Nước tương

Kung op wun sen là một món ăn Thái Lan có tên gọi dịch ra là "mì nướng tôm". Mì funchoza ngâm nước sốt được nướng trong nồi đất với thịt ba chỉ và tôm to. Mặc dù hương vị phức tạp, món ăn này... đọc thêm

"Món gà xào bông cải xanh là một trong những món ăn Trung Quốc yêu thích của gia đình chúng tôi," Vivian Chan chia sẻ. "Nó rất ngon và luôn mọng nước! Bí quyết để có được ức gà siêu mềm là 'làm mềm', tức là chiên nhanh phần thịt đã ướp..." đọc thêm

Cũng giống như hầu hết các loại hải sản khác, sò điệp rất dễ bị nấu quá chín và dai. Để tránh điều này, Ree Drummond nhanh chóng áp chảo sò điệp riêng biệt với món chính và ngay lập tức chuyển chúng ra đĩa trong khi cô ấy áp chảo phần còn lại của món ăn. đọc thêm

• Thịt gà
• Nước xốt
• Phiên

Hàng trăm đánh giá năm sao tích cực không hề nói dối: công thức này của Rachael Ray thực sự là một phát hiện tuyệt vời. Cô ấy tự làm nước sốt satay cho món xào kiểu Thái của mình, với các nguyên liệu chính là gà, cam và rất nhiều rau tươi. Còn món ăn kèm thì sao: đọc thêm

Tôm to được ướp trong vài phút với hỗn hợp thơm gồm nước tương, mật ong, bột cà ri và tỏi, sau đó chiên nhanh để có món ăn ngon, ngọt cay và vừa đủ độ mặn. Nếu có thời gian, hãy để nguyên như vậy… đọc thêm

• Salsa
• Cá Mahi-Mahi (coryphaena)

Với thịt chắc và vị nhẹ nhàng, cá mahi-mahi (còn được gọi là cá heo) rất lý tưởng để chiên. Trong công thức này, chúng ta sẽ phủ lên phi lê cá mahi-mahi một lớp sốt ngọt và chua làm từ nước ép dứa, nước tương, gừng và ớt bột. Phi lê cá chắc thịt này không... đọc thêm

Công thức ướp kiểu teriyaki đơn giản này kết hợp những hương vị được yêu thích nhưng không có trong món teriyaki truyền thống của Nhật Bản. Thông thường, nó chứa rượu sake và mirin, nhưng không có tỏi hoặc gừng. Đổ nước ướp lên ức gà và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để dùng trong... đọc thêm

Đối với món kebab mini này, bạn có thể sử dụng những phần thịt bò dai hơn, chẳng hạn như thịt thăn ngoại hoặc thịt thăn nội. Thịt được cắt thành từng miếng nhỏ và ướp trong nước sốt teriyaki tự làm, rất thích hợp để... đọc thêm

• Nước xốt
• Cá và rau

Món ăn này cực kỳ dễ làm, đậm đà hương vị, chế biến nhanh chóng và rất phù hợp cho bữa tối lành mạnh giữa tuần. Cá hồi phi lê áp chảo (hoặc cá hồi coho, v.v.) được ăn kèm với bắp cải hấp. đọc thêm

Nếu bạn yêu thích cánh gà, bạn sẽ thích công thức này! Chúng có vị ngọt nhẹ, cay nhẹ và vô cùng ngon miệng. Nước sốt quýt-tequila cũng rất hợp với các phần thịt gà khác, cũng như thịt lợn, thịt bò và... đọc thêm

Bulgogi là món ăn Hàn Quốc được làm từ thịt bò thái mỏng nướng. Để thịt mỏng, người ta thường đông lạnh thịt. Thịt bò cần săn chắc nhưng không được cứng như đá. Tỏi, nước tương và dầu mè là những nguyên liệu chính. đọc thêm

• Thịt bò và nước ướp
• Rau củ và nước sốt
• Ngô và ớt shishito

Món ăn kèm từ ngô được chế biến gần như bằng tất cả các nguyên liệu giống như thịt bò. Vào mùa hè và mùa thu, hãy làm món này với ngô bắp, còn vào mùa đông, bạn có thể thay thế bằng 4 cốc ngô hạt đông lạnh. Rachel Ray khuyên nên dùng thịt bò kèm với... đọc thêm

Các nguyên liệu cơ bản của ẩm thực châu Á—nước tương và hạt mè—được trộn đều với mayonnaise để tạo ra một loại nước sốt sánh mịn, đa dụng, phù hợp với cả món salad rau xanh đơn giản hay món mì lạnh. đọc thêm

Đùi gà nướng hoàn hảo được tẩm ướp hương vị Jamaica đậm đà nhờ tương ớt jerk cay nồng, chanh và mật ong. Dùng kèm với salad ấm gồm cà tím nướng và xoài chín mọng, và đun nhỏ lửa phần nước ướp còn lại cho đến khi… đọc thêm

Món cà tím chay thơm ngon này được tẩm ướp hương vị của món bulgogi Hàn Quốc, một món ăn gia đình với những miếng thịt chiên giòn. Phiên bản nhanh chóng, không thịt này giúp bạn có bữa tối sẵn sàng chỉ trong vài phút, bao gồm cả thời gian ướp. Cà tím ngon nhất... đọc thêm

• Thịt bò
• Củ hành
• Ớt chuông đỏ
• Cà rốt

Japchae là một món mì xào có vị ngọt và mặn. Bạn có thể thêm bao nhiêu rau tùy thích. Từ "jap" trong tiếng Hàn có nghĩa là "tập hợp và trộn nhiều nguyên liệu", còn "chae" có nghĩa là... đọc thêm

• Tteok
• Nước tương ướp
• Ướp với ớt bột gochukaru

Kireum tteokbokki có nghĩa là "bánh gạo xào bơ" trong tiếng Hàn và là một món ăn đường phố. Không giống như tteokbokki được ninh trong tương ớt gochujang, phiên bản này là bánh gạo xào khô (còn gọi là tteok) đọc thêm

Để món mì trông hấp dẫn và có phần lộn xộn, bạn cần thái các loại rau củ—bắp cải, bí ngòi, cà rốt—thành những sợi mỏng đều nhau, mỏng như chính sợi mì. Xào tất cả các nguyên liệu, rưới nước sốt đậu phộng kiểu Á lên trên, và— đọc thêm

Những xiên cá hồi ướp, ớt chuông mềm và dứa mọng nước này lấy cảm hứng từ hương vị ngọt mặn của ẩm thực vùng Thái Bình Dương, đặc biệt là Nhật Bản và Hawaii. Một trong những nguyên liệu chính là nước sốt teriyaki tự làm. đọc thêm

Có hai loại trứng tráng Nhật Bản chính: một loại cay với nước dùng dashi và một loại ngọt với đường. Loại cay thì bông xốp và mọng nước hơn, nhưng loại ngọt dễ làm hơn vì không cần nước dùng dashi, và trứng cũng ít ẩm và nhẹ hơn. đọc thêm

Ướp cánh gà với hỗn hợp rượu vang, nước ép dứa và ớt, sau đó nướng trong lò cho đến khi giòn và ngon. Đừng vứt bỏ phần nước ướp. Nó sẽ tạo thành một loại nước sốt thơm ngon. Chỉ cần đun nhỏ lửa trên bếp cho đến khi hơi... đọc thêm

Món gà xiên nướng satay này là một trong những món khai vị dễ làm nhất, nhưng cũng độc đáo nhất mà bạn có thể chuẩn bị cho bữa tiệc tiếp theo. Xiên một dải thịt gà dài đã được ướp trong tương ớt ngọt vào mỗi xiên que. đọc thêm

Hương vị của món kebab chua ngọt này được tăng cường bởi một nguyên liệu bí mật: tương ớt Calabrian. Nó mang lại hương vị ấm áp dễ chịu mà không quá cay và kết hợp hoàn hảo với nước sốt ướp kebab gà chua ngọt. đọc thêm

Nếu bạn đang tìm kiếm một hương vị mới cho món gà xiên nướng, công thức này sẽ không làm bạn thất vọng. Thịt ức gà được ướp trong nước tương với mật ong, đường nâu và một số loại tiêu, bao gồm cả ớt cayenne cay nồng. Chắc chắn là sẽ không thiếu hương vị! Nướng xiên gà - đọc thêm

Những cánh gà nướng thơm ngon, dính dính này là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho cánh gà chiên khi ăn kèm với bia. Chỉ cần nướng chúng cho đến khi chín và ngay lập tức trộn với nước sốt ngọt và cay được làm từ mật ong, nước tương và ớt chipotle, loại nước sốt này không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn... đọc thêm

Ướp tôm với nước sốt mật ong chua ngọt này rồi nướng hoặc chiên tùy theo sở thích. Vì nước sốt có hàm lượng đường cao nên chỉ thích hợp để nấu nhanh các loại protein, nếu không đường sẽ bị cháy. đọc thêm

