hàn Quốc ướp lạnh, sẽ chinh phục bạn bởi màu sắc tươi tắn...

Với công thức này, bạn có thể sử dụng nấm trắng hoặc nấm nâu (nấm cremini). Điều quan trọng là chúng phải to và...

Xá xíu là món thịt lợn quay thường được phục vụ trong các nhà hàng Trung Quốc. Những miếng thịt đỏ bóng, mọng nước...

Mặc dù món ăn Tứ Xuyên này theo truyền thống được làm từ thịt lợn xay, nhưng vị cay của nó...

Jeon là thuật ngữ chung trong ẩm thực Hàn Quốc dùng để chỉ bất cứ món nào được chiên trong bột. Và wanjajeon, hay thịt viên chiên...

Món thịt ba chỉ heo mềm tan trong miệng với nước sốt đậm đà, được nấu hoàn toàn bằng nồi nấu chậm và thấm đẫm hương vị...

Bạn có thể chiên đậu phụ giòn mà không cần chiên ngập dầu hay dùng nhiều dầu sôi. Hóa ra, nồi chiên không dầu là lựa chọn hoàn hảo cho việc này...

Gia vị hỗn hợp Maroc, ras el hanout, tạo nên hương vị đậm đà cho món đậu phụ chay này, chắc chắn sẽ thu hút...

Món tráng miệng ngon tuyệt này của Jeff Mauro gồm đậu phụ non và kem sô cô la tự làm béo ngậy...

Loại nước chấm kiểu Nhật tinh tế này được làm từ đậu trắng cannellini và đậu phụ mềm, cùng với tương miso, hành lá...

Đậu hũ (còn được gọi là dou fu hua) có hương vị nhẹ nhàng, tươi mát và kết cấu mềm mại đến khó tin – mềm hơn cả...

Món ăn nóng nổi tiếng của Hàn Quốc, pu-dae-jigae (hay solyanka quân đội), xuất hiện vào những năm sau Chiến tranh Triều Tiên, khi...

Trong biến thể này của món bún Việt Nam, bún với thịt heo xào rau được phục vụ không phải trong bát mà trong những chiếc lá to...

Món ăn châu Á thơm ngon và bổ dưỡng này rất thích hợp cho bữa tối các ngày trong tuần. Nó rất no bụng,...

Món xào này rõ ràng lấy cảm hứng từ mì Pad Thai, nhưng lại thiếu me, thành phần truyền thống của món ăn này...

Món ăn chay này được làm từ đậu phụ vụn hầm trong nước sốt ớt poblano cay. Thậm chí...

Bạn có thể làm nước dùng thơm ngon tuyệt vời cho món súp miso tự làm chỉ trong vài phút. Tất cả là nhờ...

Để làm món đậu phụ chiên ngon và giòn, trước tiên bạn cần vắt hết nước ra càng nhiều càng tốt...

Món Pad Thai với gà này ngon không kém gì ở các nhà hàng châu Á, nhưng...

Món salad châu Á giàu protein và chất xơ này có đầy đủ các hương vị, từ ngọt, chua đến...

Hãy thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa nấm xào và hạt thì là trong món lasagna chay này mà không cần...

Shira-ae là món salad nhẹ kiểu Nhật được làm từ rau bina và đậu phụ xay nhuyễn. Món ăn này thanh nhẹ, béo ngậy và tốt cho sức khỏe. Cách làm rất dễ:...

Bánh nướng nhân thịt (pot pie) là món thịt bò hầm thơm ngon được phục vụ trong nước sốt kem béo ngậy, phủ bên trên là lớp vỏ bánh mì giòn tan. Một món ăn tuyệt vời để an ủi tâm hồn...

Không có thịt? Không sao cả! Món mì Pad Thai chay này sẽ làm bạn bất ngờ với sự kết hợp giữa vị umami, vị ngọt và vị chua...

Món chili chay này được làm từ cà tím, cà chua, ngô và đậu, và để món ăn thêm phần hấp dẫn...

Món lasagna chay lấy cảm hứng từ món ăn truyền thống của Ý này sẽ chinh phục bạn bởi phần nhân đầy đặn, hương vị đậm đà và kết cấu hấp dẫn.

Hãy chuẩn bị một bữa tối lành mạnh, giàu protein! Món salad thịt bò và đậu phụ phủ mè này cung cấp lượng protein cần thiết hàng ngày...

Súp lơ nướng có thể dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm. Nó hợp với hầu hết mọi món ăn.

Món khai vị chay lành mạnh, lấy cảm hứng từ ẩm thực châu Á này sẽ hấp dẫn cả người ăn chay trường và người ăn thịt bởi sự mới lạ và khác biệt.

Món ăn này có thể sánh ngang với bất kỳ món mì ống nhồi nhân nào có nước sốt. Phần nhân của món ăn chay Trung Quốc này...

Hãy bổ sung thêm rau củ vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn, và với công thức này, bạn sẽ thực sự thưởng thức chúng. Rau củ...

Hãy tham gia phong trào quốc tế "Thứ Hai không thịt", góp phần bảo vệ môi trường và cải thiện sức khỏe của bạn...

Món salad chay ngon miệng này rất giàu protein, chất xơ và các vi chất dinh dưỡng thiết yếu. Để có một cách trình bày đẹp mắt và độc đáo...

Đậu hũ Mapo là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực Tứ Xuyên. Món ăn này được tẩm ướp với hương thơm của loại gia vị đặc trưng của vùng...

Món burrito chay thơm ngon và bổ dưỡng này chứa rất nhiều protein và chất xơ tốt cho sức khỏe. Nó được làm từ hỗn hợp...

