Công thức nấu ăn cho bữa tối mùa hè

Hãy tham khảo những công thức nấu ăn dễ làm và ý tưởng bữa tối theo mùa cho ngày thường mùa hè.

Hướng dẫn nấu ăn - Các món ăn tối mùa hè

Tacos cá

Món cá taco của Aida Mollenkamp được chiên giòn, xé nhỏ và ăn kèm với bơ, sốt salsa và kem chua.

Công thức: Tacos cá

Tôm tỏi với mì sợi nhỏ

Chiên tôm đến khi chuyển sang màu hồng rồi trộn với tỏi, chanh và mì spaghetti sợi siêu nhỏ.

Công thức: Tôm tỏi với mì sợi nhỏ

Mì penne với sốt pesto cà chua khô.

Để có món pesto thơm ngon, đậm đà, chỉ cần xay nhuyễn cà chua khô trong máy xay thực phẩm cùng với dầu trong lọ.

Công thức: Mì penne với sốt pesto cà chua khô.

Mì penne với tôm và sốt kem thảo mộc

Tôm và cà chua tạo màu hồng cho nước sốt kem, trong khi húng quế và mùi tây tươi làm tăng thêm hương vị.

Công thức: Mì penne với tôm và sốt kem thảo mộc

Tôm và cơm kiểu Cajun

Hãy thêm chút gia vị cho bữa tối ngày thường của bạn với món ăn lấy cảm hứng từ ẩm thực Cajun này.

Công thức: Tôm và cơm kiểu Cajun

Tacos gà và dưa hấu

Dưa hấu tươi được dùng thay thế cà chua trong món taco gà kinh điển này.

Công thức: Tacos gà và dưa hấu

Bít tết bò phủ cà phê ăn kèm rau củ

Ảnh món ăn - Bít tết bò với lớp vỏ cà phê và rau củ.

Hãy làm cho món bít tết của bạn thêm phần hấp dẫn bằng cách xoa hỗn hợp cà phê và gia vị lên thịt, rồi thêm hành tây và ớt xào.

Công thức: Bít tết bò phủ cà phê ăn kèm rau củ

Ức gà chiên giòn tẩm bột ăn kèm salad

Để chuẩn bị bữa tối 30 phút này, hãy sử dụng vụn bánh mì panko thay vì vụn bánh mì thông thường để tẩm bột cho gà.

Công thức: Ức gà chiên giòn tẩm bột ăn kèm salad

Bánh Tostados với thịt bò xay và salad bắp cải trộn

Ảnh món ăn - Bánh Tostados nhân thịt bò xay và salad bắp cải trộn

Món khai vị này chỉ mất 30 phút để chuẩn bị và mang hương vị Mexico nhờ bột ớt chipotle.

Công thức: Bánh Tostados với thịt bò xay và salad bắp cải trộn

Bánh mì kẹp thịt gà tây kiểu Địa Trung Hải

Thay vì tương cà và mù tạt, hãy làm một loại sốt sữa chua đơn giản cho món bánh mì kẹp thịt gà tây phiên bản mới này.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt gà tây kiểu Địa Trung Hải

Món Chili mùa hè với rau củ

Bạn vẫn có thể thưởng thức món chili nóng hổi vào mùa hè. Để có một món ăn theo mùa, hãy sử dụng các loại rau củ mùa hè như ngô.

Công thức: Món Chili mùa hè với rau củ

Salad tôm nướng với bơ, củ cải và cải xoăn.

Ảnh món ăn - Tôm nướng với salad bơ, củ cải và cải xoăn.

Tôm vừa ngon miệng lại dễ chế biến, rất thích hợp để làm salad vào các ngày trong tuần.

Công thức: Salad tôm nướng với bơ, củ cải và cải xoăn.

Pizza kẹp bánh mì pita với giăm bông và rau arugula.

Ảnh món ăn - Pizza trên bánh mì pita với giăm bông và rau arugula

Nướng bánh mì pita mua sẵn rồi cho nhân gồm thì là, hành tây đỏ và phô mai xanh lên trên.

Công thức: Pizza kẹp bánh mì pita với giăm bông và rau arugula.

Ức gà nướng với phô mai

Để có một phiên bản mùa hè của món khai vị kiểu Ý, hãy nướng ức gà và bánh mì, sau đó ghép chúng lại thành bánh mì mở với phô mai Parmesan.

Công thức: Ức gà nướng với phô mai

Calzone với xúc xích Ý và phô mai mozzarella

Ảnh món ăn - Bánh Calzone nhân xúc xích salami và phô mai mozzarella

Thay vì đặt mua pizza làm sẵn, hãy tự làm món calzone đơn giản bằng bột pizza đông lạnh.

Công thức: Calzone với xúc xích Ý và phô mai mozzarella

Mì Capellini với cà chua và húng quế

Món này chín nhanh hơn cả nước sôi. Mì sợi nhỏ (angel hair spaghetti) chín tới độ al dente rất nhanh.

Công thức: Mì Capellini với cà chua và húng quế

Mì Ý với thịt gà tây xay và bông cải xanh

Xúc xích gà tây xay và ớt là một sự kết hợp tuyệt vời, đặc biệt khi ăn kèm với bông cải xanh non.

Công thức: Mì Ý với thịt gà tây xay và bông cải xanh

Mì hình vỏ sò với cà chua khô, phô mai dê và salad rau xanh.

Nấu ăn cho một người? Những nguyên liệu thơm ngon như phô mai dê và cà chua khô sẽ tạo nên một món ăn ngon miệng cho một người.

Công thức: Mì hình vỏ sò với cà chua khô, phô mai dê và salad rau xanh.

Gà Thái với salad cà rốt và gừng

Cà ri gà nướng được trang trí với cà rốt thái mỏng và nước sốt giấm gừng chanh.

Công thức: Gà Thái với salad cà rốt và gừng

Cá rô phi với rau diếp xoăn và dầu chanh tiêu

Một món ăn nhanh chóng và dễ chế biến gồm phi lê cá rô phi với khoai tây và salad rau diếp xoăn – ưu điểm không thể phủ nhận của món ăn này là tất cả các nguyên liệu đều được nấu trong cùng một chảo.

Công thức: Cá rô phi với rau diếp xoăn và dầu chanh tiêu

Salad gà kiểu Trung Quốc

Một hỗn hợp kiểu Á gồm giấm gạo, nước tương và gừng được dùng làm nước ướp và nước chấm salad.

Công thức: Salad gà kiểu Trung Quốc

Mì Ý và sò điệp hầm trong sốt marinara

Sò điệp được ninh trong sốt cà chua và ăn kèm với mì Ý ngũ cốc. Hãy rưới thêm dầu ô liu thơm và húng quế tươi lên món mì đơn giản này.

Công thức: Mì Ý và sò điệp hầm trong sốt marinara

Rau củ nướng với couscous và sốt sữa chua.

Để có một bữa tối thịnh soạn với rau củ, hãy nướng ớt chuông, bí ngòi vàng và nấm shiitake. Dùng kèm với couscous và nước sốt sữa chua ớt lạnh.

Công thức: Rau củ nướng với couscous và sốt sữa chua.

Chúng tôi khuyên bạn nên

10 loại cocktail Champagne kinh điển

97 món khai vị ngon nhất cho năm mới và Giáng sinh

Các món tráng miệng cho năm mới, 31 công thức

31 công thức món ăn tuyệt vời cho bữa tối đêm giao thừa

64 công thức pha chế cocktail và đồ uống cho kỳ nghỉ năm mới

64 công thức pha chế cocktail và đồ uống cho đêm giao thừa

88 công thức bánh ngọt và món tráng miệng ngon nhất cho kỳ nghỉ năm mới

88 công thức làm bánh ngọt và món tráng miệng ngon nhất trên

50 công thức nấu ăn nhanh và dễ làm cho kỳ nghỉ năm mới

50 công thức nấu ăn nhanh và dễ dàng cho các món ăn ngày Tết Dương lịch

Mì Ý với cà chua, ô liu và nụ bạch hoa.

Mì Ý là món ăn tối tuyệt vời cho những ngày trong tuần. Hãy thử phiên bản mới này với cà chua, phô mai mozzarella và sốt ô liu-nụ hoa muối chua.

Công thức: Mì Ý với cà chua, ô liu và nụ bạch hoa.

Salad gà kiểu Á với sốt anh đào và quả óc chó

Ảnh món ăn - Salad gà kiểu Á với sốt anh đào và hạt dẻ

Thịt gà được ướp trong hỗn hợp gia vị châu Á gồm nước ép anh đào, gừng và nước tương, sau đó nướng. Dùng kèm với rau củ tươi giòn.