• Tempe
• Sốt đậu phộng

Tempeh là một sản phẩm từ đậu nành được sử dụng trong các món ăn chay và đồ ăn nhẹ. Để làm tempeh nhanh chóng và ngon miệng, hãy chiên tempeh với các loại gia vị châu Á và ăn kèm với nước sốt bơ đậu phộng ngọt và cay. Tempeh - đọc thêm

Món xào tuyệt vời này chỉ mất vài phút để hoàn thành. Thịt gà và rau củ được xào trong nước sốt ngọt và cay trên chảo wok ở lửa lớn, đảo liên tục. Vì vậy, hãy chuẩn bị tất cả các nguyên liệu trước và để chúng gần bếp để tránh... đọc thêm

• Sốt Teriyaki với rượu Bourbon
• xiên thịt nướng

Trong buổi dã ngoại hoặc tiệc nướng ngoài trời tiếp theo, hãy gây bất ngờ cho khách mời với món xiên thịt bò và hải sản độc đáo này. Những miếng thịt bò mềm và tôm sú được xiên từng miếng một và rưới nước sốt chua ngọt tự làm... đọc thêm

• Nước xốt
• Cá ngừ

Cá ngừ tẩm bột tempura giòn tan ăn kèm sốt mayonnaise wasabi chua ngọt là món khai vị kiểu Nhật hoàn hảo cho bữa tiệc tại gia tiếp theo của bạn. Bạn có thể chiên cá ngừ rồi nhúng vào bột, nhưng nếu muốn món khai vị có hình thức đẹp mắt hơn... đọc thêm

Món sườn bò này được cho là có nguồn gốc từ Los Angeles, nơi có một cộng đồng người Mỹ gốc Hàn đông đảo, do đó có tên gọi như vậy. Hầu hết các phiên bản đều nướng sườn, nhưng với công thức này... đọc thêm

Để tạo sự mới lạ cho món gà nướng truyền thống, hãy thử công thức biến tấu kiểu Á này. Gà được ướp với bột ngũ vị hương Trung Quốc rồi nướng. Khi gà chín được một nửa, phết thêm hỗn hợp nước tương và mật ong lên trên. đọc thêm

Cánh gà được ướp trong nước tương với giấm gạo, ớt bột hun khói, hành tây và tỏi, sau đó nướng chín tới. Ướp càng lâu thì càng ngon (tốt nhất là qua đêm). Vị chua ngọt, mọng nước và rất... đọc thêm

• Nước xốt
• Tôm chiên giòn

"Công thức này được lấy cảm hứng từ món Gà Cam mà gia đình chúng tôi thường gọi ở nhà hàng yêu thích tại Tulsa," Ree Drummond chia sẻ. "Tôi đã thay thế gà bằng tôm, và nó trở thành..." đọc thêm

Một lựa chọn nước chấm thú vị có thể dùng kèm với khoai tây chiên, cánh gà hoặc bất kỳ món khai vị nào khác mà bạn muốn mang hương vị châu Á. Đun nhỏ lửa nước tương với mật ong, tương ớt Sriracha và nước cốt chanh cho đến khi sánh lại và— đọc thêm

Bất kỳ loại rau lá xanh đậm nào của châu Á đều phù hợp với công thức này, chẳng hạn như rau bina, cải thìa hoặc cải ngọt (còn gọi là bông cải xanh Trung Quốc), hoặc tốt hơn nữa là kết hợp nhiều loại. Hấp rau và ngay lập tức trộn với nước sốt gồm nước tương, mật ong và... đọc thêm

Ngay trước khi dọn món thịt ức bò hầm, Ree Drummond vớt các bó thảo mộc ra khỏi nước sốt và hớt bỏ lớp mỡ. Sau đó, bà thái thịt mềm theo thớ và cho lại vào nồi để làm nóng và tăng thêm hương vị. đọc thêm

• Bánh kếp
• Nước chấm gừng

Bánh hành lá Trung Quốc giống như bánh mì dẹt và rất dễ làm với nguyên liệu tối thiểu. Đối với bột, bạn chỉ cần bột mì và nước, còn đối với nhân, cần dầu thực vật và hành lá. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay... đọc thêm

• Hoành thánh
• Nước chấm

Hoành thánh nhân thịt heo chiên bằng nồi chiên không dầu cũng giòn như hoành thánh chiên ngập dầu truyền thống, nhưng bạn sẽ cần ít dầu hơn nhiều và nhà bếp của bạn sẽ không bị bắn dầu. Những chiếc hoành thánh này được gấp thành những chiếc phong bì nhỏ. đọc thêm

