Kiwi

Đây là những quả có màu xanh lục, vỏ mỏng, có lông tơ và hạt rất nhỏ. Chúng xuất hiện trong các cửa hàng của chúng ta cách đây không lâu. Ban đầu, hoa và quả được mang từ Nhật Bản về để trang trí. Người châu Âu nếm thử và rất yêu thích loại quả này. Sự phổ biến của kiwi ngày càng tăng, và chẳng bao lâu sau, loại quả này bắt đầu được trồng ở một số quốc gia có khí hậu nóng.

Những quả kiwi chín, khá lớn được giới sành ăn gọi là "món ăn của các vị thần". Hương thơm và vị của nó đồng thời hé lộ những gợi ý về dưa lưới, dâu tây, dứa và... chuốiNếu quả chưa chín, cứng, nhỏ, nó sẽ có vị chua như giấm.

Làm thế nào để chọn một quả kiwi?

Vỏ quả phải sạch. Quả chín sẽ hơi mềm.

Những đặc tính hữu ích của quả kiwi

Một quả kiwi cỡ trung bình chứa 120 mg kali. Loại quả này giúp cải thiện lượng oxy cung cấp cho não, có tác dụng tích cực đối với tim mạch và giúp loại bỏ cholesterol dư thừa. Nó chứa chất xơ, giúp kích thích chức năng đường ruột. Quả kiwi giàu vitamin E, C và PP. Nó chứa một lượng nhỏ chất béo thực vật và động vật. Kiwi giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Ăn kiwi

Loại quả này thường được dùng kèm với thịt như một loại gia vị chua ngọt, và cũng được dùng để làm nước sốt. Nó thường được ăn sống. Cắt đôi quả, rồi dùng thìa múc phần thịt quả ra. Loại quả này có thể được dùng để làm các món tráng miệng ngon, mứt, sinh tố, thạch và các loại đồ ngâm khác.