Salad rau xanh với nước sốt giấm và quả nam việt quất.
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 121, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 2 G., carbohydrate 8 G., sợi 1 G., cholesterol 0 mg, natri 148 mg, đường 5 G.
Lượng calo 121, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 2 G., carbohydrate 8 G., sợi 1 G., cholesterol 0 mg, natri 148 mg, đường 5 G.
Quả óc chó và nam việt quất sẽ làm tăng thêm hương vị cho món salad rau xanh đơn giản. Đun nhỏ lửa nam việt quất để làm mềm chúng trong nước sốt (bạn có thể dùng nam việt quất tươi hoặc đông lạnh), và rang quả óc chó để tăng thêm hương vị. Món salad nhẹ nhàng, tươi mát này là sự kết hợp tuyệt vời với các món thịt trong dịp lễ hội.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2/3 cốc nam việt quất (rã đông sau khi đông lạnh)
- 2 muỗng canh mật ong + thêm nếu cần
- 0,5 cốc quả óc chó
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- 1 cây xà lách nhỏ, lá to bị xé nhỏ.
- 1 bó cải xoong, xé nhỏ
- 2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
- 2 muỗng canh lá tarragon tươi thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau xà lách, cải xoong, nam việt quất, quả óc chó, ngải giấm, rau mùi tây, giấm rượu, Mật ong
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho quả nam việt quất vào nồi nhỏ, thêm mật ong và 1/3 cốc nước. Đun trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi quả nam việt quất vỡ ra và nước sánh lại, khoảng 8 phút. Nhấc khỏi bếp và để nguội hoàn toàn.
- Rang quả óc chó trong chảo nhỏ khô trên lửa vừa khoảng 5 phút. Cho ra thớt và để nguội một chút, sau đó thái nhỏ. Cho dầu ô liu và giấm vào quả nam việt quất đã nguội. Thêm mật ong, mỗi lần 1 thìa cà phê, nếu nước sốt quá chua. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Cho rau diếp và cải xoong vào bát phục vụ, nêm muối và tiêu. Rưới nước sốt cranberry lên trên và trang trí với quả óc chó và các loại thảo mộc. Trộn đều trước khi dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
