50 món ăn sáng dễ làm và nhanh chóng để chuẩn bị khi vội vàng

Những bữa sáng đơn giản và nhanh chóng này, được chế biến từ những nguyên liệu giá cả phải chăng bởi các đầu bếp, sẽ là một khởi đầu tuyệt vời cho ngày mới. Từ những món ăn nhẹ đơn giản, bánh mì sandwich, cháo nhanh đến các loại bánh nướng nhanh gọn.

Hướng dẫn nấu ăn - 50 món ăn sáng dễ làm và nhanh chóng

Đồ ăn nhẹ đơn giản và nhanh chóng

1. Bánh mì que chấm mật ong.

Cắt một lát bánh mì trắng dày thành từng miếng hình tam giác. Trộn 1 thìa canh (15 g) bơ tan chảy và mật ong, 1/4 thìa cà phê quế và một nhúm vani. Phết hỗn hợp lên bánh mì và nướng trong lò nướng ở chế độ nướng trên.

2. Bánh mì que chấm mứt táo.

Làm bánh mì que (số 1) bằng cách thêm 1 muỗng canh mứt táo vào hỗn hợp bơ.

3. Bánh mì que vị bánh bí ngô.

Làm bánh mì que (số 1) bằng cách thêm 1/8 thìa cà phê gừng xay và một nhúm đinh hương xay vào hỗn hợp bơ.

4. Ngũ cốc muesli nhiệt đới.

Trộn đều 1/3 cốc mỗi loại: dứa khô, đu đủ khô, gừng candied, dừa bọc sô cô la, quả óc chó và hạt điều.Mang hỗn hợp các loại hạt và trái cây sấy khô này đến nơi làm việc hoặc trường học để ăn nhẹ khi di chuyển.)

5. Ngũ cốc muesli dâu và chuối.

Trộn 1/2 chén bánh quy mặn phủ đường đã cắt nhỏ (bánh quy xoắn nhỏ), 1/4 cốc khoai tây chiên chuối (chuối khô), hạt bí ngô đã bóc vỏ, nam việt quất khô, quả mâm xôi khô, quả việt quất khô và mơ khô.

6. Sữa chua đông lạnh xiên que.

Đổ sữa chua vào cốc giấy hoặc cốc nhựa. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và dùng que kem gỗ đâm xuyên qua. Cho vào tủ đông qua đêm. Xé hoặc cắt bỏ phần miệng cốc.

7. Bánh mì nướng kiểu Pháp cắt miếng nhỏ.

Đánh đều 3 quả trứng, 1/4 cốc sữa và 1 muỗng canh siro cây phong. Nhúng 4 lát bánh mì challah hoặc brioche dày vào hỗn hợp trứng rồi chiên trong bơ, lật một lần, cho đến khi vàng nâu. Cắt thành từng thanh và rắc đường bột cùng quế lên trên.

Salad trái cây và món khai vị

8. Táo nhân granola.

Trộn khoảng hai thìa bơ đậu phộng với một nắm granola. Dùng dụng cụ múc trái cây hoặc dao gọt rau củ để khoét bỏ lõi táo; nhồi hỗn hợp granola vào bên trong quả táo. Cắt táo thành từng miếng.

9. Những lát cam cay.

Cắt cam thành từng miếng. Cho vào túi nhựa có khóa kéo cùng với 1/2 muỗng cà phê đường nâu và một nhúm nhỏ. gia vị bánh bí ngô; kéo khóa lại. Lắc để phủ đều.

10. Salad trái cây với chanh và bạc hà.

Cho 2 cốc trái cây đã thái nhỏ vào khuấy đều (bất kỳ loại trái cây nào có sẵn theo mùa(Với 1 muỗng canh bạc hà thái nhỏ, nước cốt của 1/2 quả chanh và 1 muỗng cà phê mật ong)

Ngũ cốc ăn liền và granola

11. Cháo yến mạch với nho khô và quế trong cốc.

Trong một chiếc cốc, trộn đều 1/2 cốc yến mạch ăn liền, 1 muỗng canh mật ong, 1/4 cốc nho khô và một nhúm muối. Thêm 1 cốc nước sôi và rắc thêm bột quế. Để yên trong 5 phút, sau đó khuấy đều.

