Đuôi tôm hùm hoàn hảo
Số phiếu: 1
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 327, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 15 G., protein 26 G., carbohydrate 1 G., sợi 0 G., cholesterol 259 mg, natri 664 mg, đường 0 G.
Lượng calo 327, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 15 G., protein 26 G., carbohydrate 1 G., sợi 0 G., cholesterol 259 mg, natri 664 mg, đường 0 G.
Đuôi tôm hùm có thể được chế biến theo nhiều cách: hấp, nướng, áp chảo, hoặc thậm chí là áp chảo. Phương pháp áp chảo đã được chứng minh là cách tốt nhất để đảm bảo tôm hùm chín hoàn hảo, không bị quá chín và vẫn mềm. Công thức nhanh chóng và dễ làm này sẽ giúp bạn chuẩn bị một món khai vị tuyệt vời chỉ trong vài phút, mà không cần tốn nhiều công sức.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 đuôi tôm hùm đông lạnh, mỗi đuôi nặng 140-170 g, đã rã đông (xem Ghi chú)
- 110 g (8 muỗng canh) bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
- 1 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
- 1 muỗng canh hành tím băm nhỏ
- 1 thìa cà phê vỏ chanh
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Đặt giá nướng lên khay nướng có thành. Dùng kéo nhà bếp cắt dọc đuôi tôm hùm làm đôi. Sau đó, dùng dao cắt đôi đuôi tôm hùm, tách chúng thành hai nửa. Đặt chúng, phần thịt hướng lên trên, lên khay nướng đã chuẩn bị.
- Trong một tô nhỏ, trộn đều bơ, rau mùi tây, hành tím, vỏ chanh bào, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Phết 2 muỗng canh bơ lên phần thịt của mỗi nửa đuôi tôm hùm. Nướng trong lò cho đến khi vỏ chuyển sang màu cam tươi, thịt chín kỹ và phần đuôi bắt đầu cong lại, khoảng 4 phút.
- Chuyển phần đuôi ra đĩa phục vụ và rưới thêm một thìa canh bơ lên mỗi nửa (giữ lại phần bơ còn lại để dùng cho món khác).
Ghi chú
Rã đông đuôi tôm hùm trong tủ lạnh trong 24 giờ. Hoặc, cho chúng vào một cái nồi lớn và đổ nước lạnh ngập đuôi cho đến khi rã đông hoàn toàn, khoảng 1-2 giờ.
Thể loại:
Công thức tương tự