Bánh mì, món ăn nổi tiếng của Việt Nam, theo truyền thống được làm với thịt hoặc cá kẹp trong bánh mì dài, nhưng món này...

Món khai vị đậu phụ này mềm bên trong và giòn tan bên ngoài, giống như đậu phụ chiên ngập dầu, nhưng được chế biến trong thời gian ngắn hơn...

Những lát đậu phụ cứng được ướp trong vài phút với hỗn hợp sữa bơ và tương ớt, sau đó...

Chuẩn bị một bữa tối kiểu Nhật đơn giản nhưng ngon miệng. Những lát bí ngô ngọt và cay được nướng trên cùng một khay nướng...

Nhiều người cho rằng đậu phụ quá nhạt nhẽo, nhưng công thức này thì không như vậy. Trước khi làm món xào này...

Món trứng tráng chay ít calo này giàu chất xơ và protein, là một món ăn ngon và bổ dưỡng...

Món salad chay dễ làm này là sự kết hợp tuyệt vời giữa rau xanh tươi ngon, hành tây đỏ, và...

Món ăn chay ngon miệng, bổ dưỡng này được chế biến theo phong cách Tex-Mex. Phần nền của món ăn được luộc...

Những món cuốn chay lành mạnh này được làm đầy với đậu phụ cay, ngô, hành lá, lát bơ – tất cả đều nằm trên…

Hãy làm món taco chay thơm ngon và mọng nước bằng cách dùng đậu phụ chiên và bắp cải thay vì thịt để làm nhân bánh tortilla...

Công thức súp này đến từ Araya's Place, một trong những nhà hàng thuần chay đầu tiên ở Mỹ, chuyên về ẩm thực Thái Lan...

Món canh chua cay này đặc sánh, đậm đà và ngon tuyệt, giống hệt như món bạn thường thấy ở các nhà hàng châu Á. Nó được làm từ...

Pad Thai là một món ăn Thái Lan kinh điển được yêu thích rộng rãi không chỉ ở Đông Nam Á mà còn trên toàn thế giới. Mì gạo là thành phần chính...

Với loại nước sốt này, bạn có thể thưởng thức món salad Caesar yêu thích mà không cần lo lắng về lượng calo dư thừa, và hơn nữa...

Bí ngòi mini thơm ngon và bổ dưỡng, rất thích hợp để trình bày đẹp mắt nếu bạn đang lên kế hoạch cho một sự kiện nào đó...

Công thức này rất lý tưởng cho người ăn chay và bất cứ ai muốn làm cho chế độ ăn uống của mình lành mạnh hơn mà không cần phải hy sinh...

Ngay cả những người thích ăn thịt cũng sẽ yêu thích món thịt viên chay này. Chúng dai ngon, đậm đà hương vị và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe...

Những xiên gà kiểu Nhật này được chiên trên chảo. Nên dùng đùi gà mềm và mọng nước cho công thức này,...

Công thức mì xào chay này giàu protein, chất xơ và các chất dinh dưỡng thiết yếu...

Công thức này biến những quả bí ngòi nhỏ xíu thành những chiếc bát ăn được đáng yêu cho một món ăn chay...

Những chiếc mì hình vỏ sò đã luộc được nhồi nhân phô mai và nướng trong lò với nước sốt rau củ cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn...

Mặc dù món súp này được làm từ mì ăn liền thông thường (hãy bỏ gói gia vị đi), nhưng hương vị thực sự...

Món này ngon khi dùng với cơm đông lạnh mua ở cửa hàng hoặc cơm nguội còn thừa từ hôm trước. Đun nóng...

Món mì chay với nấm hương, bắp cải và đậu phụ này rất giàu protein và các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Trong công thức này, thịt bò xay truyền thống trong món bánh mì kẹp Sloppy Joe được thay thế bằng đậu phụ, được xay nhuyễn và...

Món ăn chay này sử dụng đậu phụ cứng, thích hợp để chiên.

Món ăn châu Á ngon tuyệt này được làm từ bún gạo sợi nhỏ, phủ lên trên là đậu phụ, cần tây, và...

Món ăn chay này, đậm đà hương vị châu Á, chỉ mất chưa đến nửa tiếng để chuẩn bị. ...

Hãy làm món khai vị kiểu Á với đậu phụ tẩm bột chiên giòn ăn kèm nước chấm mơ và một phần ăn kèm khác...

Đậu phụ được thái hạt lựu và nướng trong chảo với cần tây, ớt chuông, tỏi và...

Một món tráng miệng lành mạnh, giàu protein và không chứa sữa. Mousse được làm từ những nguyên liệu mềm...

Một chiếc bánh mì kẹp ngon miệng và no bụng với nhiều nguyên liệu được kết hợp hoàn hảo. Đậu phụ xông khói...

Phiên bản guacamole kiểu Mexico ít calo này có độ sánh mịn tuyệt vời nhờ...

Súp miso, hay còn gọi là mososhiru ở Nhật Bản, là một loại súp thanh nhẹ với hương vị đậm đà đặc trưng của ẩm thực truyền thống châu Á...

Món khoai tây gratin truyền thống là món khoai tây nướng phủ sốt phô mai béo ngậy, tạo thêm hương vị đặc biệt...

Công thức này khá đơn giản và cho phép bạn thỏa sức thử nghiệm với nhiều hương vị và kết cấu khác nhau. Nếu muốn,...

Bánh phô mai thuần chay này, được làm không dùng sữa hoặc trứng, mềm mịn và ngon tuyệt nhờ...