12. Cháo yến mạch dừa nho khô.

Làm món cháo yến mạch (số 11) bằng cách thêm 2 muỗng canh vụn dừa rang cùng với nho khô và thay nước bằng nước dừa.

13. Cháo yến mạch với nam việt quất và táo.

Làm món cháo yến mạch (số 11), thay nho khô bằng nam việt quất khô và dùng một nửa lượng nước bằng nước ép táo chưa lọc không đường.

14. Ngũ cốc granola với siro cây phong.

Trộn 2 cốc yến mạch cán dẹt, 1 cốc các loại hạt băm nhỏ, 2 muỗng canh (30 g) bơ tan chảy, 1 muỗng cà phê muối và 1/3 cốc siro phong hoặc siro yêu thích của bạn. Nướng, thỉnh thoảng khuấy đều, trong 25 phút ở 350°F (180°C). Để nguội. Trộn thêm 1 cốc trái cây khô băm nhỏ.Rắc granola với sữa hoặc ăn nhẹ khô trên đường đi làm hoặc đi học.)

15. Cháo ngô với phô mai và giăm bông.

Trong một cốc hoặc bát, trộn 3/4 cốc sữa, 1/4 cốc bột ngô ăn liền và 1/4 muỗng cà phê muối. Cho vào lò vi sóng trong 3 phút, khuấy đều sau mỗi 45 giây. Trộn thêm 2 muỗng canh thịt nguội thái nhỏ và phô mai bào (bất kỳ chất bán rắn nào) và hành lá thái nhỏ (các phần màu xanh lá cây(Tùy khẩu vị)

16. Cháo ngô với các loại hạt và mật ong.

Nấu cháo bột ngô (số 15) mà không có giăm bông, phô mai và hành lá. Khuấy đều 2 thìa cà phê mật ong và 1 thìa canh các loại hạt băm nhỏ (những món yêu thích của bạn).

Các món trứng đơn giản và nhanh chóng

17. Salad trứng cho bữa sáng.

Nghiền nhuyễn 1 quả trứng luộc chín với 1 muỗng canh sốt mayonnaise và 1 muỗng cà phê mù tạt nhẹ. Phết hỗn hợp lên bánh mì hành tây đã nướng, cắt đôi, sau đó cho thêm 2 lát cà chua và 2 lát giăm bông hun khói đã nấu chín lên trên.

18. Trứng tráng phô mai trong cốc.

Trong một tách cà phê, đánh đều 2 quả trứng, 1 muỗng canh sữa, 1/4 chén phô mai Gouda bào, muối và tiêu. Cho vào lò vi sóng khoảng 1 phút, khuấy đều mỗi 20 giây, cho đến khi trứng đông lại.

19. Trứng tráng với cà chua trong cốc.

Làm món trứng tráng (số 18), thay phô mai Gouda bằng phô mai mozzarella và thêm 2 muỗng canh cà chua băm nhỏ.

20. Trứng tráng giăm bông trong cốc.

Làm món trứng tráng (số 18) bằng cách thêm 2 muỗng canh thịt giăm bông thái hạt lựu.

21. Trứng luộc với thịt xông khói.

Chiên 1 lát thịt xông khói với một chút tiêu đen rồi băm nhỏ. Rắc lên trên 2 quả trứng luộc chín, đã cắt đôi.

Bánh mì kẹp ăn sáng và bánh mì kẹp

22. Bánh mì kẹp với phô mai ricotta và mật ong.

Trộn 2 muỗng canh phô mai ricotta hoặc phô mai kem thông thường với 1/8 muỗng cà phê vỏ chanh bào. Phết hỗn hợp lên một lát bánh mì nướng kiểu đồng quê, rưới 1-2 muỗng cà phê mật ong, và rắc hạt thông hoặc hạt dẻ cười rang lên trên. Đậy bằng lát bánh mì thứ hai.

23. Bánh mì ăn sáng với thịt cốt lết.

Cắt đôi bánh mì ăn sáng mua ở cửa hàng và phết bơ. mứt táo và đặt phần đã hoàn thành vào giữa hai nửa. Thịt cốt lợn cho bữa sáng.

24. Bánh nướng với thịt xông khói và trứng.

Đặt lên bánh mì nướng bánh nướng với sữa chua trứng bácMột ít tương ớt, 2 lát thịt xông khói chiên, muối, tiêu và một lát phô mai.

25. Bánh mì kẹp thịt nguội cho bữa sáng.

25. Bánh mì kẹp ăn sáng kiểu Delicatessen.

Phết 1 muỗng canh lên nửa dưới của bánh mì Kaiser nướng. pate ô liuCho trứng bác lên trên, thêm 2 lát xúc xích salami và 2 lát giăm bông thái mỏng, phết thêm một lớp sốt ô liu, rồi úp nửa trên của bánh mì lại.

26. Bánh sừng bò nhân lê và phô mai brie.

Phết 1 muỗng canh mứt táo lên một nửa chiếc bánh croissant. Kẹp giữa hai nửa bánh là những lát lê mỏng và phô mai Brie. Rắc thêm hạnh nhân thái lát lên trên.

27. Bánh mì pita với trứng và bơ.

Nghiền nhuyễn nửa quả bơ với 2 muỗng canh đậu gà đóng hộp, một nhúm bột thì là (thì là), muối và tiêu. Phết hỗn hợp này vào bên trong vết rạch trên miếng thịt chiên. bánh mì pita (Bánh mì dẹt Ả Rập có túiCho vào 1 quả trứng luộc thái lát và rau mùi, vắt thêm nước cốt chanh.

Chúng tôi khuyên bạn nên

10 loại cocktail Champagne kinh điển

97 món khai vị ngon nhất cho năm mới và Giáng sinh

Các món tráng miệng cho năm mới, 31 công thức

31 công thức món ăn tuyệt vời cho bữa tối đêm giao thừa

64 công thức pha chế cocktail và đồ uống cho kỳ nghỉ năm mới

64 công thức pha chế cocktail và đồ uống cho đêm giao thừa

88 công thức bánh ngọt và món tráng miệng ngon nhất cho kỳ nghỉ năm mới

88 công thức làm bánh ngọt và món tráng miệng ngon nhất trên

50 công thức nấu ăn nhanh và dễ làm cho kỳ nghỉ năm mới

50 công thức nấu ăn nhanh và dễ dàng cho các món ăn ngày Tết Dương lịch

28. Bánh mì kẹp thịt xông khói và trứng.

Phết 1 muỗng canh phô mai thảo mộc mềm lên một nửa bánh mì khoai tây. Ghép bánh mì với thịt xông khói balyk (cắt thành lát), trứng bác và cà chua thái lát.

29. Bánh mì tròn với cá hồi hun khói.

Trộn 60 g phô mai kem đã làm mềm, 1 muỗng canh cá hồi hun khói thái nhỏ, 1 muỗng cà phê thì là và hành lá thái nhỏ (không có phần màu trắngPhết hỗn hợp lên bánh mì tròn đã nướng và kẹp bánh mì với cà chua thái lát.

30. Bánh mì vòng với hành lá.

Trộn 60g phô mai kem đã làm mềm, 1 muỗng canh hành lá thái nhỏ, một nhúm nhỏ tỏi xay và hành tây xay. Phết hỗn hợp lên bánh mì bagel đã nướng.

31. Bánh mì vòng mini kẹp.

Đặt một lát phô mai lên một nửa chiếc bánh mì tròn nhỏ đã cắt đôi; đặt một lát thịt ức bò hun khói đã nấu chín lên nửa còn lại. Đun nóng cả hai nửa trong chảo có nắp đậy cho đến khi phô mai tan chảy và thịt ức bò chín đều. Phết 1 thìa cà phê mứt đào lên thịt và kẹp lại thành bánh mì.

32. Bánh mì kẹp trứng chiên xanh và giăm bông.

Đặt một lát phô mai lên một lát bánh mì nguyên cám; đặt lát giăm bông lên lát bánh mì thứ hai. Làm nóng bánh mì trong chảo có nắp đậy cho đến khi phô mai tan chảy. Đánh bông 2 lòng trắng trứng với muối, tiêu và 1 muỗng canh sốt pesto rồi cho vào bát và quay trong lò vi sóng khoảng 50 giây. Cho trứng vào bánh tortilla.

Sốt pesto đơn giản: Nghiền nhuyễn 1 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ với một tép tỏi nhỏ và 1 muỗng cà phê các loại hạt (nếu có), trộn với 1 muỗng canh phô mai Parmesan bào mịn và 2 muỗng canh dầu ô liu.Dùng phần còn lại để làm nước sốt salad, thêm bất kỳ loại giấm nào bạn thích, và bảo quản trong tủ lạnh tối đa hai ngày.)

33. Bánh mì kẹp Elvis.

Phết bơ đậu phộng lên 2 lát bánh mì trắng hoặc bánh mì nướng. Ghép bánh mì với 2 lát thịt xông khói đã chiên và 1/2 quả chuối đã cắt lát.

34. Bánh quế với mứt và bơ đậu phộng.

Làm nóng hai chiếc bánh waffle nguyên cám đông lạnh. Phết bơ đậu phộng lên một chiếc và mứt lên chiếc kia. Ghép hai chiếc bánh lại với nhau.

35. Bánh mì kẹp trứng và rau thơm.

Phết phô mai ricotta lên một lát bánh mì sourdough nướng. Đánh tan 1 quả trứng với muối và tiêu, thêm 2 thìa cà phê hành lá thái nhỏ (chỉ có các phần màu xanh lá cây) và thì là; múc hỗn hợp lên trên phô mai ricotta. Rắc thêm rau arugula và phủ lên trên bằng một lát bánh mì nướng khác.

36. Bánh mì baguette với các loại quả mọng và Nutella.

Cắt một đoạn bánh mì baguette dài 10cm làm đôi và nướng lên.trong lò nướng mini hoặc trong lò nướng dưới vỉ nướngPhết Nutella lên một nửa và kem phô mai lên nửa còn lại. Ghép các lát dâu tây hoặc chuối lại thành bánh sandwich.

37. Bánh sừng bò với các loại quả mọng.

Trộn 2 muỗng canh mascarpone và 1/4 muỗng cà phê vỏ chanh bào. Phết hỗn hợp lên bánh croissant nướng, rạch dọc theo chiều dài, rồi cho các loại quả mọng vào bên trong.

38. Bánh mì kẹp khoai tây chiên.

Chuẩn bị 1 bánh khoai tây chiên đông lạnh theo hướng dẫn trên bao bì. Cắt thành 2 nửa mỏng (Nếu bánh mỏng, hãy làm thành hai chiếc bánh.) và ghép bánh mì với một lát phô mai chế biến sẵn, một quả trứng bác và 1 xúc xích ăn sáng nướng (xúc xích để chiên), cắt đôi theo chiều dọc.

bánh mì ăn sáng

39. Bánh ốc quế nhân phô mai tươi.

Dùng chảo, bạn có thể làm những chiếc bánh mỏng đường kính 15cm. hỗn hợp khô yêu thíchMúc khoảng hai thìa canh phô mai tươi và 1 thìa canh mứt lên mỗi phần bột. Cuộn lại thành hình nón.

40. Shawarma với thịt xông khói, rau arugula và cà chua.

Rắc 1/4 chén phô mai bào lên bánh mì pita mỏng (Bất kỳ loại phô mai bán cứng nào cũng được.), 3 lát thịt xông khói chiên, cà chua thái lát và rau arugula. Cuộn lại thành hình trụ và quay trong lò vi sóng 45 giây, cho đến khi phô mai tan chảy.

41. Shawarma cho bữa sáng.

Đánh tan 2 quả trứng với muối, tiêu và 1 muỗng canh hành lá thái nhỏ; trộn đều với 1/4 chén phô mai Gouda thái hạt lựu và múc lên bánh mì pita mỏng.Lấy thêm bánh lavash để tạo thành lớp kép và tránh bị rách.). Cho thêm 2 muỗng canh sốt cà chua hoặc tương cà ngon lên trên rồi cuộn lại, trước tiên gập hai mép vào để bịt kín hai đầu.

42. Shawarma chay với đậu.

Chuẩn bị món shawarma (số 41), phết 2 muỗng canh đậu nghiền ấm lên bánh mì pita mỏng trước khi cho nhân vào (tương đậu) và 1 muỗng canh kem chua. Rắc thêm rau mùi và cuộn lại thành cuộn.

Đồ nướng ăn sáng nhanh

43. Bánh nướng nhanh trong khuôn muffin.

Trộn 2 cốc bột mì đa dụng, 3 muỗng cà phê bột nở, 1/2 muỗng cà phê muối mịn và 1/4 cốc đường, sau đó dùng tay trộn đều 60g bơ mềm. Khuấy đều với 3/4 cốc sữa. Cho hỗn hợp vào khuôn nướng bánh muffin 6 ngăn đã được phết dầu mỡ và nướng trong 20-25 phút ở 210°C (425°F).

44. Bánh nướng chanh hạt anh túc.

Làm bánh nướng (số 43) bằng cách thêm vỏ của 1 quả chanh và 3 muỗng canh hạt anh túc vào bột.

45. Bánh nướng với thịt xông khói và phô mai.

Làm bánh nướng (số 43) bằng cách thêm 1/4 chén thịt xông khói vụn, 2 muỗng canh phô mai bào và hẹ băm nhỏ vào bột mì và giảm lượng đường xuống còn 2 muỗng canh.

Bánh quy và bánh ngọt cho bữa sáng

46. Bánh nướng nhân quả mọng.

Trộn đều 1 muỗng canh mứt việt quất và 1 muỗng canh sữa chua. Cắt hai hình chữ nhật kích thước 7,5 x 12 cm từ một tờ bột ngàn lớp mua sẵn. Cho hỗn hợp việt quất vào giữa hai miếng bột và dùng nĩa ấn chặt các mép lại. Nướng trong 20 phút ở 220°C. Để nguội, sau đó rắc đường bột lên trên.

47. Bánh quy yến mạch với nam việt quất.

Trộn đều 1 1/2 cốc bột mì đa dụng, 3/4 cốc yến mạch cán dẹt và nam việt quất khô, 1/4 cốc sữa bột, 1 muỗng cà phê bột nở, 1/2 muỗng cà phê quế và muối. Trong một bát khác, trộn 6 muỗng canh (90 g) bơ tan chảy, 1/2 cốc đường nâu, 1/4 cốc mật ong và 2 quả trứng; nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp bột vào. Múc bột thành từng viên tròn trên khay nướng và nướng ở 180°C (350°F) trong 18-20 phút.

48. Bánh quy granola.

Làm bánh quy yến mạch (số 47), thay thế 1 1/2 cốc granola cho yến mạch cán và nam việt quất.

49. Bánh quy chuối và thịt xông khói.

Làm bánh quy yến mạch (số 47) không có nam việt quất, thêm 1 quả chuối thái lát và 3 lát thịt xông khói chiên băm nhỏ.

50. Bánh phô mai trong khuôn bánh tart nhỏ cho bữa sáng.

Trộn đều 1/2 cốc kem phô mai, 1/2 cốc sữa chua vị chanh, vani hoặc cà phê, 1 muỗng canh mật ong và 2 quả trứng. Múc hỗn hợp vào 6 khuôn bánh tart nhỏ đã chuẩn bị sẵn và nướng trong 20 phút ở 180°C. Trang trí với các loại quả mọng.