Trang chủ » công thức » Tiệm bánh Bánh mặn và bánh mì

Công thức làm bánh mặn và bánh mì mặn


Mọi bà nội trợ đều có thể tự làm bánh mặn và bánh mì tại nhà bằng cách sử dụng các công thức có hình ảnh được đăng trên trang web của chúng tôi.

Chúng tôi đã tổng hợp một bộ sưu tập các loại bánh nướng và chiên dành cho bạn, cả trong chảo và trong lò nướng. Bộ sưu tập này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bột men cho bánh nướng sao cho luôn nở hoàn hảo. Bạn cũng sẽ khám phá các lựa chọn nhân bánh mặn mà bạn có thể làm bằng bất cứ nguyên liệu nào có sẵn trong tủ lạnh. Chúng tôi sẽ tiết lộ những bí quyết làm bánh nướng ngày lễ và chia sẻ những mẹo làm bánh nướng và bánh mì tự làm nhanh gọn cho bữa tối.

50 công thức làm bánh ngàn lớp
50 công thức làm bánh ngàn lớp
5 công thức bánh mì ốc sên mặn cho bữa sáng
5 công thức bánh mì ốc sên mặn cho bữa sáng
Công thức làm bánh bằng men
Công thức làm bánh bằng men
Các công thức nhanh cho bánh mì không cần men, bánh nướng, bánh muffin và nhiều món khác.
Các công thức nhanh cho bánh mì không cần men, bánh nướng, bánh muffin và nhiều món khác.
Bánh nướng (bánh mì nhanh): các lựa chọn nấu nướng
Bánh nướng (bánh mì nhanh): các lựa chọn nấu nướng
8 cách làm cho bánh mì kẹp thịt mua sẵn trở nên hấp dẫn hơn
8 cách làm cho bánh mì kẹp thịt mua sẵn trở nên hấp dẫn hơn
8 cách sử dụng tuyệt vời cho bột làm bánh pizza mua sẵn
8 cách sử dụng tuyệt vời cho bột làm bánh pizza mua sẵn
Công thức làm bánh mì que phô mai
Công thức làm bánh mì que phô mai
Các công thức món khai vị làm từ bánh ngàn lớp
Các công thức món khai vị làm từ bánh ngàn lớp
Những công thức làm pizza thú vị cho mỗi ngày
Những công thức làm pizza thú vị cho mỗi ngày
30 công thức làm pizza ngon nhất
30 công thức làm pizza ngon nhất
21 công thức làm bột và đế bánh pizza
21 công thức làm bột và đế bánh pizza
Pizza calzone làm từ bột mì nguyên cám với thịt bò, nấm và rau bina
470 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bột mì nguyên cám, thịt bò xay, phô mai mozzarella, cà chua xay nhuyễn, rau bina, sốt pizza...

Bằng cách thêm một lượng nhỏ thịt và phô mai, bạn có thể giảm hàm lượng chất béo trong bánh calzone. Việc thiếu thịt bò là hoàn toàn phù hợp...

22 công thức làm bánh cuộn xúc xích ngon nhất mà ai cũng sẽ yêu thích
22 công thức làm bánh cuộn xúc xích ngon nhất sẽ khiến bạn phát cuồng!
bánh cuộn xúc xích Ý
194 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
xúc xích...

Trước khi cho bánh cuộn xúc xích vào lò nướng, phết lòng đỏ trứng lên trên, rắc phô mai Parmesan và các nguyên liệu thái hạt lựu...

Bánh bao nhân thịt băm và phô mai (Vertushki) làm từ bột ngàn lớp.
89 kcal
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Bột ngàn lớp, xúc xích băm nhỏ, rau bina, rau mùi tây, phô mai mozzarella, tương cà chua, kinh giới...

Những chiếc bánh mì cuộn nhỏ xinh này được làm từ xúc xích thật, phô mai Parmesan và rau bina, rất thích hợp dùng làm món khai vị...

Bánh muffin ngô với cà chua khô
180 kcal
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 16
Bột bắp, kem chua, sữa chua, kefir, bắp, tỏi, cà chua khô...

Công thức của Giada De Laurentiis kết hợp hương vị pizza với bánh muffin ngô truyền thống. Tỏi và cà chua khô...

Bánh mì cuộn nướng trong lò
Thời gian: 3 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 15
Bột men, hương thảo, muối biển dạng mảnh...

Ngay cả bánh mì làm sẵn cũng có thể ngon như bánh nhà làm. Chỉ cần một chút bơ tan chảy,...

