Bánh mì kẹp trái cây

Số phiếu: 2

Cách làm bánh mì kẹp nhân trái cây (Sando with Fruit)

Thời gian: 2 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 453, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 14 G., protein 9 G., carbohydrate 53 G., sợi 5 G., cholesterol 82 mg, natri 319 mg, đường 25 G.

Bánh mì Sando, thường được ăn như một món ăn nhẹ hoặc bữa sáng, được cho là có nguồn gốc từ Nhật Bản hơn một thế kỷ trước. Chúng được bán ở các tiệm bánh, quán cà phê và cửa hàng tiện lợi, nhưng thực ra rất dễ làm tại nhà. Bí quyết là chọn trái cây tươi, chín (một hoặc nhiều loại – không quan trọng). Xếp chúng cùng kem tươi giữa hai lát bánh mì trắng dày. Bánh mì Sando không chỉ ngon mà còn chú trọng đến hình thức: vẻ đẹp của món ăn phụ thuộc vào cách bạn sắp xếp trái cây. Bạn có thể tìm ý tưởng trên mạng hoặc sử dụng trí tưởng tượng của mình!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 quả kiwi nhỏ, gọt vỏ và bổ đôi theo chiều dọc.
8 quả dâu tây cỡ vừa, bỏ cuống và bổ đôi theo chiều dọc.
1 quả xoài, cắt thành 16 thanh dày 0,8 cm và dài 4 cm.
1 cốc kem tươi đánh bông đã ướp lạnh
1,5 muỗng canh đường
1/4 thìa cà phê chiết xuất vani
8 lát bánh mì sữa Nhật Bản (shokupan) dày 8 cm, mua sẵn hoặc tự làm (xem Ghi chú)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kiwi, quả xoài, bánh mì trắng, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Nhẹ nhàng thấm khô kiwi, dâu tây và xoài bằng khăn giấy.
Trong một tô lớn, cho kem tươi, đường và chiết xuất vani vào, đánh đều cho đến khi gần bông cứng. Cẩn thận đừng đánh quá tay, nhưng kem phải đủ cứng để giữ cho bánh mì không bị vỡ.

Xếp bánh mì sữa lên thớt thành hai hàng, mỗi hàng bốn lát. Phết đều một phần tám lượng kem tươi đã đánh bông lên mỗi lát bánh.
Đặt một nửa quả kiwi vào giữa mỗi lát bánh mì phía dưới. Đặt một nửa quả dâu tây vào mỗi góc của mỗi lát bánh mì phía dưới, với phần rộng hướng về phía quả kiwi. Đặt một lát xoài giữa quả dâu tây và quả kiwi.
Đặt một lát bánh mì phía trên lên trên mỗi chiếc bánh sandwich ở phần dưới, mặt có kem úp xuống.
Bọc kín từng chiếc bánh sandwich bằng một miếng màng bọc thực phẩm, sau đó ấn nhẹ và đều bằng tay. Cho vào tủ lạnh từ 2 giờ đến 8 giờ.
Mở gói bánh mì sandwich và cẩn thận cắt bỏ phần vỏ bánh bằng dao răng cưa nếu muốn. Cắt bánh mì sandwich làm đôi theo đường chéo, lau sạch lưỡi dao giữa mỗi lần cắt.

Ghi chú

Bánh mì sữa mua ở cửa hàng, thường có hình vuông hoàn hảo, là lựa chọn tốt nhất cho loại bánh mì kẹp này. Tuy nhiên, bánh mì shokupan tự làm cũng phù hợp. Có thể cắt bỏ phần vỏ bánh trước khi kẹp, nhưng cắt sau khi kẹp sẽ giúp bánh trông gọn gàng hơn.