Giòn tan với việt quất và quả xuân đào.

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 22 phần ăn
Lượng calo 326, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 4 G., carbohydrate 37 G., sợi 3 G., cholesterol 53 mg, natri 87 mg, đường 23 G.

Món tráng miệng trái cây này ngập tràn hương vị mùa hè. Sự kết hợp giữa quả việt quất mọng nước và quả xuân đào thơm ngát được nướng cùng lớp phủ giòn tan gồm yến mạch, hạt hồ đào băm nhỏ và đường nâu. Để làm đặc trái cây và nước ép, hãy thêm vài thìa bột bắp. Vỏ cam bào và nước cam tươi vắt sẽ làm tăng thêm vị ngọt thanh mát cho trái cây. Dùng nóng với một chút kem tươi đánh bông. Nếu muốn, bạn có thể thay thế kem tươi bằng một muỗng kem vani.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Đổ đầy

1,8 kg quả xuân đào, thái lát mỏng
1 lít quả việt quất
1 muỗng canh bơ mềm để phết khuôn.
0,5 cốc đường cát
2 muỗng canh đầy bột bắp
Một nhúm muối hạt
Vỏ và nước cốt của 1 quả cam (giữ lại vỏ để trang trí)

Phủ bên trên thức ăn

1 cốc bột mì cao cấp
1 cốc bột yến mạch
0,5 cốc đường cát
0,5 cốc đường nâu
Một nhúm muối hạt
220 g bơ mặn ướp lạnh
0,5 cốc quả hồ đào băm nhỏ

Kem tươi

2 cốc kem tươi
1 muỗng canh đường cát

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả xuân đào, quả việt quất, bột mì cao cấp, yến mạch cán, đường nâu, Nước cam, Vỏ cam, quả hồ đào, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C và phết dầu mỡ vào khay nướng có kích thước 22x32cm.
Đổ đầy:

Trong một tô lớn, cho đào và việt quất vào. Thêm đường cát, tinh bột ngô, muối và nước cam rồi trộn nhẹ nhàng. Đổ hỗn hợp trái cây vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn.

Phủ bên trên thức ăn:

Trong một tô lớn, trộn bột mì, yến mạch, đường trắng, đường nâu và muối rồi khuấy đều.
Cắt 165g bơ thành từng miếng nhỏ, sau đó dùng dụng cụ cắt bột hoặc hai con dao ăn để trộn đều bơ vào hỗn hợp bột. Trộn thêm hạt hồ đào và vỏ cam bào.
Rải đều phần nhân lên trên trái cây. Cắt 55g bơ còn lại thành từng miếng nhỏ và xếp lên trên phần nhân. Đậy kín bằng giấy bạc và nướng trong 30 phút.
Sau đó gỡ bỏ giấy bạc và tiếp tục nướng cho đến khi mặt trên vàng nâu và trái cây sủi bọt, khoảng 25-30 phút. Để nguội một chút rồi thưởng thức.

Kem tươi:

Cho kem tươi và đường vào tô và đánh đều cho đến khi đạt được độ sánh mong muốn.
Xếp khoai tây chiên lên đĩa và trang trí với kem tươi.