Bánh mì không men nướng trong lò
280 kcal
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Bột mì cao cấp, bơ thực vật, bơ, sữa bơ, kem tartar, sữa bột...

Kỳ nghỉ đông là thời điểm hoàn hảo để tự thưởng cho bản thân và những người thân yêu những chiếc bánh mì bơ sữa tự làm, giòn tan, không men này.

Bánh mì bơ sữa đơn giản
262 kcal
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 9
bột mì cao cấp, sữa bơ...

Hầu hết các công thức làm bánh quy đều yêu cầu bơ rất lạnh được trộn nhanh với bột mì cho đến khi bắt đầu tan chảy. Điều này...

Bánh mì men đơn giản
172 kcal
Thời gian: 2 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Bột mì cao cấp, sữa bơ, bơ, đường, men nở...

Những chiếc bánh mì cuộn bơ sữa này được làm bằng men và bột nở, có kết cấu vô cùng nhẹ, xốp và mềm.

Bánh mì men gà tây
Thời gian: 1 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Bột mì cao cấp, trứng, sữa, kem...

Loại bánh mì hình con gà tây này sẽ là một điểm nhấn tuyệt vời cho bàn tiệc Lễ Tạ ơn hoặc bất kỳ ngày lễ mùa thu nào khác. Con gà tây này...

bánh quy khoai lang
274 kcal
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 16
Khoai lang, bột mì tự nở, gia vị bánh táo, sữa bơ, mật ong...

Trisha Yearwood làm những chiếc bánh quy mềm, xốp này với khoai lang nghiền. Ngập trong bơ, chúng...

Bánh quy bơ sữa không men
369 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Bột mì tự nở, sữa bơ...

Bơ tan chảy trong chảo gang đã được làm nóng trước sẽ giúp những chiếc bánh mì này có màu vàng óng đẹp mắt và...

Bánh quy với nam việt quất, mật ong và phô mai brie trên khay nướng
235 kcal
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Bột mì cao cấp, sữa bơ, phô mai Brie, nam việt quất khô, cỏ xạ hương, hành lá, rau mùi tây, mật ong...

Với công thức làm bánh quy nhanh này, bạn không cần phải cán bột và cắt thành hình tròn, nhưng bánh vẫn ngon không kém...

Bánh mì men Parker House với sữa
288 kcal
Thời gian: 3 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Bột men, sữa, trứng...

Những chiếc bánh mì Parker House vàng óng, mềm xốp với hương thơm kem dễ chịu sẽ là sự bổ sung hoàn hảo cho giỏ bánh mì...

Pizza nhân xúc xích và phô mai (pizza cuộn) chiên trên chảo.
709 kcal
Thời gian: 2 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Bột nhào men, sốt marinara, phô mai mozzarella, phô mai parmesan, xúc xích pepperoni, ô liu, ớt ngọt, sốt pesto, rượu vang trắng, sốt cà chua cô đặc, húng quế...

Ree Drummond làm món ăn vặt này bằng kỹ thuật tương tự như món bánh cuộn quế nổi tiếng của cô, nhưng thay vì nhân ngọt, phần bên trong lại là...

Xúc xích bọc bột men nướng trong lò.
169 kcal
Thời gian: 2 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Xúc xích, bột nhào có men, phô mai cheddar, mù tạt nguyên hạt, tương ớt, sốt mayonnaise, dưa chuột muối, tương cà, hành lá, gia vị Cajun...

Hãy biến món bánh mì xúc xích của bạn thành món ăn đậm chất Cajun. Xúc xích thịt lợn Andouille được nhồi phô mai và bọc trong bột ngô...

Món ăn vặt "Xúc xích cuộn bánh mì"
134 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
xúc xích...

Ngay cả những món ăn nhẹ như bánh mì xúc xích cũng có thể ăn mà không gây hại cho vóc dáng nếu bạn tuân theo một số nguyên tắc nhất định, như trong công thức này...

Xúc xích trong bánh ngàn lớp
60 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Xúc xích, sốt pesto, hạt tiêu đen, phô mai pecorino romano...

Những chiếc bánh cuộn xúc xích thơm ngon này sẽ biến mất trong nháy mắt. Chúng được nướng theo một cách mới – như những chiếc bánh croissant thu nhỏ với…

Bánh cuộn xúc xích vị bánh quy mặn ăn kèm sốt phô mai.
107 kcal
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 64
Xúc xích, sốt phô mai, sữa đặc, phô mai, ớt bột, tinh bột...

Những cuộn xúc xích này được làm giống như bánh quy xoắn, luộc nhanh trong nước sôi với bột nở, tạo nên hương vị đặc trưng và...

Xúc xích bọc bột ngàn lớp ăn kèm tương cà và mù tạt.
153 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Bánh ngàn lớp, xúc xích, hạt anh túc, hạt mè, tương cà, mù tạt, sốt harissa...

Molly Yeh làm món bánh mì cuộn xúc xích của mình rất đặc biệt. Cô ấy thay thế xúc xích thông thường bằng xúc xích gà, sau đó phủ lên mỗi phần bánh một lớp...

Xúc xích bọc bột nướng lò với phô mai và xúc xích.
108 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 32
Bột men, xúc xích, sốt pizza, phô mai mozzarella, phô mai Parmesan, gia vị Ý, xúc xích pepperoni, ớt bột...

Những cuộn xúc xích này chứa đầy hương vị của pizza pepperoni và sẽ được cả người lớn lẫn trẻ em yêu thích. Và hình dạng tiện lợi của chúng thật hoàn hảo...

Bánh mì phồng với rau thơm và sốt cà chua
235 kcal
Thời gian: 1 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Bột mì đa dụng, trứng, sữa, phô mai Parmesan, hành lá, cỏ xạ hương, hương thảo, cà chua bi, giấm rượu vang...

Những chiếc bánh phồng phô mai này cứng hơn so với bánh phồng truyền thống, vốn nở phồng trong lò nhưng nhanh chóng xẹp xuống khi nguội.

Xúc xích bọc bột "Hoa cúc"
743 kcal
Thời gian: 2 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bột mì, trứng, dầu dừa, xúc xích, hạt mù tạt...

"Hồi nhỏ, tôi rất thích những chiếc bánh mì tròn, mềm xốp có xúc xích ở giữa," Molly Yeh chia sẻ. "Nhưng gần đây, trên Instagram, tôi thấy xúc xích được...

Bánh nướng nhanh với xúc xích và phô mai
280 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Bột nhào men, phô mai mozzarella, xúc xích pepperoni, sốt cà chua...

Những chiếc bánh kiểu calzone Ý làm ​​từ ngũ cốc nguyên hạt thơm ngon này được cả trẻ em và người lớn yêu thích, và chúng rất dễ bảo quản trong tủ đông...

Công thức làm bánh popover đảm bảo thành công
129 kcal
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Bột mì cao cấp, sữa, trứng...

Với công thức từng bước đơn giản kèm ảnh minh họa này, bánh popover của bạn sẽ luôn có màu vàng óng và xốp, những chiếc bánh nổ giòn tan...

Pizza bánh mì tròn tự làm với rau củ
491 kcal
Thời gian: 8 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Bánh mì tròn (bagel), bột mì cao cấp, bột nhào có men, sốt pizza, phô mai mozzarella, ớt chuông vàng, ô liu, cà chua bi, bông cải xanh...

Những chiếc bánh pizza mini trên bánh mì tròn tự làm này là món ăn hoàn hảo cho bữa tiệc của trẻ em. Chúng được phủ lên trên bằng các loại rau củ...

Bánh nướng từ thức ăn thừa ngày Lễ Tạ ơn
193 kcal
Thời gian: 1 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Gà tây, khoai lang, bánh ngọt phồng, sốt nam việt quất...

Những chiếc bánh mặn này được làm từ thức ăn thừa của một số món ăn phổ biến nhất trong Lễ Tạ ơn: gà tây nướng, khoai lang nghiền,...

Bánh samosa nhân thịt gà tây cho Lễ Tạ ơn
Thời gian: 1 giờ 30 phút
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 18 chiếc.
Bột mì đa dụng, khoai tây, đậu Hà Lan, gừng tươi, thịt gà tây, nam việt quất khô, tương ớt, ớt serrano, bạc hà, rau mùi...

Nhân bánh samosa truyền thống của Ấn Độ được làm từ thịt gà tây thái hạt lựu và nam việt quất khô, mang đến hương vị đặc biệt cho ngày Lễ Tình nhân.

Cá hồi trong bánh filo "Salmon en Croute"
1616 kcal
Thời gian: 4 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Cá hồi, bột filo, phô mai mascarpone, thì là, rau bina, mù tạt Dijon, kem tươi, vỏ chanh bào...

Cá hồi nướng vỏ bánh là một món ăn Pháp trang trọng, chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách của bạn. Cá hồi mọng nước,...

Bánh ma Halloween
492 kcal
Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Bột mì cao cấp, phô mai cheddar, hành tây, mù tạt Dijon, mật ong...

Bạn nghĩ sao về những chiếc bánh hình ma ngộ nghĩnh của Molly Yeh? Ngon tuyệt, hơi giòn, bên trong có nhân mặn ngọt...