Nước sốt trộn salad rau củ này gợi nhớ đến một loại nước sốt mè phổ biến ở Nhật Bản. Một chút ớt jalapeño tươi tạo thêm hương vị cay nồng, trong khi rau mùi tươi mang đến hương vị và màu sắc tươi tắn cho món salad lấy cảm hứng từ châu Á này. đọc thêm

Công thức này ngon nhất khi dùng cơm nguội để qua đêm. Cơm hơi khô sẽ giúp hấp thụ hương vị của các nguyên liệu khác tốt hơn và cho ra món ăn tơi xốp. Đây cũng là một cách tuyệt vời để tận dụng cơm thừa từ bữa tối hôm qua. Rang cơm với... đọc thêm

Cá nguyên con nấu chín là một phần truyền thống của bữa tiệc Tết Nguyên Đán của người Hoa, tượng trưng cho sự sung túc, giàu có và may mắn trong năm mới. Tuy nhiên, công thức này hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào nhờ vào cách trình bày đẹp mắt của nó: đọc thêm

Công thức cơm chiên này sử dụng dầu ăn dạng xịt và lòng trắng trứng để giảm thiểu calo và chất béo. Với tôm, cà rốt, đậu Hà Lan và hành tây đỏ, món cơm chiên, ngay cả với lượng chất béo tối thiểu, vẫn rất ngon và… đọc thêm

Bàn dim sum sẽ không trọn vẹn nếu thiếu siu mai, món há cảo không có nắp. Mặc dù công thức nhân có thể khác nhau tùy từng nhà hàng, nhưng siu mai nhân thịt heo và tôm đặc biệt được ưa chuộng. Ngâm thịt ba chỉ và tôm trong dung dịch có chứa - đọc thêm

• Thịt
• nước tương ngọt

“Sau một ngày dài chạy việc vặt ở khu phố Tàu với bố mẹ, chúng tôi thường gọi món cơm donabe với sườn nướng, đậu đen và cơm ở một nhà hàng,” Vivian Chan nhớ lại. “Cơm thấm đẫm hương vị của món sườn nướng ngon tuyệt, nhưng trên hết, tôi—” đọc thêm

• Nước chấm
• Đổ đầy

Bánh hấp (gyoza) là loại bánh bao Trung Quốc có đặc điểm là phương pháp chế biến đặc biệt: trước tiên, chúng được chiên với phần vỏ sò hướng lên trên cho đến khi đáy giòn, sau đó cho thêm một ít nước vào chảo và hấp cho đến khi chín. đọc thêm

• Mì
• Nước ướp

Món ăn Thượng Hải này được làm từ loại mì sợi to, dai, tương tự như mì udon tươi của Nhật Bản. Nước tương tạo cho mì màu caramel sẫm, còn các loại rau thơm mang lại hương vị tươi mát. Thịt heo thái sợi chỉ là thêm vào, nhưng người ăn chay có thể bỏ qua. đọc thêm

“Khi tôi còn nhỏ,” Molly Yeh nhớ lại, “mỗi khi gia đình tôi gọi món ở nhà hàng Trung Quốc yêu thích, món ăn luôn giống nhau: rất nhiều há cảo và gà kung pao, nhưng không có đậu phộng (mẹ tôi bị dị ứng với đậu phộng). Mặc dù tôi - đọc thêm

• Dầu ớt tự làm
• Nước xốt
• Mì

Món mì Tứ Xuyên cay này rất đáng để bạn bỏ thêm thời gian làm dầu ớt thơm ngon. Công thức này làm ra nhiều dầu hơn mức cần dùng cho món mì này, nhưng bạn có thể dùng phần dầu thừa cho các món ăn khác. đọc thêm

Đây là một cách tuyệt vời để tăng hương vị cho bất kỳ món xào nào, đặc biệt là nếu bạn đang chế biến với rau củ và thịt vụn đã để lâu trong tủ lạnh. Bạn có thể dùng một nửa lượng nước sốt này để ướp thịt trước khi... đọc thêm

Mặc dù có cái tên nghe có vẻ cầu kỳ, món ăn này lại vô cùng dễ chế biến. Nếu bạn có đầy đủ nguyên liệu, một bát mì ngon tuyệt sẽ có mặt trên bàn ăn của bạn trong vòng 15-20 phút. Trên thực tế, bạn sẽ không tìm thấy loại mì nào giống như mì lo mein ở các cửa hàng. đọc thêm

