Ẩm thực Mỹ - quê hương thức ăn nhanhCocktail, thức ăn nhanh, sản phẩm chế biến sẵn, bỏng ngô. xúc xích, bánh hamburgerGà rán, tương cà—người Mỹ tiêu thụ tất cả những món này hàng ngày, bất chấp nỗi ám ảnh của họ về ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, ngoài thức ăn nhanh, ẩm thực truyền thống của người Mỹ còn có những nét đặc trưng riêng.
Gà rán và gà tây rán được coi là biểu tượng quốc gia của nước Mỹ. Mỗi vùng miền lại có cách chế biến khác nhau. Lớp bột phủ là thành phần quan trọng trong quá trình chế biến gia cầm. Bột mì thường được dùng để phủ bột. Có thể thay thế bằng bột mì nguyên cám hoặc bột lúa mạch đen. Lớp bột phủ được tẩm ướp đậm đà với các loại hạt xay, thảo mộc và gia vị. Chỉ dùng hạt xay cũng có thể được dùng làm lớp phủ.
Ngô, "nữ hoàng" của các cánh đồng nước Mỹ, là loại cây trồng phổ biến nhất. Nó xuất hiện trên bàn ăn của người dân địa phương dưới dạng ngũ cốc ăn sáng và bỏng ngô. Các món ăn làm từ đậu, bí ngô và gạo cũng rất được ưa chuộng.
Người Mỹ thường chào đón khách bằng món salad rau củ, dùng kèm với nước lạnh trước khi món chính được dọn ra. Món chính thường là món thịt. Nếu bữa tiệc được tổ chức ngoài trời, người ta sẽ phục vụ thịt, cá và rau củ nướng.
Coca-Cola được coi là thức uống biểu tượng của ẩm thực Mỹ. Điều tương tự không thể nói về trà và cà phê. Cà phê hiếm khi được pha ở Mỹ; người ta thường dùng cà phê hòa tan. Rượu vang cũng không phổ biến ở Mỹ. Mặc dù đất nước này sản xuất rượu vang chất lượng tốt từ nho, nhưng bia và rượu whisky lại chiếm một vị trí đặc biệt trong số các loại đồ uống có cồn.
Mặc dù người Mỹ có xu hướng ưa thích các món ăn nhiều calo, nhưng họ lại chủ yếu làm các món tráng miệng từ những nguyên liệu ít calo. Bánh nướng, đặc biệt là bánh táo, rất nổi tiếng khắp nước Mỹ. Bánh bí ngô thường được nướng vào Lễ Tạ ơn hoặc Halloween. Bánh táo được ưa chuộng trên toàn thế giới. Người Mỹ cũng rất thích bánh kếp và bánh quế với siro cây phong.
Đây chính là ẩm thực quốc gia của Mỹ.
Công thức này kết hợp các món ăn sáng kinh điển của quán ăn Mỹ - trứng ốp la và khoai tây chiên - thành một bữa ăn thịnh soạn, bổ dưỡng, dễ làm và...
"Loại cocktail siro dâm bụt này được lấy cảm hứng từ Uncle Nearest, một thương hiệu thuộc sở hữu của người Mỹ gốc Phi..."
Món khoai tây băm này được chế biến theo kiểu chilaquiles, một món ăn cay của Mexico gồm có nước sốt đặc sệt...
Để đảm bảo món gà tây ngày lễ thật ngon ngọt, tốt nhất nên mua gà tươi, không phải gà đông lạnh. Nhét đầy khoang bụng...
Không gì sánh được với món cà chua xanh chiên giòn thơm ngon này của đầu bếp Kardea Brown, người lớn lên ở Nam Carolina.
Quán ăn Red Arrow có vẻ ngoài bình dị, nhưng những bức tường bên trong lại kể một câu chuyện phong phú. Chúng được treo đầy...
"Tôi làm món tráng miệng này làm bánh cưới để không cần phải cắt và khách mời có thể dễ dàng lấy..."
"Vị cay nồng của ớt habanero, với hương vị trái cây nhẹ nhàng, được làm dịu đi bởi vị ngọt đậm đà của xoài trong thức uống này, hoàn hảo cho..."
Những ai yêu thích sự kết hợp giữa vị cay và ngọt sẽ vô cùng thích thú với món taco độc đáo này. Chúng được làm từ bánh quế Bỉ vị vani...
Món shakshuka này sử dụng các nguyên liệu truyền thống của Mexico như cà chua xanh,...
Bít tết Tomahawk là những miếng thịt thăn lợn được cắt lát dài, có hình dạng giống như chiếc rìu. Tuyệt vời...
Công thức này được lấy cảm hứng từ bánh quy snickerdoodle nổi tiếng của chuỗi cửa hàng bánh Crumbl của Mỹ. Những chiếc bánh quy lớn, mềm với một chút hương vị...
Những món taco chay này sử dụng nhiều màu sắc khác nhau của súp lơ, cùng với các loại rau mầm, tạo nên...