Bánh phồng chua ngọt với tôm
229 kcal
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 16
Bánh ngàn lớp, tôm, phô mai kem, gừng xay, hạt mè, mứt mơ...

Những chiếc bánh phồng này được làm từ bột bánh croissant mua sẵn. Mỗi chiếc được nhân kem phô mai cay và một con tôm jumbo. Một khi...

Những công thức cá hồi nướng ngon nhất
Những công thức cá hồi nướng ngon nhất
Bánh quy siêu giòn
339 kcal
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Bột mì cao cấp, sữa chua, kefir...

Những chiếc bánh mì sữa chua này có hương vị giống như bánh quy truyền thống, nhưng lớp vỏ mềm xốp, dày dặn khiến chúng khác biệt so với những loại bánh khác.

23 công thức nấu ăn ngon miệng vùng Caribe
23 công thức nấu ăn ngon miệng vùng Caribe
Công thức nấu ăn gia đình đơn giản
Công thức nấu ăn gia đình đơn giản
Bánh ngàn lớp hình "ngôi sao"
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 9
bánh ngàn lớp...

Với một gói bột bánh ngàn lớp mua sẵn trong ngăn đá, bạn có thể làm những món khai vị đơn giản như thế này bất cứ lúc nào...

Bánh nướng nhân thịt xông khói, trứng và phô mai
347 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Bột ngàn lớp, phô mai kem, phô mai mozzarella, thịt xông khói, hạt mè, hạt anh túc, hành tây khô...

Những chiếc bánh ngàn lớp này được nhồi trứng chiên, thịt xông khói và phô mai kem với hành lá, sau đó phủ lên trên lớp hạt anh túc thơm ngon,...

Cà rốt Wellington
142 kcal
Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
cà rốt, nấm, bánh ngàn lớp, phô mai dê, mật ong...

Món khai vị chay này được chế biến tương tự như món bò Wellington cổ điển, nhưng thịt được thay thế bằng cà rốt. Cà rốt...

Bánh mì que với gia vị za'atar
343 kcal
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Bột ngàn lớp, cỏ xạ hương, mè, kinh giới, sumac...

Za'atar là một hỗn hợp gia vị Trung Đông, chắc chắn sẽ trở thành một trong những loại gia vị yêu thích của bạn ngay khi bạn thử qua.

Phô mai Brie nướng trong vỏ bánh ngàn lớp với mứt mơ.
134 kcal
Thời gian: 1 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bánh ngàn lớp, phô mai Brie, mứt mơ, táo, quế...

"Đây là món khai vị kinh điển mà chúng tôi thường xuyên làm trong các bữa tiệc," Jet Tila chia sẻ. "Hãy tưởng tượng một chiếc bánh croissant..."

Bánh tart cà chua mùa hè
216 kcal
Thời gian: 1 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Bánh ngàn lớp, phô mai ricotta, vỏ chanh bào, cà chua trộn salad, phô mai Parmesan, bạc hà...

Cà chua không đồng nhất có thể không hoàn hảo về hình thức như các giống lai, nhưng chúng lại có hương vị đậm đà và ngọt ngào hơn...

Bánh cuộn quế nhiều lớp với thịt xông khói siro phong
410 kcal
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Bánh ngàn lớp, thịt xông khói, siro cây phong, quế, nho khô...

Với công thức này của Anne Burrell, bạn có thể làm ra những chiếc bánh cuộn quế ngon tuyệt chỉ với một nguyên liệu đơn giản: bánh mua sẵn...

Bánh phồng phô mai "Cacho-e-pepe"
63 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 40
Bột mì cao cấp, sữa, trứng, phô mai Parmesan...

"Khi tôi chuẩn bị đón khách đến ăn tối và phải nấu nhiều món, tôi thường dọn những món khai vị đơn giản nhất: vài miếng phô mai Parmesan, vài lát xúc xích ngon, và..."

70 công thức món ăn Trung Quốc
70 công thức món ăn Trung Quốc
Bánh nhân sô cô la và thịt xông khói
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Bánh ngàn lớp, thịt xông khói, sô cô la...

Những người yêu thích cả vị ngọt và vị mặn sẽ thích những chiếc bánh nướng nhanh này, vì phần nhân của chúng là sự kết hợp của các miếng kẹo thanh...

Bữa tối thu nhỏ
Bữa tối thu nhỏ
Trước Kế tiếp

1 2 3 4 5 6 7 8 9



Điều hướng

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc

Đơn vị trọng lượng thực phẩm