Những công thức bữa sáng ngon nhất

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Bạn có thể chọn từ bánh quế tự làm, granola, khoai tây chiên, bánh kếp, trứng ốp la hoặc bánh mì cuộn quế.

Những ý tưởng bữa sáng tuyệt vời nhất của chúng tôi

Chúng tôi không biết bạn nghĩ sao, nhưng chúng tôi có một ý tưởng về... bánh kếp, rưới siro lên trên (và cũng trứng chiên (Với thịt xông khói!), giúp việc thức dậy dễ dàng hơn và làm cho buổi sáng thú vị hơn. Đó là lý do tại sao chúng tôi quyết định tổng hợp một số ý tưởng tuyệt vời cho bữa sáng đánh thức bản thân. Trong tuyển chọn này, có món ăn dành cho tất cả mọi người, từ bữa sáng lành mạnh và no bụng, giúp bạn nạp năng lượng trong thời gian dài, lên đến... Bữa sáng nhanh gọn tiện lợiNhững chiếc bánh muffin mà bạn có thể ăn trên đường đi làm. Với những công thức làm bánh muffin dễ dàng này, bánh mì nướng kiểu Pháp Và món hầm Bạn sẽ không còn lý do gì để bỏ bữa sáng nữa. Để bắt đầu, chúng tôi khuyên bạn nên thử chaffles, loại bánh waffle ít tinh bột được làm từ phô mai và trứng, đã chinh phục thế giới với kết cấu mềm xốp và lớp vỏ giòn tan.

Chaffles là loại bánh waffle phô mai ngon nhất với phô mai cheddar và các loại thảo mộc.

Bánh quế phô mai Cheddar và thảo mộc ngon nhất

Những chiếc bánh waffle trứng và phô mai ít tinh bột này sẽ chinh phục những người ăn kiêng keto với kết cấu mềm xốp và viền giòn. Trong tất cả các loại phô mai, cheddar là loại chúng tôi thích nhất. Hành lá và rau mùi tây cũng được thêm vào bột để tăng hương vị. Để có những chiếc bánh waffle mềm xốp nhất, chỉ nên dùng dụng cụ bào phô mai loại mịn. Điều này sẽ giúp phô mai hòa quyện tốt hơn với trứng so với những miếng lớn hơn.

Công thức: Chaffles là loại bánh waffle phô mai ngon nhất với phô mai cheddar và các loại thảo mộc.

Bánh mì dẹt kẹp giăm bông và phô mai

Món cuốn nhanh chóng và ngon miệng này bao gồm tất cả các thành phần truyền thống của một bữa sáng thịnh soạn: bánh mì dẹt, trứng chiên, rau bina, phô mai và giăm bông. Tất cả được chuẩn bị trong một chiếc chảo duy nhất rất nhanh chóng. Chỉ cần cuộn bánh mì dẹt đã chín lại và thưởng thức, rưới thêm chút tương ớt yêu thích của bạn.

Công thức: Bánh mì dẹt kẹp giăm bông và phô mai

Bánh yến mạch phủ đường ăn sáng

Chiếc bánh thơm ngon này được làm từ bột yến mạch và hương quế, phủ bên trên là lớp men mềm mịn ấm áp làm từ bột yến mạch, dừa và các loại hạt. Chúng tôi đã sử dụng quả hồ đào cho công thức này, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại hạt nào bạn có sẵn. Đây là một cách tuyệt vời để làm một chiếc bánh ăn sáng ngon miệng từ những nguyên liệu có sẵn trong bếp, một sự thay thế tuyệt vời cho bột yến mạch hàng ngày. Hơn nữa, công thức này đủ đơn giản để trẻ em có thể tham gia vào quá trình làm bánh. Bánh ngon cả khi ăn lạnh và khi hâm nóng nhẹ trong lò vi sóng. Bánh cũng có thể bảo quản được lâu.

Công thức: Bánh yến mạch phủ đường ăn sáng

Trứng bác với rau thơm

Hỗn hợp rau mùi tây, hẹ và ngải giấm sẽ tạo nên hương vị tươi mát, thơm thảo cho món trứng bác. Để có được kết cấu mềm và béo ngậy, hãy chiên trứng trong bơ, sử dụng chảo nguội. Thời gian chiên tùy thuộc vào độ đặc mà bạn muốn trứng đạt được. Dùng kèm với xúc xích hoặc salami cho bữa sáng.

Công thức: Trứng bác với rau thơm

Cà phê pha lạnh: Cà phê được pha ở nhiệt độ thấp.

Công thức này chỉ pha được hai phần cà phê lạnh. Vì vậy, nếu bạn pha lần đầu tiên, lượng này đủ để bạn thử và tìm ra độ đậm đặc cũng như thời gian ngâm cà phê phù hợp. Sau khi đã tìm ra thời gian pha phù hợp, bạn có thể tăng gấp đôi số phần. Phần cà phê cô đặc đã lọc có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong điều kiện kín hơi tối đa một tuần. Thêm nước, đá, chất tạo ngọt, kem hoặc sữa tùy thích và thưởng thức!

Công thức: Cà phê pha lạnh: Cà phê được pha ở nhiệt độ thấp.

Bánh muffin chuối tốt cho sức khỏe

Những chiếc bánh muffin chuối này rất nhẹ, xốp và mềm, bạn sẽ không bao giờ đoán được chúng được làm chủ yếu từ bột mì nguyên cám. Chuối chín quá được thêm vào hỗn hợp bột, giúp bánh giữ được độ ẩm và giảm thiểu lượng đường thêm vào.

Công thức: Bánh muffin chuối tốt cho sức khỏe

Bánh mì nướng bơ

Tuy đơn giản, bánh mì nướng bơ này lại có hai đặc điểm độc đáo khiến chúng thực sự tuyệt vời. Thứ nhất, bánh mì được chà xát với một lát tỏi, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng. Bí quyết thứ hai cho món bánh mì kẹp ngon tuyệt này chính là muối biển thô. Muối tạo thêm độ giòn ngon cho lớp bơ mềm mịn, khiến món ăn trở nên tuyệt vời! Hãy làm bánh mì nướng bơ ngay trước khi ăn để đảm bảo bánh mì vẫn giòn và bơ không bị thâm. Những chiếc bánh mì kẹp ngon miệng và tốt cho sức khỏe này rất thích hợp cho cả bữa sáng và bữa ăn nhẹ.

Công thức: Bánh mì nướng bơ

Cháo yến mạch lười biếng đựng trong hũ

Cháo yến mạch đóng hộp là một bữa sáng lành mạnh và ngon miệng chỉ với 190 calo, không cần nấu nướng. Chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu vào một hộp và để trong tủ lạnh qua đêm, sáng hôm sau bạn sẽ có ngay một bát cháo yến mạch sẵn sàng để ăn. Thêm các loại topping yêu thích của bạn, chẳng hạn như trái cây, trái cây khô, các loại hạt hoặc hạt giống. Thành phần chính—yến mạch—luôn giữ nguyên, nhưng bạn có thể chọn thành phần lỏng và chất tạo ngọt cho phù hợp với khẩu vị của mình: sữa bò hoặc sữa thực vật, sữa chua, chuối hoặc mật ong để tạo vị ngọt. Kết hợp các loại topping khác nhau để tạo ra hương vị mới.

Công thức: Cháo yến mạch lười biếng đựng trong hũ

Bữa sáng kiểu Ireland đầy đủ

Khi người Ireland gọi bữa sáng của họ là bữa sáng đầy đủ, họ không hề nói đùa. Công thức này bao gồm tất cả các thành phần truyền thống của một bữa sáng kiểu Ireland đầy đủ, nhưng nếu điều đó quá nhiều đối với bạn, bạn có thể chọn chỉ một vài sự kết hợp. Thịt xông khói Ireland ít mỡ hơn thịt xông khói Mỹ. Nhưng bạn cũng có thể thay thế bằng loại ít mỡ nhất – thịt xông khói Canada. Nếu bạn cảm thấy mình đủ táo bạo, bạn có thể tự nướng một ổ bánh mì soda để nướng.

Công thức: Bữa sáng kiểu Ireland đầy đủ

Bánh mì kẹp nóng với trứng và thịt xông khói

Công thức thông minh này sẽ giúp bạn chuẩn bị món trứng bác ngon tuyệt cho bữa sáng hoặc bữa tối cho nhiều người, mà không cần phải dành cả nửa ngày bên bếp. Trứng được nướng trên một khay nướng lớn, sau đó cắt lát và ăn kèm với bánh mì, giống như bánh mì sandwich. Món ăn này rất no bụng và mọng nước, với hành lá, cà chua, phô mai và thịt xông khói giòn tan, không chỉ tạo nên hương vị tuyệt vời mà còn giúp lớp mỡ tan chảy trong quá trình nướng không bị dính vào chảo. Rưới thêm tương ớt và thưởng thức.

Công thức: Bánh mì kẹp nóng với trứng và thịt xông khói

Món hầm rau xanh cơ bản cho bữa sáng

Phần đế của món hầm thịnh soạn này là những lát bánh mì cuộn hành tây ngâm trong hỗn hợp trứng. Phủ lên trên là phô mai, ớt nướng và nhiều loại thảo mộc thơm, tạo nên một bữa sáng ngon miệng mà bạn có thể chuẩn bị từ tối hôm trước và nướng vào sáng hôm sau. Món hầm này cũng có thể được đông lạnh; Ree Drummond gợi ý nên đông lạnh các bữa sáng để bạn chỉ cần nướng chúng vào sáng hôm sau. Nếu bạn muốn trữ đông các món hầm ăn sáng đông lạnh, dưới đây là hướng dẫn nướng món hầm tươi, đông lạnh và đã rã đông.

Công thức: Món hầm rau xanh cơ bản cho bữa sáng

Papeta-par-eda

"Người Parsi ở Ấn Độ làm ra những món trứng tuyệt vời nhất, và papeta par eda (trứng bác với khoai tây) là món tôi thích nhất," Nidhi Jalan thừa nhận. "Món này hoàn hảo cho bữa sáng, bữa trưa, bữa tối, hoặc ăn nhẹ. Đôi khi người ta còn dùng khoai tây chiên thay vì khoai tây thái lát! Nếu bạn có khoai tây luộc thừa, bạn có thể hâm nóng chúng trong một chiếc chảo nhỏ và đập vài quả trứng lên trên. Rắc thêm rau mùi tươi, và chỉ trong vài phút bạn sẽ có một món ăn ngon tuyệt."