• Sốt cam
• Bông cải xanh
• Thịt gà
• Cuộc họp

Gà sốt cam là một món ăn phổ biến của người Mỹ gốc Hoa, thường được bán mang về. Nhưng món này cũng ngon và hấp dẫn không kém khi tự làm tại nhà. Ức hoặc đùi gà không da, không xương được phủ một lớp bột dày và chiên ngập dầu. đọc thêm

• Bột
• Canh
• Đổ đầy

"Xiaolong bao là món bánh hấp kiểu Trung Quốc có nhân súp bên trong," Molly Yeh nói. "Chúng ngon tuyệt vời! Suốt thời thơ ấu, gia đình tôi thường ăn món này ở nhà hàng dim sum yêu thích của chúng tôi ở khu phố Tàu Chicago, và sau này tôi đã học cách làm chúng bằng cách kết hợp các nguyên liệu..." đọc thêm

Poke, một món ăn vặt từng chỉ có ở Hawaii, đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới trong những năm gần đây. Bạn tự hỏi món ăn thời thượng này là gì? Mặc dù người Hawaii đã ăn cá tươi đánh bắt từ thời cổ đại, họ thường ướp cá với muối biển và trộn với hải sản... đọc thêm

• Cá vược sọc
• nước sốt châu Á
• Dầu nóng

Bạn không cần nồi hấp cho công thức này. Cho cá và rau vào khay nướng, đổ nước sốt kiểu Á lên trên, sau đó đậy kín khay bằng màng bọc thực phẩm và giấy bạc rồi cho vào lò nướng. Ở đó, cá sẽ được hấp chín trong hơi nước thơm của nước sốt. đọc thêm

Cá hấp thường xuất hiện trong các bữa tiệc và lễ hội của người Hoa, nhưng nó cũng là một món ăn phổ biến cho bữa tối các ngày trong tuần. Cá mahi mahi hấp với cải thìa và cà rốt, ăn kèm với cơm và nước chấm cay tự làm... đọc thêm

• Nước tương cay
• Cá hấp

Món ăn truyền thống này được các gia đình châu Á chuẩn bị cho những dịp đặc biệt, chẳng hạn như Tết Nguyên đán, và cũng có thể tìm thấy trong bất kỳ bữa tiệc nào của người Hoa. Nó tượng trưng cho may mắn và sự sung túc, vì từ "cá" trong tiếng Trung Quốc có cách phát âm gần giống với từ "cá" trong tiếng Anh. đọc thêm

Bất kỳ loại cá thịt trắng chắc nào, chẳng hạn như cá vược hoặc cá bơn, đều phù hợp với công thức này. Hấp phi lê cá với gừng và tỏi, sau đó rắc hành lá lên trên. Bước cuối cùng là rưới dầu gừng nóng lên cá để phủ đều lớp da. đọc thêm

Món panchan mặn này theo truyền thống được dùng lạnh như món khai vị hoặc món rau ăn kèm với cơm. Cà tím Nhật Bản được hấp chín mềm, sau đó ngâm trong nước sốt tỏi cay. Sự kết hợp giữa vị mặn của cá - đọc thêm

"Sườn heo hấp tương đen là một món dim sum phổ biến, nhưng trong gia đình tôi, chúng tôi thích làm món này cho bữa tối," tác giả công thức Andy Liang cho biết. "Món này ướp nhanh, nấu nhanh, và bạn có—" đọc thêm

Món ăn chay ngọt và cay này một lần nữa chứng minh rằng súp lơ là nữ hoàng của các loại rau và thậm chí có thể thay thế thịt gà. Gà Kung Pao có nguồn gốc từ tỉnh Tứ Xuyên, nhưng rất phổ biến ở các vùng khác của Trung Quốc và cả ngoài nước. Trong món ăn này... đọc thêm

• Hành tây ngâm
• Thịt bò ướp
• Bánh Quesadilla

Để làm món quesadilla phô mai mang hương vị thịt nướng bulgogi Hàn Quốc, thịt bò xay được xào với hỗn hợp gia vị và thảo mộc Hàn Quốc, sau đó đặt lên bánh tortilla, phủ phô mai, hành ngâm và xà lách tươi rồi chiên cho đến khi chín. đọc thêm