Công thức: Salad gà kiểu Á với sốt anh đào và quả óc chó

Mì fettuccine với cá hồi và đậu Hà Lan

Thời điểm là yếu tố then chốt trong món ăn cân bằng này. Để đẩy nhanh quá trình, hãy luộc đậu Hà Lan trong nước sau khi luộc mì trong khi bạn chiên cá hồi trên chảo.

Công thức: Mì fettuccine với cá hồi và đậu Hà Lan

Sườn heo nướng và bí ngòi với mì Orzo

Ảnh món ăn - Sườn heo áp chảo và bí ngòi với mì orzo.

Chỉ với ba nguyên liệu, bạn có thể chế biến một bữa ăn nhanh gọn: thịt thăn lợn, bí ngòi thái mỏng và mì orzo.

Công thức: Sườn heo nướng và bí ngòi với mì Orzo

Salad mì Thái với thịt bò

Thịt thăn bò là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối các ngày trong tuần, nó rất thơm ngon và chín nhanh trên vỉ nướng.

Công thức: Salad mì Thái với thịt bò

Salad đậu Tuscan ấm với cá ngừ

Hãy chuẩn bị một bữa tối nhanh chóng và dễ dàng bằng cách kết hợp đậu trắng và cá ngừ đóng hộp với ô liu Kalamata, cà chua bi, cần tây và các loại rau khác.

Công thức: Salad đậu Tuscan ấm với cá ngừ

Salad mì ống kem với gà nướng BBQ

Món salad này cực kỳ dễ làm. Chỉ cần dùng thịt gà quay mua sẵn đã xé nhỏ, hẹ tươi và thì là.

Công thức: Salad mì ống kem với gà nướng BBQ

Salad cá ngừ đóng hộp và bánh mì nướng thảo mộc

Ảnh món ăn - Salad cá ngừ đóng hộp với bánh mì nướng thảo mộc.

Món ăn thịnh soạn này chỉ mất 20 phút để chế biến, phết sốt mayonnaise thảo mộc thơm ngon lên những lát bánh mì nướng và trộn với giấm để tạo nên một loại nước chấm nhanh chóng và đậm đà hương vị.

Công thức: Salad cá ngừ đóng hộp và bánh mì nướng thảo mộc

Salad gà nướng với rau arugula và sốt gazpacho.

Dùng chảo nướng hoặc vỉ nướng ngoài trời để áp chảo thịt gà và ăn kèm với salad rau arugula và cà chua bi mùa hè.

Công thức: Salad gà nướng với rau arugula và sốt gazpacho.

Mì orzo béo ngậy với đậu Hà Lan và giăm bông

Ảnh món ăn - Mì orzo sốt kem với đậu Hà Lan và giăm bông.

Thịt nguội Prosciutto tạo thêm độ giòn cho món mì orzo kiểu risotto này. Món ăn kèm của Giada có thể được phủ thêm bất kỳ loại rau nào.

Công thức: Mì orzo béo ngậy với đậu Hà Lan và giăm bông

Bánh mì dẹt nhân thịt heo nướng và dứa

Nướng một chiếc bánh pizza đơn giản lấy cảm hứng từ ẩm thực Hawaii.

Công thức: Bánh mì dẹt nhân thịt heo nướng và dứa

Salad bít tết và khoai tây

Ảnh món ăn - Salad với bít tết và khoai tây

Hãy chế biến món thịt và khoai tây tươi ngon bằng cách bày lên trên lớp rau xà lách và chấm với nước sốt giấm đơn giản.

Công thức: Salad bít tết và khoai tây

Thịt cốt lợn tự nhiên còn xương ăn kèm bắp và rau arugula.

Ảnh món ăn - Sườn heo nguyên xương ăn kèm ngô và rau arugula.

Ngô vàng tươi và rau arugula làm cho món ăn này thêm phần bắt mắt và thơm ngon.

Công thức: Thịt cốt lợn tự nhiên còn xương ăn kèm bắp và rau arugula.

Gà nướng với đậu xanh

Công thức đơn giản này giúp bạn nấu chín gà và rau củ chỉ trong 30 phút.

Công thức: Gà nướng với đậu xanh

Bánh Tostados gà nướng

Nhờ có gà nướng mua sẵn, món thịt xé này sẽ sẵn sàng trong chưa đầy nửa tiếng.

Công thức: Bánh Tostados gà nướng

Salad đậu ấm với tôm nướng

Rau xà lách nướng, tôm và xúc xích chorizo tạo thêm vị cay nồng và hương khói cho món salad đậu thanh nhẹ này.

Công thức: Salad đậu ấm với tôm nướng

Bánh mì kẹp cá ngừ và nụ bạch hoa

Biến tấu món bánh mì kẹp cá ngừ truyền thống với nước sốt giấm, dầu ô liu và rau củ tươi.

Công thức: Bánh mì kẹp cá ngừ và nụ bạch hoa

Cá mú đen nướng với cam

Ô liu Kalamata mặn mà kết hợp với cam và cải xoong chua nhẹ tạo thêm một lớp hương vị khác biệt. Thêm phi lê cá để có món ăn mùa hè hoàn hảo.

Công thức: Cá mú đen nướng với cam

Xúc xích kẹp cá chẽm

Những chiếc bánh mì kẹp hải sản ngon tuyệt không nhất thiết phải là món ăn xa xỉ. Cá monkfish rẻ hơn tôm hùm, nhưng lại là món ăn kèm tuyệt vời cho bánh mì xúc xích.

Công thức: Xúc xích kẹp cá chẽm

Súp lơ trong sốt cà ri cà chua

Những loại rau củ quen thuộc của mùa hè như súp lơ, cà chua và ngô khiến món cà ri rau củ kinh điển này trở thành một món ăn theo mùa. Hãy nấu một mẻ lớn vào Chủ nhật và ăn phần còn lại cho bữa trưa thứ Hai.

Công thức: Súp lơ trong sốt cà ri cà chua

Salad trứng California

Hãy làm một món salad tươi ngon với rau xanh và các nguyên liệu đặc trưng của California như bơ, giá đỗ bông cải xanh và nước sốt làm từ sữa chua.

Công thức: Salad trứng California

Cơm thập cẩm chay

Món rau xào một chảo này rất giàu protein nhờ đậu mắt đen.

Công thức: Cơm thập cẩm chay

Mì Ý với sốt húng quế và cà chua

Bạn có thể sử dụng loại mì đơn giản này làm nền cho nhiều nguyên liệu khác nhau, từ gà nướng đến phô mai mozzarella tươi.

Công thức: Mì Ý với sốt húng quế và cà chua

Pizza nướng mùa hè

Kết hợp salad và pizza thành một món ăn! Nướng đế bánh phủ phô mai trong vài phút rồi phủ lên trên một lớp salad giòn rụm với thì là và thịt xông khói pancetta mặn.

Công thức: Pizza nướng mùa hè

Tôm nướng hương thảo và chanh với bơ tỏi

Ảnh món ăn - Tôm nướng lò với hương thảo, chanh và bơ tỏi

Để có một bữa tối nhanh gọn trong tuần, Ina nướng tôm với chanh, tỏi và bơ. Đừng quên bánh mì giòn! Chấm bánh mì vào phần bơ tỏi ở đáy chảo.

Công thức: Tôm nướng hương thảo và chanh với bơ tỏi

Tôm nướng và rau diếp đỏ

Hãy tận dụng vỉ nướng của bạn không chỉ để nướng bánh mì kẹp thịt: hãy làm món salad tôm và rau diếp đỏ radicchio mùa hè dễ làm, chỉ mất chưa đến 30 phút. Nếu bạn không thích rau diếp đỏ radicchio, hãy thay thế bằng rau diếp romaine.

Công thức: Tôm nướng và rau diếp đỏ

Cá hồi áp chảo với nụ bạch hoa và sốt rượu vang hồng chanh.

Ảnh món ăn - Cá hồi chiên với nụ bạch hoa và sốt chanh hồng.

Hãy tận dụng rượu vang hồng còn thừa để làm nước sốt nhẹ, tươi mát cho món cá hồi áp chảo. Kết hợp món ăn này với một đĩa salad đơn giản trộn với nước sốt chanh để có một bữa tối mùa hè hoàn hảo.

Công thức: Cá hồi áp chảo với nụ bạch hoa và sốt rượu vang hồng chanh.

Súp cà chua 2.0

Ree cho thêm một chút rượu sherry, kem tươi, sốt pesto và cà chua tươi vào súp đóng hộp. Bữa tối mùa hè này chỉ mất 15 phút để hoàn thành.

Công thức: Súp cà chua 2.0

Salad ấm với gà và đậu

Món này chế biến rất nhanh. Món salad đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng này được kết hợp hoàn hảo với thịt gà mềm mọng và hành tây đỏ nướng.

Công thức: Salad ấm với gà và đậu

Số phiếu: 248