Sữa
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Milkao là món bánh chiên của Chile được làm từ hỗn hợp khoai tây nghiền và khoai tây sống bào sợi. Cả hai nguyên liệu được sử dụng với tỷ lệ bằng nhau, phần nước thừa được vắt ra từ khoai tây sống, và hỗn hợp được nhào thành bột với muối và tiêu cho vừa ăn. Milkao thường được làm với nhân. Nhân có thể là bì heo hoặc thịt băm, nhưng nhân đơn giản nhất là hành tây phi bơ. Nhân được gói kín trong bột khoai tây và bánh được chiên trong chảo. Chúng có thể được dùng làm món khai vị với nước chấm hoặc kem chua. Công thức rất đơn giản và phù hợp cho bữa ăn hàng ngày.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g khoai tây nghiền
- 450 g khoai tây sống, gọt vỏ và bào nhỏ.
- 2 muỗng canh (30 g) bơ
- 1 chén hành tây thái mỏng
- 1/4 cốc dầu thực vật
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, khoai tây nghiền, bơ, hành tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Lau khô khoai tây bào sợi thật kỹ bằng khăn giấy.
- Xào hành tây với bơ trong chảo khoảng 5 phút cho đến khi hành tây chuyển màu caramel.
- Trong một cái bát, trộn khoai tây nghiền với khoai tây bào sợi, tạo thành một hỗn hợp sền sệt. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Nặn bột khoai tây thành những viên tròn, dùng ngón tay chọc một lỗ ở giữa mỗi viên. Cho khoảng 1 thìa cà phê hỗn hợp hành tây hoặc nhân yêu thích của bạn vào lỗ. Đóng kín phần nhân bên trong, tạo thành những chiếc bánh nhỏ.
- Làm nóng dầu thực vật trong chảo chống dính trên lửa vừa lớn.
- Cho từng ít bánh mì vào chảo dầu và giảm lửa xuống mức trung bình. Chiên đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút. Lật bánh và chiên tiếp đến khi vàng nâu mặt còn lại, khoảng 3 phút nữa.
- Vớt ra giấy thấm dầu để ráo bớt mỡ thừa.
Thể loại: