Bách khoa toàn thư ẩm thực về các món ăn và thực phẩm.

Ở đây chúng ta sẽ nói về sản phẩm thực phẩm cơ bản - các loại thịt hiện có.

Bài viết này bàn về cây đại hoàng, giá trị dinh dưỡng, cách chọn lựa và bảo quản, cũng như các công dụng trong ẩm thực.

Bài viết này sẽ cho bạn biết về các loại củ cải trắng khác nhau, cách mua và cách bảo quản chúng.

Hành tây là một loại thực phẩm rất phổ biến. Ban đầu chỉ được trồng ở châu Á, giờ đây chúng được trồng ở hầu hết mọi quốc gia trên thế giới.

Bạn thích phô mai dê mềm, thơm ngon hay phô mai Parmesan đặc, béo ngậy? Chúng tôi cung cấp công thức nấu ăn dành cho tất cả những người yêu thích phô mai.

Một loại phô mai mềm, non của Ý, tương tự như phô mai cottage nhưng mịn hơn, giống như phô mai ricotta phết, với hương vị hơi ngọt. Phô mai ricotta được làm từ...

Loại ngũ cốc này là lương thực chính hàng ngày và được trân trọng ở phương Đông. Gạo có hàm lượng calo thấp, vì vậy người châu Á coi nó như một loại thực phẩm thiết yếu.

Đây là một loại giấm được làm từ nhiều loại gạo khác nhau: gạo trắng, gạo đen hoặc gạo đỏ, hoặc từ rượu gạo (sake), bằng cách...

Loại cây thân thảo có lá hình kim màu xanh đậm này, có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải phía Tây, được dịch từ tiếng Latinh (rosmarinus) là

Rau xà lách Romaine là một loại rau có búp hình bầu dục thuôn dài, lỏng lẻo và lá giòn, rất thích hợp dùng kèm với thịt, gia cầm, hải sản và...

Có rất nhiều loại rau diếp. Loại cây này bao gồm nhiều lá mọc từ một thân chính có hình tròn hoặc hình bầu dục.

Salami là một loại xúc xích cứng, được ướp khô và có vị cay. Hương vị đậm đà của nó được tạo ra thông qua một quy trình nấu nướng đặc biệt, kéo dài.

Bạn không thể nấu bất kỳ món ăn nào mà thiếu dầu thực vật. Nó làm giàu chất dinh dưỡng và mang lại hương vị độc đáo cho món ăn. Đối với đất nước chúng ta, điều đó còn quan trọng hơn nữa.

Cá mòi là một loài cá bản địa của Đại Tây Dương và Địa Trung Hải. Nó có thân màu bạc và thịt sẫm màu, thơm. Tên của loài cá này xuất phát từ...

Đường kẹo là một sản phẩm từ đường bao gồm các tinh thể lớn. Mặc dù tên gọi của nó có vẻ xa lạ với nhiều người, nhưng nó không phải là hiếm gặp.

Củ dền là một loại rau củ có vỏ màu tím sẫm và phần ruột màu đỏ tía. Do dễ tìm mua, loại rau này khá phổ biến trong nấu ăn, và

Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu loại thịt gà nào tốt hơn để mua: thịt đỏ hay thịt trắng, tươi hay đông lạnh, ướp gia vị hay không, và cả một số thông tin khác.

Muối cần tây là hỗn hợp khô gồm hạt cần tây nghiền và muối (trên quy mô công nghiệp, nó thường được làm từ chiết xuất rễ cần tây).

Giống nho Syrah, hay Shiraz, được trồng ở vùng Rhône phía Bắc của Pháp, nơi sản xuất các loại rượu vang như Côte-Rôtie, Hermitage và Cornas. Ở vùng Rhône phía Nam, giống nho này được trồng ở các vùng khác.

Si rô Yacon là một chất thay thế đường được sản xuất tại Nam Mỹ. Nó không chứa glucose, vì vậy không làm tăng lượng đường trong máu.