Bách khoa toàn thư ẩm thực về các món ăn và thực phẩm.

Oolong là một loại trà. Đôi khi nó còn được gọi là "rồng đen".

Đây là một loại pho mát bán cứng có nguồn gốc từ Anh. Tùy thuộc vào độ chín, phần lõi của pho mát có thể có màu vàng không đều, khác nhau từ...

Nếu công thức yêu cầu rượu vang Burgundy mà bạn không có, bạn có thể thay thế bằng các nguyên liệu khác.

Một bài viết thú vị và hữu ích dành cho những người yêu thích ẩm thực Ấn Độ.

Bài viết này thảo luận về những loại củ thay thế phổ biến nhất cho củ cải trắng.

Nếu bạn không có đinh hương nhưng công thức lại yêu cầu, bạn có thể thay thế bằng các loại gia vị và nguyên liệu khác.

Đậu lăng là một trong những loại cây họ đậu lâu đời nhất, có nguồn gốc từ châu Á và Bắc Phi. Chúng có họ hàng với đậu Hà Lan và rất giàu protein và carbohydrate. Chúng giàu...

Đây là loại xúc xích khô cay có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, với hương thơm đặc trưng của các loại gia vị và mùi khói, được làm từ...

Nếu bạn thấy bột mì tự nở trong công thức nấu ăn, bạn có thể tự pha chế hỗn hợp bằng những nguyên liệu có sẵn trong bếp.

Cây xô thơm rất phổ biến trong ẩm thực Ý và Anh. Lá của nó có màu xám xanh với mặt trên có lông tơ. Xô thơm có mùi hăng, hơi nồng.

Nghệ tây là nhụy hoa của cây nghệ tây, một thành viên của họ diên vĩ. Nó có mùi thơm nồng đặc trưng và vị hơi đắng, thoang thoảng hương hoa.

Đây là một loại giăm bông khô nổi tiếng của Đức, được sản xuất tại Rừng Đen. Trong quá trình sản xuất, giăm bông Rừng Đen có được hương vị đặc trưng của nó.

Đây là một loại cây thuộc họ hành, có củ, thân tròn màu trắng với những nhánh màu xanh đậm.

Một loại kẹo phủ dạng vụn lớn có nguồn gốc từ Đức, dùng để trang trí mặt trên của các món tráng miệng, bánh mì, bánh quy và bánh nướng.

Đậu nành edamame màu xanh tươi đã được con người ăn từ hàng trăm năm nay. Chúng được yêu thích bởi hương vị ngọt ngào và tinh tế. Đậu nành ban đầu được trồng như một loại rau ở Trung Quốc.

Loại quả nhỏ, có lông này có nguồn gốc từ Malaysia và Indonesia, nhưng được ưa chuộng trên toàn thế giới. Hiện nay, nó không chỉ được trồng ở hai quốc gia này mà còn ở Ấn Độ.

Ngải giấm là một loại thảo mộc thơm rất phổ biến, kết hợp hương thơm nồng nàn của ngải cứu, vị ngọt của hồi và vị dịu nhẹ của vani. Nó đại diện cho...

Đây là một loại đồ uống có cồn với nồng độ cồn từ 2-7%, được làm từ táo. Rượu táo có màu vàng hoặc hổ phách và hương thơm dễ chịu.

Một bài viết thú vị về bánh mochi Nhật Bản và các loại bánh này.

Daifuku là một loại bánh ngọt của Nhật Bản. Đó là một loại bánh nhỏ làm từ bột gạo nếp và có nhân ngọt bên trong.