Công thức: Papeta-par-eda

Menemen

Menemen là món trứng bác với cà chua và ớt chuông, thường được dùng cho bữa sáng ở Thổ Nhĩ Kỳ. Một số người thêm hành tây vào menemen, nhưng đây là một nguyên liệu gây tranh cãi: nhiều người cho rằng không nên cho hành tây vào. Các biến thể khác của món ăn này sử dụng phô mai (như kaseri) hoặc sujuk, một loại xúc xích khô. Theo truyền thống, menemen được làm với ớt chuông xanh ngọt Thổ Nhĩ Kỳ (yeşil biber), nhưng trong công thức này, chúng được thay thế bằng ớt cubanelle của Ý rẻ hơn. Ớt chuông xanh hoặc ớt chuối ngọt cũng có thể dùng được.

Công thức: Menemen

Bánh mì vòng hai thành phần

Để làm món bánh mì vòng nhanh này, bạn chỉ cần hai nguyên liệu và thời gian chế biến chưa đến một tiếng. Không cần dùng men nở – bột mì tự nở trộn với sữa chua Hy Lạp nguyên chất, béo ngậy là một sự thay thế tuyệt vời. Nặn bột thành hình vòng tròn và nướng. Nếu muốn, bạn có thể phết trứng lên mặt bánh để có lớp vỏ vàng nâu bóng đẹp và rắc thêm hạt anh túc, hạt mè, hoặc cả hai loại hạt.

Công thức: Bánh mì vòng hai thành phần

Bánh mì kếp

Loại bánh mì tuyệt vời này kết hợp hương vị của bánh kếp Mỹ với kết cấu của bánh trà cổ điển. Bánh mềm, ngọt vừa phải và được phủ lớp vụn bánh giòn tan, rất thích hợp cho cả bữa sáng và món tráng miệng. Đường nâu và siro cây phong mang đến hương vị caramel đậm đà, được tăng cường hoàn hảo bởi một chút quế. Bánh mì này có thể bảo quản trong tủ đông. Nướng từng lát và thưởng thức!

Công thức: Bánh mì kếp

Nai wong bao: bánh bao hấp nhân kem trứng

Bánh bao hấp Trung Quốc nhân kem trứng là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ bánh mềm xốp ấm áp và phần nhân kem ngọt ngào, béo ngậy. Tên gọi "nai wong bao" dịch từ tiếng Quảng Đông có nghĩa là "bánh bao sữa vàng". Công thức này sử dụng bột kem trứng khô. Bột này thường không được thêm vào phần nhân truyền thống, nhưng đó là một cách dễ dàng để tăng độ béo ngậy và màu vàng của kem trứng. Bánh bao hấp thường được dùng vào buổi sáng với trà sữa nóng hoặc để kết thúc bữa sáng muộn cùng với dim sum.

Công thức: Nai wong bao: bánh bao hấp nhân kem trứng

Bánh pudding cho bữa sáng

Bí quyết trong công thức của Ina Garten là bà nhúng những miếng bánh brioche vào nước sốt mật ong vani ngọt trước khi nướng. Điều này giúp bánh hấp thụ trọn vẹn hương vị của nước sốt, tạo nên món bánh mềm ẩm.

Công thức: Bánh pudding cho bữa sáng

Bánh trứng Hồng Kông

Bánh trứng Trung Quốc có nhiều loại: loại bánh này có nguồn gốc từ Hồng Kông, là loại bánh tart nhỏ làm từ bột ngàn lớp với nhân trứng, không quá ngọt như các loại bánh tráng miệng tương tự khác. Chúng được ăn quanh năm vào bữa sáng hoặc như một món ăn nhẹ sau giờ học hay giữa ngày. Ở Hồng Kông, có những tiệm bánh chuyên làm bánh trứng: khi một mẻ bánh mới ra lò, hương thơm ngọt ngào tuyệt vời lan tỏa khắp khu phố, thu hút khách hàng.

Công thức: Bánh trứng Hồng Kông

Chúng tôi khuyên bạn nên

10 loại cocktail Champagne kinh điển

97 món khai vị ngon nhất cho năm mới và Giáng sinh

Các món tráng miệng cho năm mới, 31 công thức

31 công thức món ăn tuyệt vời cho bữa tối đêm giao thừa

64 công thức pha chế cocktail và đồ uống cho kỳ nghỉ năm mới

64 công thức pha chế cocktail và đồ uống cho đêm giao thừa

88 công thức bánh ngọt và món tráng miệng ngon nhất cho kỳ nghỉ năm mới

88 công thức làm bánh ngọt và món tráng miệng ngon nhất trên

50 công thức nấu ăn nhanh và dễ làm cho kỳ nghỉ năm mới

50 công thức nấu ăn nhanh và dễ dàng cho các món ăn ngày Tết Dương lịch

Cà phê pha bằng bình French press

Một khi bạn đã thành thạo cách pha cà phê bằng máy French Press, bạn sẽ luôn được thưởng thức những ly cà phê thơm ngon một cách nhất quán. Hơn nữa, với dụng cụ này, nghi thức uống cà phê buổi sáng của bạn sẽ trở nên thú vị hơn rất nhiều. Để pha được cà phê hoàn hảo, điều quan trọng cần nhớ là cà phê xay không nên quá mịn, nếu không thức uống sẽ bị đắng và đục.

Công thức: Cà phê pha bằng bình French press

trứng tráng đậu lăng

Món trứng tráng đậu lăng này rất thích hợp cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn và lành mạnh. Đậu lăng mang lại hương vị thơm ngon, béo ngậy, kết hợp tuyệt vời với khoai tây và phô mai feta. Để kết hợp tất cả các hương vị lại với nhau, chúng ta sẽ rắc lên trên trứng tráng những lát ô liu Kalamata và ô liu xanh, sau đó rưới đều dầu ô liu lên trên. Bạn có thể làm món này trước và thưởng thức trong nhiều ngày, vì nó giữ được độ tươi ngon trong tủ lạnh và vẫn rất ngon khi hâm nóng lại.

Công thức: trứng tráng đậu lăng

Bánh mì kẹp nhanh với trứng chiên, thịt xông khói và phô mai.

Bất kỳ người New York nào cũng sẽ nói với bạn rằng một chiếc bánh mì kẹp thịt xông khói, trứng và phô mai ngon là cách hoàn hảo để bắt đầu một ngày mới. Rất có thể, bạn đã có sẵn mọi thứ cần thiết cho bữa sáng này trong tủ lạnh rồi. Bí quyết của một chiếc bánh mì kẹp ngon là phô mai tan chảy, trứng bác được đặt vừa vặn trên bánh mì mà không bị tràn ra ngoài, và thịt xông khói chiên giòn. Để đảm bảo phô mai tan chảy, hãy đặt nó vào giữa một quả trứng chiên nóng và làm nóng cho đến khi chín đều. Cách dễ nhất là gói các lát phô mai vào trong trứng chiên như một gói quà, tạo thành một gói vừa với bánh mì của bạn.

Công thức: Bánh mì kẹp nhanh với trứng chiên, thịt xông khói và phô mai.

Bánh cuộn quế ngon nhất

Một khi đã thử bánh cuộn quế tự làm, bạn sẽ không bao giờ muốn quay lại mua bánh ở cửa hàng nữa. Đúng là chúng tốn thời gian hơn, nhưng mọi nỗ lực của bạn sẽ được đền đáp bằng một kết quả tuyệt vời. Bí quyết để có những chiếc bánh hoàn hảo này là bột nhào ẩm với nhiều bơ. Bột sẽ hơi dính, vì vậy hãy nhào bột trên một tờ giấy nướng lớn để dễ dàng cuộn hơn khi bạn cho nhân đường quế vào. Những chiếc bánh sau khi nướng sẽ nhẹ và mềm như bông. Rưới thêm lớp phủ đường lên trên khi bánh còn ấm và thưởng thức!

Công thức: Bánh cuộn quế ngon nhất

Món khai vị chuối sô cô la chip nấu bằng nồi nấu chậm

Món khai vị bánh kếp này sẽ làm hài lòng tất cả mọi người với sự kết hợp tuyệt vời giữa chuối và sô cô la cùng một chút quế. Cách làm rất nhanh và dễ dàng bằng nồi nấu chậm sử dụng bột làm bánh kếp mua sẵn. Bạn cũng cần một khuôn trứng silicon để luộc trứng đã bóc vỏ. Những viên sô cô la chuối mềm xốp này là món ăn ngon tuyệt vời cho bữa sáng, món tráng miệng, hoặc trong các bữa tiệc tại gia. Hãy chấm chúng với siro cây phong và thưởng thức!

Công thức: Món khai vị chuối sô cô la chip nấu bằng nồi nấu chậm

Mặc dù quả acai chỉ mới trở nên phổ biến gần đây, nhưng chúng thường được sử dụng trong sinh tố ở Brazil. Quả acai là loại quả mọng màu tím, quả của một loại cây cọ có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ. Chúng rất giàu chất chống oxy hóa (anthocyanin) và axit béo omega-3. Công thức này sử dụng sinh tố xay nhuyễn đông lạnh không đường với hương vị dễ chịu được tăng cường bởi dầu ô liu. Thêm các loại topping truyền thống để có một bữa sáng giàu chất xơ.

Công thức: Bát sinh tố acai cho bữa sáng

Bánh su kem phô mai Đan Mạch đơn giản

Những chiếc bánh ngàn lớp thanh lịch, mềm xốp với nhân kem béo ngậy này có thể nướng bất cứ lúc nào. Công thức cực kỳ đơn giản, và chỉ mất nửa tiếng để hoàn thành. Tất cả những gì bạn cần làm là đánh bông kem phô mai với đường, lòng đỏ trứng, nước cốt chanh và vani cho phần nhân, và sử dụng bột làm bánh đã rã đông mua sẵn. Xếp bánh theo hướng dẫn trong công thức, nướng trong 18 phút và thưởng thức. Bánh ngàn lớp sẽ xốp, giòn và có nhân kem béo ngậy, giống như bánh mới ra lò! Và bạn không cần bất kỳ kỹ năng làm bánh đặc biệt nào để làm chúng.

Công thức: Bánh su kem phô mai Đan Mạch đơn giản

Shakshuka

Món ăn này, ở dạng hiện tại, được cho là có nguồn gốc từ Tunisia, và tên tiếng Ả Rập của nó có nghĩa là "hỗn hợp". Vì thành phần chính là trứng, shakshuka thường được dùng cho bữa sáng. Tuy nhiên, ở Israel, nó cũng phổ biến như một món ăn tối và gắn liền với quốc gia này cùng với hummus và falafel. Theo truyền thống, shakshuka được phục vụ trong chảo hoặc nồi tagine với một miếng bánh mì pita để chấm nước sốt cà chua.

Công thức: Shakshuka

Bột bánh kếp khô tự làm

Bạn có thể làm bánh kếp tự làm mềm xốp chỉ trong vài phút nếu đã có sẵn hỗn hợp này. Công thức này tạo ra 9 cốc hỗn hợp khô – đủ để làm công thức bên dưới bốn lần.

Công thức: Bột bánh kếp khô tự làm

Trứng tráng nấm nấu bằng nồi nấu chậm

Sử dụng nồi áp suất, bạn có thể nhanh chóng gói gọn hương vị của món trứng chiên kiểu Ý vào một món khai vị có kích thước tiện lợi. Món ăn này là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng lành mạnh và bổ dưỡng. Những chiếc trứng chiên mini này cũng có thể được đông lạnh và hâm nóng lại, và bạn có thể tùy chỉnh các nguyên liệu theo sở thích của mình.

Công thức: Trứng tráng nấm nấu bằng nồi nấu chậm

Bánh burrito ăn sáng với xúc xích Chorizo

Hãy chiêu đãi gia đình bạn một bữa sáng độc đáo lấy cảm hứng từ ẩm thực Mexico. Những chiếc burrito này được làm đầy với các nguyên liệu ăn sáng truyền thống phổ biến: xúc xích nướng, trứng bác, khoai tây chiên, phô mai và đậu hầm. Chúng vừa no bụng, vừa ngon miệng và thú vị. Bạn cũng có thể mang burrito ăn sáng này đi làm nếu bạn đang vội. Hãy kết hợp burrito này với sốt salsa cà chua xanh nướng. Hương vị tươi mát, chua nhẹ của nó sẽ làm tăng thêm hương vị tuyệt vời cho bữa sáng của bạn.

Công thức: Bánh burrito ăn sáng với xúc xích Chorizo

Bánh mì nướng kiểu Pháp Babka sô cô la hạt phỉ với chuối caramel

Loại bánh mì tráng miệng mềm xốp với lớp kem sô cô la hạt phỉ này ngon tuyệt khi ăn không, nhưng nó lại càng tuyệt vời hơn khi làm món bánh mì nướng kiểu Pháp. Ngon nhất là dùng bánh mì để qua ngày. Những lát bánh babka sô cô la hạt phỉ được ngâm trong hỗn hợp trứng sữa béo ngậy, chiên trên chảo và ăn kèm với chuối caramel hóa nhẹ. Ngon hơn cả bánh ngọt!

Công thức: Bánh mì nướng kiểu Pháp Babka sô cô la hạt phỉ với chuối caramel

Bột cơ bản để làm bánh crepe (bánh kếp)

Bạn không cần phải đến nhà hàng sang trọng để thưởng thức bánh crepe Pháp. Tất cả những gì bạn cần là một chiếc chảo chống dính (và một vài nguyên liệu có sẵn trong bếp!). Lớp chống dính là yếu tố quan trọng đối với bánh crepe: nó đảm bảo bột không bị dính vào chảo.

Công thức: Bột cơ bản để làm bánh crepe (bánh kếp)

Bánh kếp xốp với sữa

Lòng trắng trứng đánh bông giúp bánh kếp sữa có kết cấu nhẹ, xốp và mềm mại.

Công thức: Bánh kếp xốp với sữa

Trứng trong Luyện Ngục: Trứng bác sốt cà chua với xúc xích

Trứng sốt cà chua (Eggs in Purgatory) là một món ăn sáng phổ biến của Ý, gồm trứng bác chiên trong sốt cà chua marinara. Ở Ý, món này được gọi là uova al purgatorio. Món ăn vô cùng đơn giản này lại đậm đà hương vị Địa Trung Hải và có thể dùng không chỉ cho bữa sáng, mặc dù nó được coi là một món ăn giải rượu. Trứng bác sẽ càng thêm ngon miệng khi ăn kèm với xúc xích Ý chiên và bánh mì cắt khối vuông, giúp thấm hết phần nước sốt thơm ngon. Trước khi dùng, rắc phô mai Parmesan bào và nhiều húng quế tươi lên trên, rồi dùng bánh mì giòn để chấm với phần nước sốt còn lại.

Công thức: Trứng trong Luyện Ngục: Trứng bác sốt cà chua với xúc xích

Bánh vòng ngàn lớp cho bữa sáng

Các nguyên liệu cơ bản của bánh mì kẹp ăn sáng—trứng bác, viên khoai tây, xúc xích chiên và thật nhiều phô mai—được xếp chồng lên nhau bên trong lớp bột bánh croissant, sau đó được tạo hình thành vòng tròn và nướng trong lò cho đến khi các lớp vàng giòn thơm ngon, và phô mai tan chảy. Một món khai vị hoàn hảo cho bữa brunch với nhóm đông người. Đặt một cốc nước chấm tùy chọn vào giữa vòng bánh để mọi người xé một miếng, chấm và thưởng thức.

Công thức: Bánh vòng ngàn lớp cho bữa sáng

Shakshuka với phô mai feta

Shakshuka là một món ăn Do Thái hoàn hảo cho bữa sáng. Món ăn này ngon miệng, no bụng và cung cấp năng lượng lâu dài. Phần nền của Shakshuka là nước sốt rau củ với cà chua, hành tây và các loại gia vị, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon, như thể đã được ninh nhừ trong nhiều giờ. Nước sốt được nấu trong chảo rộng, sau đó tạo các lỗ nhỏ để đập trứng vào. Chiên cho đến khi lòng trắng đông lại, rồi rắc phô mai feta vụn lên trên, vị chua nhẹ của phô mai feta kết hợp hoàn hảo với hương vị cà chua đậm đà. Ăn kèm với bánh mì tươi, giòn và thưởng thức.

Công thức: Shakshuka với phô mai feta

Huevos Rancheros

Một quả trứng chiên đơn giản trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn nhiều khi được chế biến theo kiểu huevos rancheros, một món ăn sáng truyền thống của những người chăn nuôi gia súc ở Mexico. Ngày nay, bạn có thể tìm thấy nhiều biến thể khác nhau của huevos rancheros, được tạo ra ở những vùng mà công thức này trở nên phổ biến. Phiên bản cổ điển sử dụng các nguyên liệu hơi khác một chút, nhưng món ăn này không hề thua kém phiên bản gốc. Theo truyền thống, trứng được ăn kèm với bánh tortilla ngô, cùng với các loại topping như đậu hầm, salsa cay tươi, bơ nghiền, hành tây và rau mùi. Món ăn này dễ chế biến, đẹp mắt và ngon miệng.

Công thức: Huevos Rancheros

bánh kếp Mỹ

Để làm bánh pancake ngon nhất, hãy tự làm bột bánh tại nhà thay vì dùng bột trộn sẵn mua ở cửa hàng.

Công thức: bánh kếp Mỹ

Bánh mì nướng kiểu Pháp vị quế

Robert Irvine làm món bánh mì nướng kiểu Pháp cổ điển với đường quế. Bạn có thể dùng bánh mì challah hoặc brioche để làm món này.

Công thức: Bánh mì nướng kiểu Pháp vị quế

Bánh kếp chuối với kem chua

Trong các công thức thông thường, bạn có thể dùng kefir, nhưng ở đây, Aina trộn kem chua vào hỗn hợp chuối, tạo nên hương vị tương phản mà không làm cho hỗn hợp quá lỏng.

Công thức: Bánh kếp chuối với kem chua

Ngũ cốc granola

Để có vị ngọt và hương vị đậm đà, Alton Brown sử dụng siro cây phong trong công thức granola đơn giản của mình.

Công thức: Ngũ cốc granola

Bữa sáng khoai tây nướng ngon nhất

Ảnh món ăn - Khoai tây nướng lò ngon nhất cho bữa sáng

Ree làm món khoai tây ăn sáng ngon nhất bằng cách nướng chúng trong lò nóng.

Công thức: Bữa sáng khoai tây nướng ngon nhất

Trứng tráng kiểu Tây Ban Nha với sốt romesco

Trong phiên bản trứng tráng cổ điển của mình, Ted sử dụng các nguyên liệu Tây Ban Nha: giăm bông Iberico, phô mai Manchego và sốt romesco cà chua ớt cay.

Công thức: Trứng tráng kiểu Tây Ban Nha với sốt romesco

Cinnabon - bánh quế nổi tiếng

Ảnh chụp món ăn - Cinnabon - bánh cuộn quế nổi tiếng.

Những chiếc bánh mềm này có thể sánh ngang với bánh nướng của bà ngoại. Hương thơm ấm áp của quế và nhục đậu khấu rắc trên bột nhào chắc chắn sẽ thu hút cả những người thức khuya vào bếp để ăn sáng.

Công thức: Cinnabon - bánh quế nổi tiếng

Bánh muffin việt quất với kem chua

Ina cho thêm kem chua vào bánh muffin việt quất để giữ cho bánh mềm ẩm.

Công thức: Bánh muffin việt quất với kem chua

Bánh rán quế nướng

Những chiếc bánh rán đơn giản của Ina ít chất béo, ấm nóng, giòn tan và có hương vị như một lát bánh mì nướng quế.

Công thức: Bánh rán quế nướng

Bánh nướng ăn sáng với trứng tráng và thịt xông khói xếp lớp.

Thưởng thức món quiche thơm ngon và đậm đà mà không cần tốn công cán bột tại nhà. Lớp thịt xông khói tết bện phía trên trông thật hấp dẫn.

Công thức: Bánh nướng ăn sáng với trứng tráng và thịt xông khói xếp lớp.

