Bánh mì kẹp tôm hùm và thịt xông khói

Số phiếu: 1

Ảnh món ăn: Kana Okada

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Bánh mì kẹp tôm hùm và thịt xông khói - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 con tôm hùm (mỗi con nặng 550-700 g)
5 lát thịt xông khói
4 vết cắt ở trên bánh mì xúc xích
0,33 cốc sốt mayonnaise
1 cọng cần tây thái nhỏ và 1 muỗng canh lá cần tây thái nhỏ.
2 muỗng canh húng quế băm nhỏ
2 muỗng canh nước cốt chanh
2 muỗng canh (30 g) bơ
4 lá rau diếp
1 quả cà chua, bổ đôi và thái mỏng.
1 muỗng canh hẹ băm nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, thịt xông khói, bánh mì xúc xích, rau diếp lá, cần tây, cà chua, nước cốt chanh, hẹ, húng quế, sốt mayonnaise

Nấu món ăn theo công thức:

Đổ nước vào một chiếc nồi lớn sao cho mực nước sâu khoảng 5 cm. Thêm 1 muỗng canh muối và đun sôi. Cho tôm hùm vào, đậy nắp và nấu cho đến khi vỏ tôm chuyển sang màu đỏ tươi, khoảng 10 phút. Vớt tôm hùm ra rổ bằng kẹp, sau đó rửa sạch dưới vòi nước lạnh để nguội bớt.
Tách thịt tôm hùm ra: Vặn rời càng và đuôi. Cắt bỏ vây đuôi ở cuối đuôi và dùng ngón tay cái đẩy thịt ra. Dùng mặt phẳng của dao hoặc kẹp tôm hùm để đập vỡ càng; lấy thịt ra. Băm nhỏ thịt tôm hùm, cho vào bát và để nguội trong 15 phút.

Trong khi đó, làm nóng lò nướng đến 220°C (425°F). Xếp thịt xông khói lên khay nướng lót giấy bạc và nướng cho đến khi giòn và vàng nâu, khoảng 15 phút; vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm. Trộn mayonnaise, cần tây thái nhỏ, húng quế và nước cốt chanh trong một bát lớn; để riêng.
Đun chảy bơ trong chảo lớn trên lửa vừa; cho bánh mì vào và nướng mỗi mặt khoảng 2 phút. Phết mỗi chiếc bánh mì với 1 muỗng canh sốt mayonnaise thảo mộc. Trộn thịt tôm hùm với phần sốt mayonnaise còn lại và nêm muối, tiêu cho vừa ăn.

Đặt một lá xà lách, một lát thịt xông khói, một ít salad tôm hùm và vài lát cà chua vào mỗi chiếc bánh mì. Rắc thêm lá cần tây và hẹ. Băm nhỏ phần thịt xông khói còn lại và rắc lên trên.

Bạn có thể nấu ăn bánh mì kẹp tôm hùm theo một công thức phức tạp hơn với nước sốt bơ trong rượu vang.

Thể loại:

công thức / Thức ăn nhanh / Bánh mì kẹp / Món khai vị / Bánh mì kẹp / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự