Tôm

• Tôm
• Bít tết và salad ấm với nấm
• Nước sốt tôm hùm

Thịt tôm hùm được phục vụ cùng với bít tết phi lê mignon nướng trên nền salad nấm ấm, tất cả được rưới đều bằng nước sốt bơ thảo mộc thơm ngon. Món ăn sang trọng này trông như được chế biến tại nhà hàng, nhưng bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. đọc thêm

• Tôm hùm
• Tiếp nhiên liệu
• Xa lát

Món tostones chiên giòn được phục vụ cùng salad tôm hùm tươi ngon và lõi cọ. Hương vị nhiệt đới được tăng thêm cho món salad nhờ nước sốt làm từ xoài xay nhuyễn, nước cốt dừa và ớt Scotch bonnet cay. Một món khai vị tuyệt vời mang đậm phong cách Caribe. đọc thêm

"Tôi nghĩ mọi bữa tiệc đều nên có món trứng nhồi, nhưng phiên bản của tôi thì hơi khác một chút," Michelle Ragussis chia sẻ. "Đó là trứng nhồi tôm hùm. Nếu bạn muốn ăn trứng nhồi kiểu New England, thì phần nhân chắc chắn phải..." đọc thêm

Đuôi tôm hùm có thể được chế biến theo nhiều cách: hấp, nướng lò, nướng vỉ hoặc thậm chí nướng bằng lò nướng đối lưu. Phương pháp nướng bằng lò nướng đối lưu đã được chứng minh là tốt nhất để có được tôm hùm chín hoàn hảo, mềm và không bị chín quá. Cách làm nhanh này... đọc thêm

Khi nói đến món tôm hùm Thermidor kiểu Pháp, các đầu bếp chia làm hai phe: một số nhất quyết dùng sốt béchamel, số khác lại chế biến với sốt lòng đỏ trứng, một loại sốt sánh mịn, mặn mà. "Tôi nghĩ sốt béchamel rất tuyệt - đọc thêm

Nếu bạn chưa từng sơ chế tôm hùm sống để nướng bao giờ, hướng dẫn từng bước này sẽ giúp bạn làm đúng ngay lần đầu tiên. Hãy chuẩn bị sẵn nhiều khăn giấy vì đây sẽ là một quá trình khá bẩn, và nhớ chuẩn bị một con dao lớn. đọc thêm

Công thức này sẽ giúp bạn làm món súp tôm hùm – một món khai vị ngon tuyệt như bạn thường thấy ở các nhà hàng cao cấp. Bạn cần hai con tôm hùm đã hấp chín, mỗi con nặng một kg: để riêng phần thịt đuôi và càng để dùng khi ăn, và sử dụng phần còn lại để nấu. đọc thêm

Đây là một biến thể của món bò Wellington kiểu Anh, sử dụng đuôi tôm hùm tươi ngon thay cho thịt. Cùng với rau bina xào và nấm thơm, đuôi tôm hùm được bọc trong bột ngàn lớp, nướng chín và biến thành một món ăn ngon tuyệt. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức làm mì pappardelle luộc với thịt tôm hùm và ngô. Mì, thịt và rau được ninh trong nước sốt làm từ nước dùng cá, rượu vang trắng, kem tươi, tương cà chua, gia vị và thảo mộc. đọc thêm