Súp cải xoong với kem tươi đánh bông vị rượu whisky
Số phiếu: 2
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Súp cải xoong với kem tươi đánh bông vị whisky - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 củ khoai tây nhỏ, gọt vỏ và thái nhỏ
- 2 bó cải xoong (bỏ cuống cứng)
- 1 cốc kem tươi
- 3 muỗng canh rượu whisky Ailen
- 3 muỗng canh (45 g) bơ
- 1/2 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ
- 1 cọng cần tây, thái nhỏ
- 3 cốc nước dùng gà ít muối
- 1/4 thìa cà phê đường
- Muối và tiêu đen xay
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cải xoong, hành tây, cần tây, khoai tây, Rượu whisky Ailen, kem
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chảo cỡ vừa, đun nóng kem tươi và 2 muỗng canh rượu whisky trên lửa vừa cho đến khi sôi nhẹ. Nấu cho đến khi hỗn hợp cô đặc lại còn khoảng 3/4 cốc, khoảng 10 phút. Thêm muỗng canh rượu whisky còn lại. Cho hỗn hợp vào bát và để trong tủ lạnh.
- Trong khi đó, đun chảy bơ trong một cái nồi lớn trên lửa vừa. Cho hành tây và cần tây vào, đậy nắp và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm 2 cốc nước, khoai tây, nước dùng, đường và 1/2 muỗng cà phê muối. Đun sôi nhỏ lửa và nấu, đậy nắp hờ, cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 10 phút.
- Cho rau cải xoong vào nồi và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Chia súp thành từng phần nhỏ và xay nhuyễn. Cho súp đã xay trở lại nồi và đun gần sôi. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Đánh bông kem tươi đã ướp lạnh với rượu whisky cho đến khi tạo thành chóp mềm. Múc súp ra bát và trang trí với một muỗng kem tươi đã đánh bông.
Khuyên bảo:
Khi xay các loại chất lỏng nóng, hãy để chúng nguội khoảng 5 phút trước, sau đó cho vào máy xay, chỉ đổ đầy một nửa. Đậy nắp lại, để hở một góc. Dùng khăn bếp phủ lên nắp để tránh bắn tung tóe, rồi xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
Thể loại:
Công thức tương tự
