Quả xuân đào
Quả xuân đào là một họ hàng của quả đào, có nguồn gốc từ Trung Quốc. Nó có vỏ mịn, hương vị và mùi thơm giống như đào. Phần thịt quả có thể có màu hồng nhạt, vàng hoặc trắng, và có vị ngọt.
Quả xuân đào rất giàu vitamin A, B và C. Chúng có lượng calo ít hơn nhiều so với quả đào.
Mua như thế nào và khi nào?
Quả xuân đào được bán từ tháng 5 đến tháng 9.
Chọn những quả xuân đào đủ chắc để khi ấn nhẹ vẫn có độ đàn hồi. Tránh những quả xuân đào có đốm xanh, vết thâm hoặc vỏ bị hư hại.
Ứng dụng trong ẩm thực
Quả xuân đào rất ngon khi nấu chín, đặc biệt là khi còn hơi xanh. Tuy nhiên, chúng thường được ăn tươi hơn cả, vì bất kỳ phương pháp chế biến nhiệt nào cũng làm thay đổi hương vị và kết cấu tinh tế của chúng.
Nếu cần, có thể thay thế quả xuân đào bằng đào, mận hoặc mơ.
Kho
Bạn có thể bảo quản quả xuân đào ở nhà trong một hoặc hai ngày ở nhiệt độ phòng. Trong thời gian này, chúng sẽ trở nên mềm hơn một chút. Những quả rất chín có thể được cho vào túi nhựa và để trong tủ lạnh vài ngày.
Tất cả các công thức nấu ăn với quả xuân đào
Thể loại:
Các bài viết liên quan
