Các công thức món chính từ gia cầm

Để đảm bảo món gà tây ngày lễ thật ngon ngọt, tốt nhất nên mua gà tươi chứ không phải gà đông lạnh. Nhét rau củ vào bên trong bụng gà, thoa bơ lên ​​da để tạo lớp vỏ giòn, và...

Nếu bạn đang chuẩn bị bữa tối ngày lễ cho một nhóm nhỏ và không muốn sử dụng tất cả các loại nồi niêu xoong chảo trong bếp, bạn sẽ thích cách chế biến đột phá này cho tất cả các món ăn phổ biến nhất trong ngày Lễ Tình nhân.

Một món salad xứng tầm vua chúa! Salad gà đăng quang là một món salad kiểu Anh được chuẩn bị cho bữa tiệc chiêu đãi để vinh danh lễ đăng quang của Nữ hoàng Elizabeth vào năm 1953. Món salad ức gà này, được trộn...

Cà ri là một loại nước sốt có thịt được ninh nhừ trong đó. Nước sốt này chứa các loại gia vị tạo nên hương vị đặc trưng, ​​cũng như bột cà ri, có thể cần thêm một ít sữa. Trong món này...

"Món gà xào bông cải xanh là một trong những món ăn Trung Quốc yêu thích của gia đình chúng tôi," Vivian Chan chia sẻ. "Nó rất ngon và luôn mọng nước! Bí quyết để có ức gà siêu mềm là..."

Hàng trăm đánh giá năm sao tích cực không hề nói dối: công thức này của Rachael Ray thực sự là một phát hiện tuyệt vời. Cô ấy tự làm nước sốt satay cho món xào kiểu Thái của mình, bao gồm cả thịt gà,...

Công thức này giúp việc chuẩn bị bữa tối trở nên dễ dàng hơn: không cần rã đông! Chỉ cần chiên gà cho đến khi vàng nâu (đừng lo, dầu sẽ không...)

Có lẽ bạn đã quên rã đông ức gà định nấu cho bữa tối. Tất nhiên, bạn có thể cho chúng vào túi ngâm trong nước nóng, nhưng như vậy vẫn tốn thời gian. Với công thức này, bạn...

Thêm gấp đôi lượng phô mai Parmesan sẽ làm món ăn này ngon gấp đôi. Đầu tiên, ức gà được đập dẹt, phủ phô mai Parmesan rồi chiên áp chảo cho đến khi vàng giòn. Sau đó, chúng được phết thêm...

Gà Triệu Đô là một trong những món ăn nổi tiếng nhất tại nhà hàng The Standard Grill ở thành phố New York, nơi món ăn này được phục vụ trong chảo gang với chanh, bánh mì lát và...

Tỏi, rượu vang trắng và thịt xông khói chiên thơm lừng mang đến cho món gà này hương vị vô cùng đậm đà. Mặc dù dưa chuột muối được nấu nguyên quả, nhưng toàn bộ món ăn, bao gồm cả nước sốt, chỉ mất...

Gà sốt mù tạt sánh mịn với lá tarragon được ăn kèm với khoai tây nghiền và phô mai Brie hoặc Camembert, cùng với cải cầu vồng hầm với thịt xông khói và tỏi tây. Tất cả đều được nấu cùng lúc...

Thịt đùi gà mềm mọng, lớp vỏ giòn tan được chế biến trong chưa đầy hai mươi phút—còn gì tuyệt vời hơn?! Đùi gà được tẩm bột gia vị và chiên bằng nồi chiên không dầu với thời gian tối thiểu...

Món ăn này kết hợp hoàn hảo mọi thứ bạn và người yêu cần cho một bữa tối cân bằng. Ức gà áp chảo với chanh và thảo mộc được ăn kèm với khoai tây đỏ nướng và...

Loại nước sốt ướp kiểu teriyaki nhẹ này kết hợp những hương vị được yêu thích mà không có trong món teriyaki truyền thống của Nhật Bản. Nó thường chứa rượu sake và mirin, nhưng không có tỏi hoặc gừng. Đổ...

Ức gà được ướp qua đêm trong hỗn hợp thơm phức gồm nước chanh và rượu tequila, sau đó phết dầu ô liu thơm, lá ngải cứu và hương thảo trong khi nướng. Kết quả là món ăn rất...

Nước cốt chanh, cam và quýt, kết hợp với rượu tequila và các loại gia vị thơm, tạo nên một loại nước sốt ướp cam quýt tươi mát cho ức gà, giúp thịt gà mềm không bị khô khi nướng và...

Rượu tequila và chanh là sự kết hợp tuyệt vời không chỉ cho món Margarita sảng khoái mà còn cho cả nước sốt ướp gà. Thêm ớt jalapeño cay, tỏi và ớt bột vào nước sốt để tăng hương vị cho thịt gà...

Nếu bạn có sẵn một ít thịt gà nấu chín, một ít quinoa đã nấu chín và một lon đậu đóng hộp trong tủ lạnh, bạn có thể làm một món ăn ngon và bổ dưỡng cho bữa tối no bụng chỉ trong 10 phút. Trộn...

Thịt gà xé sợi rất tuyệt vời để làm tacos, burritos hoặc bánh mì sandwich. Để làm món này nhanh chóng, hãy sử dụng thịt ức gà (phi lê ức gà, thái lát...)

Trong công thức này của Ree Drummond, ẩm thực Ý kết hợp với ẩm thực Mexico. Một sự kết hợp tuyệt vời giữa lasagna và enchilada, hay lasagna với hương vị enchilada… Gọi nó là gì tùy thích, công thức đơn giản này…

Ức gà được hầm trong nước sốt chua ngọt tự làm từ rượu táo không cồn (nước ép táo chưa lọc), cho ra món ăn vô cùng mềm, mọng nước và ngon tuyệt. Để có được sự cân bằng hương vị hoàn hảo...

Công thức gà cordon bleu đơn giản này không cần đập thịt, nhồi nhân hay tẩm bột – rất dễ làm. Và xét đến việc món ăn này chỉ cần 15 phút để nấu trong một chiếc chảo duy nhất,...

Đùi gà được nướng trực tiếp trên chảo cùng với hỗn hợp khoai tây, củ cải trắng và hành tây, sẵn sàng để dùng kèm với món ăn phụ. Phương pháp này không chỉ tiết kiệm rất nhiều thời gian và giảm thiểu...

Các nguyên liệu chính của món gà kiểu Ma-rốc này là chanh muối và ô liu ngâm. Ức gà áp chảo được ninh trong nước sốt rượu vang nhẹ với chanh muối, cà chua khô,...

Trong công thức này, một loại sốt đơn giản gồm nước cam, mật ong, oregano và giấm sẽ biến món ức gà bình thường thành một món ăn tuyệt vời như ở nhà hàng. Chỉ cần phết đều hỗn hợp này lên ức gà đã bỏ da...

Ức gà phi lê áp chảo được phục vụ trên một lớp cải cầu vồng hầm với cà chua bi và rưới sốt pesto béo ngậy, tạo nên một bữa tối nhanh chóng, ngon miệng và lành mạnh giữa tuần. Món ăn tự làm...

Món mì fettuccine sốt Alfredo béo ngậy với gà và phô mai Parmesan là một món ăn nhanh chóng và ngon miệng mà cả gia đình sẽ yêu thích. Chỉ mất nửa tiếng để hoàn thành và rất thích hợp cho bữa ăn giữa buổi sáng.

"Có những ngày tôi muốn làm món gì đó ngon với thịt gà, nhưng không muốn tốn quá nhiều thời gian. Gà Parmesan hoàn toàn đáp ứng được yêu cầu đó. Tôi thường nướng..."

Đùi gà nướng hoàn hảo ngập tràn hương vị Jamaica tươi ngon, thấm đẫm tương ớt jerk cay nồng, chanh và mật ong. Dùng kèm với salad cà tím nướng ấm và...

Gà cắt đôi nướng nhanh hơn nhiều so với gà nguyên con, bạn không cần phải lật gà trong khi nướng, và bạn có thể chắc chắn rằng mỗi miếng gà sẽ được phủ một lớp vỏ giòn ngon tuyệt vời....

Trộn đều hỗn hợp ướp, phết đều lên 700g thịt gà và cho vào ngăn đá, để những ngày bạn không có thời gian nghĩ xem nấu món gì, bạn đã có sẵn một bữa tối gần như hoàn hảo, chỉ cần nướng là xong...

Để chiêu đãi một nhóm khách đông người hoặc đơn giản là để thêm phần đa dạng cho bữa ăn, bạn có thể nướng thịt lợn kiểu Á và gà nướng cùng lúc. Cách làm này rất đơn giản và...

Công thức này rất phù hợp với cả ức gà hoặc đùi gà không xương (phần thịt mềm và mọng nước hơn). Ướp gà trong hai ngày với nước sốt cay, sau đó nướng hoặc áp chảo.

Nước sốt ướp từ rượu tequila với nước cốt chanh, ớt jalapeño cay và rau mùi thơm sẽ mang lại hương vị tuyệt vời và độ mềm mọng đặc biệt cho ức gà. Bạn có thể ướp gà qua đêm, nhưng...