Các món ăn kèm mùa hè dễ làm - Bộ sưu tập công thức

Nhiều món ăn kèm và salad đa dạng được chế biến từ rau củ mùa hè sẽ giúp bạn bắt kịp xu hướng ẩm thực. Kết hợp món chính với những món ăn kèm ngon miệng này để kết thúc tuần với một bữa tối gia đình trọn vẹn.

Salad Tex-Mex

Hãy làm món salad nhẹ nhàng và tươi mát với ngô nướng, đậu đen và ớt chuông. Nước sốt mù tạt chanh sẽ tạo thêm hương vị Tex-Mex đặc trưng.

Công thức: Salad Tex-Mex

Khoai tây kiểu nông thôn

Để nấu bữa tối nhanh hơn, hãy nướng cải thìa và nước sốt cùng với các nguyên liệu chính trong 5 phút cuối cùng của quá trình nấu.

Công thức: Khoai tây kiểu nông thôn

Salad đậu xanh và cần tây

Một cách tuyệt vời để thưởng thức rau xanh: đậu xanh luộc sơ với nước chấm tươi ngon, đơn giản.

Công thức: Salad đậu xanh và cần tây

Salad đậu Hà Lan và bơ

Món salad giòn độc đáo này chỉ mất 15 phút để hoàn thành; bạn chỉ cần thái nhỏ và trộn các nguyên liệu.

Công thức: Salad đậu Hà Lan và bơ

Salad đậu đen với cải xoong

Đậu đen đóng hộp rất hợp với rau xanh, trong khi ớt jalapeño và thì là thêm hương vị đậm đà.

Công thức: Salad đậu đen với cải xoong

Rau củ muối chua

Một loạt các loại rau củ theo mùa đầy màu sắc được ướp trong nước muối lạnh, ngọt và mặn.

Công thức: Rau củ muối chua

Cà chua và ớt Shishito xào

Món ăn kèm chỉ với 6 nguyên liệu này sẽ làm bừng sáng bàn ăn của bạn với những màu sắc rực rỡ. Hơn nữa, chỉ mất 20 phút để hoàn thành.

Công thức: Cà chua và ớt Shishito xào

Bắp nướng chanh tiêu

Tách những bắp ngô lớn thành từng phần vừa ăn. Thêm bơ đã nêm gia vị trước khi chiên để tăng hương vị.

Công thức: Bắp nướng chanh tiêu

Măng tây nướng

Món ăn kèm này ngon không kém gì món măng tây nướng riêng biệt, nhưng lại nhẹ nhàng hơn. Măng tây nướng được ăn kèm với vụn bánh mì panko nướng giòn.

Công thức: Măng tây nướng

Cà rốt luộc với nước sốt gừng-đậu nành

Hương vị châu Á làm tăng thêm vị mặn, chua cho món cà rốt ngọt. Dùng kèm với gà nướng cho bữa trưa nhanh gọn trong thời tiết nóng bức.

Công thức: Cà rốt luộc với nước sốt gừng-đậu nành

Salad với củ cải, rau bina và hạt bí ngô.

Hãy dùng món salad đơn giản này kèm với bánh taco thay vì cơm và đậu.

Công thức: Salad với củ cải, rau bina và hạt bí ngô.

Salad với dưa và hạnh nhân tẩm gia vị

Ảnh - Salad với dưa lưới và hạnh nhân rang gia vị

Salad trái cây không nhất thiết phải dùng làm món tráng miệng. Ớt cayenne và muối làm cho dưa hấu trở thành món ăn kèm có vị chua ngọt hấp dẫn.

Công thức: Salad với dưa và hạnh nhân tẩm gia vị

Salad măng tây và đậu lima

Đậu non mềm, măng tây giòn và nước sốt tươi mát tạo thêm độ ngon cho món rau ăn kèm đơn giản này.

Công thức: Salad măng tây và đậu lima

Cải thìa nướng với hạt mè

Để nấu bữa tối nhanh hơn, hãy nướng cải thìa và nước sốt cùng với các nguyên liệu chính trong 5 phút cuối cùng của quá trình nấu.

Công thức: Cải thìa nướng với hạt mè

Củ dền xào gừng nhanh

Khi cắt củ dền, hãy đeo găng tay để tránh làm bẩn tay.

Công thức: Củ dền xào gừng nhanh

Salad cải xoăn, rau diếp xoăn và dâu tây

Mùa dâu tây đang rộ lên! Chắc hẳn bạn đã từng dùng chúng trong các món bánh và salad trái cây, nhưng tại sao không thử trang trí các món ăn của mình bằng dâu tây nhỉ?

Công thức: Salad cải xoăn, rau diếp xoăn và dâu tây