Khi chuẩn bị món salad này, trứng luộc chín được nghiền nhuyễn trực tiếp vào nước sốt. Bằng cách này, bạn có thể điều chỉnh...
"Tôi e rằng tôi có một tin xấu. Bạn phải đợi cho đến khi bánh brownie nguội hoàn toàn mới được cắt, nếu không..."
Phần nhân mọng nước này giúp tận dụng hết lượng cà chua dồi dào theo mùa, khiến bánh cà chua trở thành một món ăn được ưa chuộng...
Món bánh truyền thống của Tennessee này có lớp phủ phô mai béo ngậy, nhưng chính phần nhân cà chua mọng nước mới là điểm nhấn làm nên hương vị đặc biệt của nó...
Có một số giả thuyết trái ngược nhau về nguồn gốc của món trứng Benedict, nhưng hầu hết đều đồng ý rằng món ăn này...
Ree Drummond làm món bánh mì kẹp thịt bagel này với chả xúc xích thịt lợn, phô mai cheddar tan chảy, hành tây caramel ngọt và...
Biến bột làm bánh pancake mua sẵn thông thường thành món ăn Giáng sinh hấp dẫn bằng cách thêm kẹo bạc hà nghiền nhỏ vào hỗn hợp bột.
Những loại trái cây còn sót lại từ bữa tối ngày lễ – dứa và chuối – Trisha Yearwood thêm vào bột làm bánh kếp vào sáng hôm sau,...
Bơ tan chảy trong chảo gang đã được làm nóng trước sẽ giúp những chiếc bánh mì này có màu vàng óng đẹp mắt và...
"Tôi chưa bao giờ là người thích uống cà phê," Jessica Merchant thừa nhận. "Nhưng vào một kỳ nghỉ đông nọ, tôi đã thử một ly mocha với..."
Bánh mì bắp nướng trong chảo gang sẽ có lớp vỏ ngoài giòn tan và bên trong mềm xốp. Để có được...
Với công thức làm bánh quy nhanh này, bạn không cần phải cán bột và cắt thành hình tròn, nhưng bánh vẫn ngon không kém...
Không cần phải chờ đến mùa hè và mùa đốt lửa trại để làm món ăn vặt kinh điển khi cắm trại này. S'mores rất dễ làm trên khay nướng...
Vỏ bánh pie là loại bánh ngọt tự làm đơn giản nhất. Bạn chỉ cần xếp lớp tất cả các nguyên liệu vào khuôn mà không cần trộn, sau đó...
Những chiếc bánh quy này có hương vị giống như bánh mì kẹp bơ đậu phộng và mứt nổi tiếng của Mỹ, nhưng chỉ được làm từ năm nguyên liệu...
Dành cho những người yêu thích bột sống, hãy thử công thức bột làm bánh quy không trứng này, hoàn hảo để thêm vào kem, sinh tố,...
Những chiếc bánh quy bơ đậu phộng dễ làm này không cần thêm bột mì và chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích của bạn, ngay cả khi bạn không phải là người thích ăn bơ đậu phộng...
Hãy dành thời gian khi làm những chiếc bánh quy này. Cho chúng vào tủ lạnh ít nhất nửa tiếng trước khi nướng...
Những chiếc bánh phồng phô mai này cứng hơn so với bánh phồng truyền thống, vốn nở phồng trong lò nhưng nhanh chóng xẹp xuống khi nguội.
Loại vỏ bánh pie phổ biến thứ hai ở Mỹ được làm từ bánh quy graham nghiền nát và ép chặt. Với điều này...
Mặc dù nhiều người mua bột làm sẵn, nhưng việc tự làm bột tại nhà rất dễ dàng. Với công thức này, bạn có thể cân đo các nguyên liệu...
Vỏ bánh này mềm, xốp và rất hợp với phần nhân bí ngô. Để làm cho bánh hoàn hảo, điều quan trọng là...
Món khai vị này gồm nghêu còn nguyên vỏ, nướng dưới lớp vụn bánh mì với thịt xông khói và nước sốt ngọt...
Giada De Laurentiis đã kết hợp nhiều hương vị truyền thống của mùa lễ hội vào món bánh ngô mềm ẩm này, chẳng hạn như...
Hãy thưởng thức sự kết hợp tinh tế giữa dừa và sô cô la trắng trong những chiếc bánh cupcake thanh lịch này. Sữa dừa được thêm vào bột bánh, không...
Bậc thầy nướng thịt Bob Gibson bắt đầu sử dụng loại nước chấm nổi tiếng này tại nhà hàng Big Bob Gibson Bar-B-Q vào năm...
Những chiếc bánh kếp thơm ngon và bổ dưỡng này là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng muộn ngày Chủ nhật. Những chiếc bánh kếp này được làm từ hỗn hợp bột mì thông thường và...
Món hầm nhiều lớp (strata) thịnh soạn này ngon không kém cho bữa sáng hay bữa tối. Đầy hương vị và đậm đà, món ăn này có nhiều miếng...