Con cóc trong lỗ
Số phiếu: 3
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Món "Toad in a hole" là một món ăn truyền thống của Anh được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Về cơ bản, đó là những chiếc xúc xích được nướng trong bột bánh pudding Yorkshire, chỉ hơi nhô lên trên bề mặt. Nhanh chóng, dễ làm và ngon miệng, đặc biệt khi ăn kèm với một lượng nước sốt đậm đà, "Toad in a hole" rất thích hợp cho bữa sáng, bữa tối nhanh gọn trong tuần hoặc ăn nhẹ khi uống bia. Phiên bản này sử dụng xúc xích thịt lợn chưa nấu chín, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại xúc xích thịt lợn nào bạn thích. Dùng ngay khi còn nóng hổi, kèm với nhiều loại mù tạt để chấm.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- Xúc xích thịt heo ngọt hình xoắn ốc 0,7 kg
- Bơ không muối để phết chảo
- 1 cốc bột mì
- 1 muỗng canh đường
- 1 thìa cà phê muối hạt
- 4 quả trứng lớn
- 1 cốc sữa
- 1 muỗng canh mù tạt + thêm để dùng kèm khi ăn.
- Để phục vụcác loại mù tạt khác nhau
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kupaty (xúc xích chiên), trứng, sữa, mù tạt
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C.
- Thoa một lớp bơ mỏng lên chảo gang đã được tôi dầu. Cho xúc xích vào chảo và nướng cho đến khi gần chín, khoảng 15 phút.
- Trong khi đó, trong một bát cỡ vừa, trộn đều bột mì, đường và muối. Trong một bát khác, đánh đều trứng với sữa và mù tạt cho đến khi hỗn hợp mịn. Trộn nhẹ nhàng hỗn hợp chất lỏng vào hỗn hợp bột để tạo thành một hỗn hợp bột hơi vón cục.
- Cẩn thận đổ hỗn hợp bột lên trên xúc xích gần chín và tiếp tục nướng cho đến khi bột đông lại và có màu vàng nâu, khoảng 25 đến 30 phút nữa.
- Dùng món "toad in the hole" nóng hổi trong chảo với mù tạt.
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
