Đồ dùng thực phẩm cho những bữa tiệc mùa hè bất ngờ.

Thành phần: giăm bông hun khói + quả xuân đào + phô mai xanh

Món ăn: Món khai vị thịt mùa hè

Dưa lưới nhường chỗ cho giăm bông hun khói kiểu Ý—món này cũng kết hợp tuyệt vời với các loại trái cây mùa hè. Cuộn một lát đào, xuân đào hoặc mận trong một dải giăm bông, đặt một lát phô mai xanh béo ngậy vào bên trong và cố định bằng tăm. Đó là món khai vị hoàn hảo cho punch, sangria và các loại cocktail mùa hè khác.


Nguyên liệu: phô mai brie + mật ong + bánh mì baguette

Món ăn: Phô mai phết ấm

Bạn cũng có thể tự làm món ăn vặt nướng trên lửa trại tại nhà. Cho một bánh phô mai Brie hoặc Camembert vào giấy bạc dày, rưới mật ong lên trên và gói kín. Đặt gói phô mai lên vỉ nướng ở nhiệt độ thấp hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ trung bình; nướng cho đến khi phô mai tan chảy và chảy ra. Dùng kèm với bánh mì lát, bánh quy giòn, hoặc đơn giản là ăn trực tiếp bằng thìa.


Thành phần: ngô + chanh + ớt cayenne

Món ăn: Ngô Mexico

Nướng bắp ngô cho đến khi hơi cháy xém và dùng kèm với lát chanh và một chút tiêu cayenne để có một lựa chọn cay nồng thay thế cho bắp ngô bơ.


Thành phần: tôm + sốt mayonnaise + gia vị za'atar

Món ăn: Tôm nướng kiểu Địa Trung Hải

Sốt mayonnaise tạo nên một loại nước sốt ướp tuyệt vời cho món nướng của bạn. Trộn tôm đã bóc vỏ với loại sốt phết bánh mì yêu thích và gia vị za'atar (hoặc lá oregano hoặc húng tây khô). Nướng, lật một lần, cho đến khi chín. Tôm cũng là một món ăn kèm tuyệt vời cho một tô cơm basmati trắng giòn, rau xanh nướng hoặc món salad Caesar sang trọng.


Nguyên liệu: thịt lợn + mứt mơ + hành tây đỏ

Món ăn: Thịt xiên nướng sốt mật ong

Xiên xen kẽ các miếng thịt lợn thái vuông và hành tây đỏ cắt múi cau vào que xiên. Nướng, lật mặt và thỉnh thoảng phết mứt mơ ấm lên trên.


Nguyên liệu: phô mai dê với thảo mộc + chanh + mì rigatoni

Món ăn: Mì Ý sốt kem chanh

Trong một tô lớn, trộn một khối phô mai dê (có thêm thảo mộc) với một ít nước luộc mì cho đến khi sánh mịn. Thêm một ít vỏ chanh tươi bào nhỏ và trộn đều với mì nóng, thêm nước luộc mì nếu cần để đạt được độ sánh mịn.


Thành phần: việt quất + húng quế + rượu gin

Món ăn: Parfait "Say xỉn"

Khoảng 15 phút trước khi dọn ra, trộn nhẹ việt quất đã giã nhỏ với một chút rượu gin. Để yên một lúc, sau đó rắc lá húng quế tươi lên trên – một kết thúc tươi mát cho bữa ăn từ chợ nông sản. Quá cay? Hãy thử sự kết hợp cổ điển giữa dâu tây ngào đường rưới giấm balsamic lâu năm.


Nguyên liệu: bánh quy gừng + kem tươi + caramel

Món ăn: Bánh gừng nhiều lớp không cần nướng

Để có món tráng miệng đơn giản không cần nướng, hãy xếp bánh quy gừng thành vòng tròn trên đĩa (phết kem tươi ngọt lên đáy bánh để chúng dính vào nhau). Phủ kem tươi lên trên các lớp bánh và thêm một lớp bánh nữa. Lặp lại 5 hoặc 6 lần để tạo thành các lớp, lớp cuối cùng là kem tươi phủ trên cùng. Cho vào tủ lạnh qua đêm, đậy hờ bằng màng bọc thực phẩm. Ngay trước khi dùng, rưới thêm sốt caramel.


Thành phần: dưa hấu + muối biển + bạc hà

Món ăn: Salad trái cây với bạc hà

Hãy thử muối Maldon, Guérande, hoặc thậm chí là muối kosher – một chút muối sẽ làm tăng thêm vị ngọt của dưa hấu thái lát mọng nước. Bạc hà tươi sẽ thêm vào một hương vị mát lạnh, sảng khoái.


Thành phần: sữa chua + kem sô cô la hạt phỉ + bánh quy

Món ăn: Sữa chua đông lạnh xiên que

Nâng cấp món sữa chua đông lạnh vị vani, cà phê hoặc sô cô la tự làm bằng cách trộn thêm kem sô cô la hạt phỉ, bơ hạt hoặc kem bánh quy Speculoos trước khi đông lạnh. Hoặc tạo nhiều lớp bằng cách sử dụng các hương vị sữa chua khác nhau: đổ một lớp sữa chua vào khuôn đến 1/3, đông lạnh cho đến khi đông cứng, thêm lớp thứ hai, đông lạnh lại và lặp lại cho đến khi có ba lớp. Để sáng tạo hơn, hãy thử trộn các loại topping ngọt như bánh quy (bánh quy sô cô la hoặc vani rất hợp), granola hoặc granola nhỏ vào mỗi lớp sữa chua trước khi xếp lớp.