Trứng luộc nhồi nhân tôm hùm

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 72, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 7 G., carbohydrate 1 G., sợi 0 G., cholesterol 117 mg, natri 167 mg, đường 0 G.

"Tôi nghĩ mọi bữa tiệc đều nên có món trứng luộc nhồi nhân, nhưng phiên bản của tôi thì hơi khác một chút," Michelle Ragussis chia sẻ. "Đây là trứng luộc nhồi tôm hùm. Nếu bạn muốn ăn trứng luộc nhồi nhân kiểu New England, thì phần nhân nhất định phải có tôm hùm. Với công thức của tôi, bạn có thể làm món khai vị thanh lịch này mà không cần tốn quá nhiều tiền. Tôi hy vọng tất cả các bạn sẽ thích một trong những món khai vị yêu thích của tôi trong các bữa tiệc. Trứng luộc nhồi nhân truyền thống được biến tấu thành một món ăn ngon đậm chất New England."

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 con tôm hùm nguyên con, khoảng 700g (hoặc 2 đuôi tôm hùm đông lạnh nếu bạn không tìm được tôm hùm sống)
12 quả trứng luộc chín
4 muỗng canh sốt mayonnaise
2 thìa cà phê giấm rượu trắng
0,5 thìa cà phê mù tạt xay
1 thìa cà phê hẹ tươi băm nhỏ
Một nhúm muối cần tây
2 cọng cần tây, thái mỏng
Nửa củ hành tây đỏ, thái nhỏ.
Thì là tươi thái nhỏ để dùng kèm.
Bột ớt bột để rắc

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, tôm, tôm, bột mù tạt, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi 7-10 cm nước trong một chiếc nồi lớn. Cho tôm hùm vào, đậy nắp và hấp cho đến khi chín hẳn và vỏ chuyển sang màu đỏ tươi, khoảng 8-10 phút. Tách thịt tôm hùm ra khỏi vỏ và cắt thành từng miếng vuông 1,2 cm.
Cắt đôi trứng và tách lấy lòng đỏ. Trong một cái bát, nghiền nhuyễn lòng đỏ rồi cho mayonnaise, giấm rượu trắng, mù tạt, hẹ tây, muối cần tây, muối và tiêu vừa ăn, cần tây và hành tây vào. Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Cho phần lớn tôm hùm vào hỗn hợp, giữ lại 24 miếng nhỏ. Nêm nếm phần nhân với muối và tiêu cho vừa ăn, sau đó dùng thìa múc nhân vào các nửa lòng trắng trứng. Trang trí mỗi quả trứng nhồi với một nhánh thì là tươi và một miếng tôm hùm nhỏ. Rắc thêm bột paprika.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món ăn nhồi / Các món ăn cho bữa tiệc / Món khai vị / Món khai vị trứng / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự