Bách khoa toàn thư ẩm thực về các món ăn và thực phẩm.

Cá ngừ là một thành viên của họ cá thu. Chúng sống ở các vùng biển ấm trên thế giới. Loại cá này có thể đạt kích thước lớn và nặng tới 700 kg.

Bài viết về sự đa dạng của các loại bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ.

Củ cải trắng là một loại củ cải có phần thịt màu trắng kem. Vỏ của chúng, nằm ở phía trên gần ngọn, có thể có màu tím, hồng hoặc...

Bí ngô nổi tiếng với khả năng bảo quản được suốt mùa đông. Hầu hết mọi người đều liên tưởng chúng với lễ Halloween, một ngày lễ được tổ chức ở Hoa Kỳ. Vỏ bí ngô

Cây bầu đã được biết đến từ hàng nghìn năm trước. Nó được trồng ở châu Âu và châu Á, và được sử dụng để làm bình đựng rượu và nước ở Trung Quốc, Hy Lạp và La Mã cổ đại.

Công thức làm hỗn hợp bột nở đa năng dùng để nướng bánh scone kiểu Anh, bánh quy kiểu Mỹ và bánh muffin.

Cùng với trứng cá hồi đỏ và đen, gan ngỗng và rượu sâm panh, hàu là biểu tượng của sự thượng lưu trên toàn thế giới, mặc dù thực tế là chúng không phải lúc nào cũng ngon.

Nó có độ sệt, màu nâu sẫm. Nước sốt hàu được làm từ tinh bột ngô, đường caramel và nước.

Còn được gọi là đậu bơ hoặc đậu lima, chúng có nguồn gốc từ Nam Mỹ, có hình lưỡi liềm, màu trắng hoặc xanh lục và được dùng để ăn.

Phô mai ngâm nước muối, theo truyền thống được làm ở Hy Lạp từ sữa cừu với việc bổ sung thêm sữa dê. Feta cũng có thể là tên gọi cho các loại phô mai được làm từ sữa dê.

Fettuccine là một món mì phổ biến của La Mã, có đường kính khoảng 7 mm, thường được ăn kèm với thịt bò hoặc thịt gà hầm, hoặc với sốt pesto.

Phô mai kem tươi kiểu Mỹ có hương vị nhẹ nhàng và kết cấu mềm mịn, dạng bột nhão. Phô mai Philadelphia được làm từ sữa nguyên kem.

Phô mai Fontina là một loại phô mai Ý bán cứng. Được làm từ sữa bò nguyên kem. Phô mai được ủ trong 3-4 tháng. Phô mai Fontina có độ đàn hồi tốt.

Cá hồi là loài cá được nuôi, có vảy bóng, lốm đốm và màu sắc óng ánh cầu vồng. Nó tương đối rẻ và có một số đặc điểm sau:

Mì Fusilli là loại mì ngắn hơn, có nhiều vòng xoắn và khoảng cách giữa các vòng xoắn nhỏ hơn so với mì fusilli thông thường. Nó giữ nước sốt rất tốt.

Harissa là một loại tương ớt đỏ cay của Tunisia được làm từ nhiều loại ớt khác nhau, với các thành phần chính gồm:

Giấm Sherry là một loại giấm nhẹ có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, được làm bằng cách lên men rượu Sherry và ủ trong thùng gỗ sồi từ hai đến bốn giờ.

Loại quả này có vị ngon và nhiều lợi ích sức khỏe. Hàm lượng vitamin và khoáng chất trong quả hồng phụ thuộc vào điều kiện trồng trọt. Quả hồng có màu cam tươi sáng.

Bài viết này bàn về lợi ích sức khỏe của quả hồng, cách chọn lựa và cách bảo quản chúng.

Có một loại cây gọi là mướp đắng (momordica), cho ra loại trà thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Bạn sẽ tìm hiểu về nó trong bài viết này.