Bánh quy phô mai "Trứng chiên trong lỗ"

Còn gì tuyệt hơn một chiếc bánh mì kẹp phô mai nóng hổi vừa mới nướng? Vẫn là chiếc bánh đó, nhưng với một quả trứng chiên nướng ở giữa! Điều tuyệt vời hơn nữa là công thức này làm được 6 phần ăn.

Công thức: Bánh quy phô mai "Trứng chiên trong lỗ"

Món lasagna nhân xúc xích thịt heo cho bữa sáng

Ảnh món ăn - Lasagna nhân xúc xích thịt heo cho bữa sáng

Các lớp nước sốt, phô mai và mì ống kết hợp tuyệt vời, và bạn sẽ tự hỏi tại sao mình chưa từng làm món lasagna cho bữa sáng trước đây.

Công thức: Món lasagna nhân xúc xích thịt heo cho bữa sáng

Bánh waffle với mứt việt quất và kem ricotta chanh.

Ảnh món ăn - Bánh quế với mứt việt quất và kem phô mai ricotta chanh.

Bobby phủ lên bánh waffle mứt việt quất tươi và kem chanh ricotta ngọt ngào.

Công thức: Bánh waffle với mứt việt quất và kem ricotta chanh.

Bánh nướng việt quất với lớp phủ chanh

Độc giả của Food Network đã để lại hơn 300 đánh giá, khẳng định rằng bánh nướng việt quất của Tyler là một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới. Bánh nướng được làm đầy với quả việt quất tươi và phủ lớp men chanh – sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và vị chua.

Công thức: Bánh nướng việt quất với lớp phủ chanh

Bánh Danish là một loại bánh ngọt đơn giản có nhân phô mai.

Ảnh món ăn - Bánh Đan Mạch - một loại bánh ngọt đơn giản với nhân phô mai.

Ina làm món ăn sáng này với nhân phô mai ricotta và kem, thêm một thìa vỏ chanh bào và đơn giản hóa quy trình bằng cách sử dụng bột đông lạnh.

Công thức: Bánh Danish là một loại bánh ngọt đơn giản có nhân phô mai.

Trứng tráng với cá hồi hun khói

Để có một bữa sáng nhanh chóng và thanh lịch, Rachel thêm cá hồi hun khói vào trứng bác chỉ trong 6 phút. Hành lá tươi giòn tạo thêm màu sắc tươi tắn và hương vị hành tây tinh tế.

Công thức: Trứng tráng với cá hồi hun khói

Thịt bò muối băm nhỏ

Ảnh món ăn - Khoai tây chiên băm nhỏ với thịt bò muối

Bạn có thể tận dụng thịt bò muối còn thừa trong công thức này: thêm nó vào hành tây và khoai tây chiên, sau đó phủ lên trên hỗn hợp thịt băm với phô mai cheddar tan chảy. Hoàn thiện món ăn cổ điển này với một quả trứng chiên.

Công thức: Thịt bò muối băm nhỏ

Sinh tố vị bánh đào

Ăn bánh nướng cho bữa sáng? Nghe có vẻ khó tin. Nhưng sinh tố này có hương vị giống hệt món tráng miệng mùa hè kinh điển. Chỉ mất 10 phút để chuẩn bị, và nhờ sữa ít béo và sữa chua, đây là một bữa sáng lành mạnh.

Công thức: Sinh tố vị bánh đào

Món lasagna ngọt với táo và mơ khô cho bữa sáng.

Ảnh món ăn - Lasagna ngọt với táo và mơ khô cho bữa sáng

Món lasagna ngọt cho bữa sáng nghe có vẻ lạ, nhưng sự kết hợp này lại khá thành công. Nếu bạn đã quen thuộc với kugel, một món mì ngọt nướng, thì món lasagna này sẽ không có gì lạ. Các lớp bột xen kẽ với các lớp phô mai, trái cây khô và lớp phủ mơ.

Công thức: Món lasagna ngọt với táo và mơ khô cho bữa sáng.

Bánh mì Panini nướng kiểu Pháp với chuối nướng

Ảnh món ăn - Bánh mì nướng kiểu Pháp Panini với chuối nướng

Hãy làm món bánh mì panini nướng kiểu Pháp bằng cách xếp chuối nướng giữa hai lát bánh mì nướng. Phần nhân trái cây sẽ tạo thêm hương vị ngọt ngào và thơm khói cho món ăn.

Công thức: Bánh mì Panini nướng kiểu Pháp với chuối nướng

bánh mì nướng kiểu Pháp

Để có một bữa sáng đơn giản, hãy làm theo công thức cơ bản (trẻ em cũng có thể tham gia), sau đó chọn một trong 4 lựa chọn nhân bánh.

Công thức: bánh mì nướng kiểu Pháp

Chả cá hồi cho bữa sáng

Công thức này đã rất được ưa chuộng ngay tại Nhà Trắng: đây là món croquette yêu thích của "Mama Kay" Wilson, mẹ đỡ đầu của các con gái Barack Obama.

Công thức: Chả cá hồi cho bữa sáng

Khoai tây chiên băm nhỏ nướng trong máy làm bánh waffle

Việc chuẩn bị bữa sáng sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết nếu bạn làm bánh kếp từ khoai tây bào đông lạnh bằng máy làm bánh waffle.