Khách của bạn sẽ vô cùng thích thú khi bạn phục vụ món gà tây chiên nguyên con. Khác với gà tây nướng lò, món này trông hấp dẫn hơn nhiều, với lớp vỏ vàng nâu đều, và bên trong luôn mọng nước, không bị khô. Và hơn thế nữa... đọc thêm

Điểm nhấn của món ăn này chính là húng quế Thái, loại gia vị mang đến hương thơm ngọt và cay tuyệt vời. Xào thịt gà xay với gia vị và các loại nước sốt thơm kiểu Á, thêm ớt chuông và húng quế Thái tươi, ăn kèm với cơm trắng thơm. đọc thêm

Nước chấm bơ đậu phộng sánh mịn này rất hợp với cả thịt gà và thịt heo. Bạn cũng có thể thử dùng kèm với các món khai vị khác để tạo hương vị châu Á. Đường nâu, tương hoisin, tỏi và gừng tạo nên hương vị ngọt và cay đặc trưng. đọc thêm

Với món ăn lấy cảm hứng từ Thái Lan này, bạn không cần phải hy sinh hương vị để giảm lượng calo. Món tôm xào nước sốt nhẹ này có lượng calo ít hơn 400 calo so với một phần tôm scampi truyền thống tương tự. Rất đáng để thử nếu bạn đang... đọc thêm

Cho dù bạn đang tìm kiếm một món ăn chay mới hay chỉ muốn làm mới thực đơn ngày lễ của mình, những chiếc bánh mì kẹp nấm đơn giản và ngon miệng này là sự lựa chọn hoàn hảo. Nước sốt đậm đà từ mù tạt, giấm, nước tương và sốt Worcestershire sẽ ngấm vào nấm... đọc thêm

• Mì
• Món xào

Bông cải xanh, bí ngòi, ớt chuông và ngô non được xào trong nước sốt nhẹ, ngọt và cay, được làm sánh lại một chút bằng tinh bột ngô. Có thể dùng mì Ý sợi nhỏ (capellini) làm món ăn kèm thay cho mì kiểu Á. Rắc thêm hạt mè lên trên. đọc thêm

Ớt jalapeño, cam, bưởi, chanh và bạc hà tươi hòa quyện tạo nên một loạt hương vị tuyệt vời cho món sashimi cá ngừ này. Và điểm nhấn cuối cùng chính là bún gạo khô. Chỉ cần một mẩu bún gãy cũng đủ để tạo độ giòn cho món khai vị hấp dẫn này. đọc thêm

• Nước chấm gừng-đậu nành
• Cá ngừ cay
• Cuộn

Hãy làm những cuộn sushi ngon ngọt với cá ngừ cay, dưa chuột và bơ. Sẽ ngon y như ở nhà hàng! Và thay vì nước tương thông thường để chấm, hãy dùng nước chấm gừng-đậu nành với tương ớt tỏi. Bạn sẽ cần một tấm chiếu cuốn sushi bằng tre. đọc thêm

• Nước xốt
• Món xào
• Để phục vụ

Đây là công thức hoàn hảo cho bữa tối ngon miệng và lành mạnh vào các ngày trong tuần. Món ăn này đầy ắp các loại rau củ tươi ngon, mọng nước được trộn trong nước sốt cam đậm đà. Hãy thái nhỏ tất cả các loại rau củ trước và bày chúng gần bếp để bạn có thể chế biến từng loại một mà không bị gián đoạn. đọc thêm

Chiên càng cua trong bơ với tỏi, gừng, hành lá, ớt jalapeño và tiêu đen, ăn kèm với cơm, rưới thêm nước sốt cay từ chảo. Trước khi chiên, khía nhẹ vỏ mỗi con cua để dễ ăn thịt hơn. đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị châu Á với mè
• Các loại hạt

Các loại hạt như bắp rang bơ, hạt điều, hạt mắc ca, hồ đào và óc chó được trộn với hỗn hợp gia vị châu Á, nước tương và gừng, sau đó nướng trong lò cho đến khi giòn và khô. Lòng trắng trứng giúp kết dính gia vị với các loại hạt và— đọc thêm

Công thức nhanh này được lấy cảm hứng từ một món ăn cổ điển của người Mỹ gốc Hoa, nhưng dứa và ớt chuông được thay thế bằng cà rốt và đậu Hà Lan, còn thịt lợn được xào bằng chảo thay vì chiên ngập dầu. Tương cà không chỉ là một nguyên liệu ở đây— đọc thêm

Món đậu xanh xào kiểu Á nhanh gọn này rất hợp với cả thịt heo và gà rán. Chần đậu xanh trong nước sôi, sau đó ninh nhỏ lửa trong nước tương cay. Bột bắp sẽ giúp làm đặc nước tương cay. đọc thêm

