Trong thế giới ẩm thực ít người biết đến…

Bạn có biết không?

Quế là gì?

Loại gia vị nổi tiếng của Ấn Độ này không chiết xuất từ ​​bất kỳ loại cây nào. Nó là vỏ cây nguyên chất, được nghiền mịn, thu hoạch từ các cây mọc ở Ấn Độ.

Xúc xích của bác sĩ dùng để chữa bệnh cho ai vậy?

Vào những năm 1930, một loại xúc xích mới có tên gọi "Xúc xích Bác sĩ" được tung ra thị trường nước ta. Cái tên khác thường này ngụ ý rằng sản phẩm này được sản xuất nhằm mục đích cải thiện sức khỏe của những người dân phải chịu đựng sự tàn bạo của chế độ Sa hoàng. Chắc chắn nó không có nghĩa là loại xúc xích này chỉ dành cho giới y tế.

Tại sao người Trung Quốc không uống sữa?

Cơ thể có thể tiêu hóa sữa nhờ một loại enzyme đặc biệt gọi là lactose. Ban đầu, chỉ trẻ sơ sinh mới có enzyme này để tiêu hóa sữa mẹ. Tuy nhiên, một số người Bắc Âu vẫn giữ được enzyme này suốt đời, giúp họ và con cái khỏe mạnh và dẻo dai hơn. Dần dần, khả năng tiêu thụ sữa lan rộng khắp châu Âu. Tuy nhiên, người Trung Quốc, các dân tộc bản địa ở Nam Phi, Úc, châu Mỹ và các dân tộc ở vùng Viễn Bắc lại thiếu enzyme này và không thể tiêu thụ sữa.

Ăn bánh mì rắc hạt anh túc có những nguy hiểm gì?

Những chiếc bánh mì hoặc bánh cuộn rắc hạt anh túc tưởng chừng vô hại lại có thể gây ra nhiều rắc rối. Thực tế là, ăn những món này có thể dẫn đến kết quả xét nghiệm ma túy dương tính. Vì vậy, không nên ăn quá nhiều những sản phẩm này.

Người ta ăn cá thối ở đâu?

Ở các nước Scandinavia, các món ăn làm từ cá thối hoặc cá lên men rất phổ biến. Người Iceland sử dụng thịt cá mập thối để chế biến món ăn này, trong khi người Thụy Điển lại ưa chuộng cá trích lên men làm nguyên liệu chính.

Cần tây chứa bao nhiêu calo?

Cần tây có lượng dự trữ năng lượng rất nhỏ, vì vậy ăn cần tây sẽ đốt cháy nhiều calo hơn lượng calo tiêu thụ. Do đó, cần tây có thể được coi là một phương pháp giảm cân hiệu quả.

Chip ra đời như thế nào?

Chuyện xảy ra vào giữa thế kỷ 18. Khoai tây chiên được coi là món ăn đặc trưng trong thực đơn của một nhà hàng Mỹ. Một khách hàng đã trả lại món ăn cho đầu bếp, phàn nàn về độ dày quá mức của nó. Là một người đàn ông có khiếu hài hước, đầu bếp Ông thái khoai tây mỏng đến mức chúng gần như trong suốt dưới ánh sáng. Sau khi chiên kỹ, ông dọn món ăn ra cho vị khách khó tính. Nhờ vậy, cả thế giới biết đến món khoai tây chiên, và sau đó nó trở thành món ăn được yêu thích không chỉ ở nhà hàng này mà còn trên toàn thế giới.

Ai là người đã phát minh ra món cốt lết Pozharsky?

Sa hoàng Peter Đại đế từng dừng chân tại một quán trọ ở tỉnh lẻ. Ngài gọi món sườn bê cho bữa sáng, món ăn yêu thích của mình. Trước sự thất vọng của chủ quán trọ, không có thịt bê. Vì vậy, theo lời khuyên của vợ, ông đã làm sườn gà, nặn chúng trông giống như sườn bê và cuộn trong bánh mì. Món ăn này làm hài lòng Sa hoàng. Ngài ra lệnh đặt tên món ăn là "Pozharsky" để vinh danh người chủ quán trọ tài ba và thêm nó vào thực đơn của nhà hàng.

Vào thời điểm nào thì việc có răng đen được coi là hợp thời trang?

Khi đường lần đầu tiên xuất hiện ở châu Âu, nó chỉ dành cho người giàu. Để phô trương sự giàu có của mình, giới quý tộc đã nhuộm răng đen. Logic rất đơn giản: nếu bạn có răng đen, bạn tiêu thụ rất nhiều đường. Do đó, bạn có đủ tiền để chi trả cho thú vui đắt đỏ này.