Công thức: Khoai tây chiên băm nhỏ nướng trong máy làm bánh waffle

Bánh mì nướng kiểu Pháp với mứt táo và quả mọng cùng kem mascarpone táo.

Ai nói bữa sáng không thể nướng? Hãy chuẩn bị sẵn một ít mứt táo và dâu tây cùng kem mascarpone táo, sau đó thưởng thức bữa sáng ngoài trời với bánh mì nướng kiểu Pháp.

Công thức: Bánh mì nướng kiểu Pháp với mứt táo và quả mọng cùng kem mascarpone táo.

Trứng tráng trong túi

Món ăn sáng thường chỉ dùng vào cuối tuần này có thể được chuẩn bị vào các ngày trong tuần với một mẹo đơn giản. Cho hỗn hợp trứng tráng vào túi chịu nhiệt trước, và khi bạn sẵn sàng ăn, hãy thả túi vào nồi nước đang sôi nhẹ. Món ăn đơn giản này sẽ sẵn sàng chỉ trong 15 phút.

Công thức: Trứng tráng trong túi

Bữa sáng kiểu nông thôn

Một bữa sáng thịnh soạn với trứng, ba loại thịt và khoai tây chiên giòn không còn chỉ dành riêng cho nông dân nữa.

Công thức: Bữa sáng kiểu nông thôn

Bánh nướng lớn với hạt hồ đào và lớp phủ siro phong.

Ảnh món ăn - Bánh nướng hạt hồ đào lớn phủ siro phong

Công thức này làm được một chiếc bánh scone lớn, nhưng bạn cũng có thể cắt thành từng lát hình pizza và phục vụ cho tám người.

Công thức: Bánh nướng lớn với hạt hồ đào và lớp phủ siro phong.

Burrito Tex-Mex cỡ lớn trong trứng tráng

Món trứng tráng đầy màu sắc, bổ dưỡng và ngon miệng này được làm từ rau củ xào, xúc xích chorizo Mexico và phô mai thơm ngon. Sunny phủ lên trên cùng một loại sốt salsa verde cổ điển với rau mùi, ớt jalapeño và cà chua Mexico.

Công thức: Burrito Tex-Mex cỡ lớn trong trứng tráng

Pizza cá nhân trên bánh muffin kiểu Anh cho bữa sáng

Ellie Krieger mang đến cho món ăn sáng nhỏ gọn này một hương vị Ý độc đáo với cà chua chín mọng, húng quế tươi và phô mai mozzarella ít béo. Rắc thêm thịt xông khói thái nhỏ lên những chiếc bánh pizza mini giòn tan và rưới một chút dầu ô liu lên trên.

Công thức: Pizza cá nhân trên bánh muffin kiểu Anh cho bữa sáng

Bánh mì nướng kiểu Pháp vị dâu tây

Để bánh mì nướng giòn hơn, chúng tôi đã nướng sơ bánh muffin kiểu Anh. Kẹp dâu tây với đường chanh giữa hai nửa bánh muffin, sau đó phủ thêm dâu tây, sữa chua và mật ong lên trên.

Công thức: Bánh mì nướng kiểu Pháp vị dâu tây

Bánh quế quế với thịt xông khói

Ảnh món ăn - Bánh quế với thịt xông khói

Giada đã lấy cảm hứng từ ý tưởng bánh quế ăn kèm thịt xông khói và biến món ăn này thành một bữa sáng hoàn chỉnh. Pancetta, một loại thịt xông khói của Ý, được thêm trực tiếp vào bánh quế.

Công thức: Bánh quế quế với thịt xông khói

Trứng tráng nướng lò với xúc xích và phô mai

Giada làm món trứng tráng với xúc xích và phô mai Gruyere cho bữa sáng bằng lò nướng thay vì trên bếp. Sử dụng đĩa tròn và cắt trứng tráng thành từng miếng để phục vụ, hoặc sử dụng bát nhỏ để làm các phần ăn riêng lẻ.

Công thức: Trứng tráng nướng lò với xúc xích và phô mai

Bít tết nướng và trứng với sốt mật đường bia

Bít tết và trứng là món ăn sáng kinh điển, nhưng gia đình Neely đã biến tấu nó trở nên đặc biệt bằng cách nướng. Họ rưới nước sốt barbecue pha bia lên miếng bít tết.

Công thức: Bít tết nướng và trứng với sốt mật đường bia

Khoai tây luộc chiên với thịt bò muối

Khoai tây của Guy không chỉ là món ăn kèm; đầu bếp nổi tiếng này khẳng định chúng là một bữa ăn hoàn chỉnh.

Công thức: Khoai tây luộc chiên với thịt bò muối

Bánh rán không men với lớp phủ siro phong

Một chiếc bánh donut nóng hổi, tự làm tại nhà - còn gì tuyệt hơn? Đừng e ngại món ăn vặt ở quán cà phê này: gia đình Neely sẽ hướng dẫn bạn cách làm tại nhà. Dễ hơn bạn nghĩ đấy!

Công thức: Bánh rán không men với lớp phủ siro phong

Số phiếu: 596