Nước sốt ướp gồm nước tương, giấm balsamic và tỏi là một trong những lựa chọn tốt nhất cho thịt bò. Ngay cả những miếng thịt rẻ tiền nhất cũng có thể được ướp với hỗn hợp này, và sau khi nướng, nó sẽ tan chảy trong miệng bạn, giống như một miếng bít tết cao cấp. Nếu bạn đang vội, hãy để thịt... đọc thêm

"Loại nước sốt kiểu Mỹ gốc Hoa này có tên gọi như vậy vì nó thường được dùng kèm với tôm hùm," tác giả công thức Richmond Flores cho biết. "Đây là phiên bản cải biên của một món ăn mà tôi đã lớn lên cùng. Cha tôi bắt đầu làm món này sau khi nếm thử nó ở một nhà hàng..." đọc thêm

• Nhân thịt heo và tôm
• Cuộc họp
• Nước chấm mè-đậu nành

Công thức này cung cấp hai lựa chọn để làm và nấu bánh bao Trung Quốc. Lựa chọn đầu tiên là bánh bao không có nắp đậy được hấp trong nồi hấp (shumai). Lựa chọn thứ hai là bánh bao có nắp đậy được chiên trong chảo. Trong cả hai trường hợp, bạn đều cần những nguyên liệu giống nhau: đọc thêm

Mì xào tôm là một món ăn Trung Quốc phổ biến, dễ làm tại nhà và ngon không kém gì ở nhà hàng. Kết hợp mì nguyên cám luộc với tôm xào, bông cải xanh, gừng và tỏi trong nước sốt thanh nhẹ, đậm đà. đọc thêm

Món ăn tiết kiệm này kết hợp đầy đủ hương vị và nguyên liệu của món thịt bò hầm truyền thống. Hãy coi nó như một món thịt bò hầm nấu nhanh! Chỉ cần 200 gram thịt bò là đủ cho bốn người ăn. Vì món ăn được chuẩn bị... đọc thêm

"Tôi là người Mỹ gốc Philippines thế hệ đầu tiên," người sáng tạo ra công thức này, chuyên gia tạo hình món ăn Richmond Flores chia sẻ. "Cha mẹ tôi làm việc nhiều giờ liền, nhưng dù mẹ tôi có mệt mỏi đến đâu, bà vẫn luôn đảm bảo chúng tôi có một bữa trưa ngon miệng chờ sẵn khi tan học về nhà." đọc thêm

Hãy làm món cà tím và thịt heo theo phong cách châu Á. Nướng cà tím bổ đôi trong lò cho đến khi vàng và mềm, rồi dùng kèm với thịt heo xay cay xào cùng gừng, tương ớt và hành lá. đọc thêm

Thịt gà tây Kosher đã được ướp muối sẵn, vì vậy để món ăn thêm ngon, bạn chỉ cần thêm một vài loại gia vị thơm; không cần thêm muối. Trộn bơ với gừng, dầu mè và hành lá. đọc thêm

Hãy nhớ làm theo đúng thứ tự cho các nguyên liệu vào món mì ăn liền này. Thịt bò nướng được ướp qua đêm trong nước sốt và nước kim chi, trở nên rất đậm đà hương vị. Nếu không tìm được mì udon tươi, bạn có thể mua mì udon khô. đọc thêm

• Taco
• Sốt cà chua xanh
• Sốt salsa dứa

Thịt thăn bò là một phần thịt tương đối rẻ tiền, rất phù hợp cho việc nấu ăn hàng ngày. Vì khá dai, nó rất hợp với các loại nước sốt ướp, giúp tăng thêm hương vị. Hãy làm món taco với thịt thăn bò nướng, bơ, - đọc thêm

Những cuốn rong biển giòn tan, giàu chất xơ này được làm từ rong biển nướng thay vì bánh mì dẹt. Bạn có thể dùng kèm với bơ và cá hồi xông khói, dùng làm món khai vị hoặc món ăn nhẹ ít calo vào buổi tối mà không lo tăng cân. đọc thêm

Bí spaghetti là một cách tuyệt vời để làm mì rau củ mà không cần bất kỳ dụng cụ cắt rau củ hay máy tạo sợi đặc biệt nào. Bạn chỉ cần luộc nó trong lò vi sóng, và phần thịt sẽ tự tách ra thành những sợi dài. Ăn kèm với cà rốt gừng... đọc thêm

Xào (với việc đảo liên tục) giúp giữ được độ tươi ngon, mọng nước và vị ngọt của đậu tuyết. Nước chấm gong bao mua sẵn (hỗn hợp nước tương, gừng, ớt và dầu mè) sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn ít calo này. đọc thêm

• Cây tía tô
• Nước sốt và rau củ

Kimchi lá tía tô thường được làm với nước sốt rất mặn và đậm đà. Nhưng phiên bản này thì hoàn toàn khác! Thêm nước sốt loãng để nêm nếm nhẹ nhàng cho lá, giúp làm nổi bật hương bạc hà tươi mát của tía tô. đọc thêm

Điểm nhấn của món ăn này chính là nước dùng. Thơm ngon và đậm đà, nước dùng là chìa khóa tạo nên một món súp ngon tuyệt. Nồi nấu chậm sẽ giúp bạn chuẩn bị nước dùng chỉ trong vài phút, và hương vị sẽ như thể bạn đã dành hàng giờ để ninh nhừ. Thêm đậu phụ và thưởng thức! đọc thêm

Công thức này biến món ăn kinh điển của nhà hàng thành món ăn dã ngoại hoàn hảo với hương vị cay, mặn và ngọt đặc trưng của ẩm thực châu Á. Chẻ đôi và nướng dưới dụng cụ ép giúp da gà giữ được nguyên vẹn. đọc thêm

Những miếng đậu phụ tẩm ướp thơm ngon này sẽ là món ăn yêu thích trong các buổi dã ngoại mùa hè. Vắt ráo nước đậu phụ, thêm đường nâu vào nước ướp và nướng chậm sẽ tạo nên lớp vỏ giòn, thơm ngon cho miếng đậu phụ, giống như... đọc thêm

Cánh gà được nướng (hoặc chiên) cho đến khi chín hẳn, sau đó trộn đều với nước sốt teriyaki màu cam bóng bẩy. Rắc thêm hạt mè và hành lá, rồi thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt và mặn. đọc thêm

Cánh gà chiên là món ăn được yêu thích tại bất kỳ bữa tiệc bia nào, và món cánh gà nướng kiểu Jamaica này chắc chắn sẽ gây ấn tượng. Hãy ngâm cánh gà trong nước sốt cay trước khi nướng, và sau đó... đọc thêm

Dưa chuột muối được ninh trong nước sốt giấm-đậu nành thơm lừng với đường, tiêu đen và lá nguyệt quế cho đến khi mềm, mọng nước và ngon tuyệt. Dùng kèm nửa con gà với cơm trắng thơm nóng hổi, ​​rưới thêm nước sốt thơm ngon. đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Nước thịt

Trước khi nướng, ướp gà tây trong hai ngày với hỗn hợp gia vị khô gồm các loại thảo mộc vùng Provence và sumac, sẽ tạo ra món gà tây thơm ngon và mọng nước tuyệt vời. Sử dụng nước cốt tiết ra trong quá trình nướng để làm nước sốt cho gà tây, thêm một chút... đọc thêm

• Gà tây và nước muối
• Bơ với gừng

Để có hương vị và mùi thơm tuyệt vời kiểu Á, hãy ngâm gà tây cho bữa ăn ngày lễ qua đêm trong hỗn hợp trà, cam và rượu bourbon, sau đó xoa đều với bơ, nước tương, dầu mè và... đọc thêm

Nước sốt ướp từ thạch nho và nước tương giúp tối đa hóa hương vị của cá chiên. Đầu tiên, cá được ướp trong hỗn hợp này, sau đó nước sốt được đun nhỏ lửa cho đến khi cô đặc lại thành lớp sốt sánh mịn, rồi phết lên cá trong khi chiên. Cuối cùng, phần sốt còn lại được dùng kèm khi ăn. đọc thêm

Chỉ cần 200 gram cá hồi là đủ cho bốn người ăn khi bạn làm món súp miso thịnh soạn này. Phi lê cá hồi được tẩm ướp với đường nâu và nước tương, nướng trong lò, sau đó cho vào nồi súp cay cùng với cơm. đọc thêm

Hãy làm món súp thanh nhẹ và bổ dưỡng với cá thịt trắng, sò điệp và nấm shiitake, được làm ấm bởi hương vị đậm đà của gừng và hành lá. Bất kỳ loại cá thịt trắng nào, chẳng hạn như cá minh thái hoặc cá tuyết, đều rất phù hợp với công thức này. đọc thêm