Chiết xuất trà đen
Bài viết này nói về chiết xuất trà đen và những lợi ích của nó.
Trà đen, giống như trà xanh, trà trắng và trà ôolong, được làm từ lá của cây Camellia sinensis. Tuy nhiên, trà đen trải qua quá trình lên men nhiều hơn các loại trà khác, dẫn đến hương vị và màu sắc đậm đà hơn. Tất cả các loại trà Camellia sinensis đều chứa các hàm lượng khác nhau của chất chống oxy hóa, polyphenol và các chất có lợi khác. Tuy nhiên, để có đủ tất cả các chất dinh dưỡng này, bạn sẽ phải uống rất nhiều trà, điều này vốn đã gây mệt mỏi cho cơ thể. Chiết xuất trà đen có thể giúp ích, bảo quản tất cả các chất dinh dưỡng thiết yếu ở dạng tốt nhất và với số lượng tương đối lớn.
Chiết xuất trà đen có nhiều dạng khác nhau, mỗi dạng đều có những lợi ích riêng cho sức khỏe. Chúng bao gồm viên nén chứa chiết xuất dạng bột, cũng như cồn hoặc nước hoặc dung dịch chiết xuất. Mặc dù chiết xuất này nhìn chung được coi là có lợi, nhưng chưa có nghiên cứu khoa học nào được thực hiện về lợi ích của nó. Nếu bạn quyết định sử dụng nó để điều trị bệnh, đừng làm vậy. Nó chỉ là thực phẩm bổ sung, không phải thuốc. Nói chung, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ về bất kỳ vấn đề sức khỏe nào. Nếu thấy cần thiết, bác sĩ cũng có thể khuyên bạn nên dùng chiết xuất trà đen.
Có năm loại hợp chất hữu cơ được gọi là polyphenol. Chúng tạo nên hương vị cho trà. Mỗi loại có thể được tìm thấy với tỷ lệ khác nhau trong các loại trà khác nhau. Trà xanh chứa khoảng 30-40% polyphenol, trong khi trà đen chỉ chứa 3-10%, tùy thuộc vào phương pháp chế biến.
Mặc dù trà đen có ít polyphenol và chất chống oxy hóa hơn trà xanh, nhưng nó vẫn được coi là rất có lợi. Chiết xuất của nó chứa epigallocatechin gallate, một chất chống oxy hóa có đặc tính chống ung thư. Nó cũng chứa các chất chống oxy hóa khác gọi là flavonoid. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chúng có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, đóng vai trò như một biện pháp phòng ngừa bệnh tim và giảm cholesterol xấu.
Chiết xuất trà đen cũng giúp giảm cân. Điều này là do tác dụng tích cực của một số polyphenol đối với quá trình trao đổi chất. Khi quá trình trao đổi chất của một người được cải thiện, họ có thể đốt cháy nhiều calo hơn. Trước khi sử dụng các thực phẩm chức năng từ thảo dược, hãy nhớ tham khảo ý kiến bác sĩ, vì một số loại có thể gây ra tác dụng phụ rất khó chịu.
Chiết xuất trà đen có nhiều dạng khác nhau, mỗi dạng đều có những lợi ích riêng cho sức khỏe. Chúng bao gồm viên nén chứa chiết xuất dạng bột, cũng như cồn hoặc nước hoặc dung dịch chiết xuất. Mặc dù chiết xuất này nhìn chung được coi là có lợi, nhưng chưa có nghiên cứu khoa học nào được thực hiện về lợi ích của nó. Nếu bạn quyết định sử dụng nó để điều trị bệnh, đừng làm vậy. Nó chỉ là thực phẩm bổ sung, không phải thuốc. Nói chung, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ về bất kỳ vấn đề sức khỏe nào. Nếu thấy cần thiết, bác sĩ cũng có thể khuyên bạn nên dùng chiết xuất trà đen.
Có năm loại hợp chất hữu cơ được gọi là polyphenol. Chúng tạo nên hương vị cho trà. Mỗi loại có thể được tìm thấy với tỷ lệ khác nhau trong các loại trà khác nhau. Trà xanh chứa khoảng 30-40% polyphenol, trong khi trà đen chỉ chứa 3-10%, tùy thuộc vào phương pháp chế biến.
Mặc dù trà đen có ít polyphenol và chất chống oxy hóa hơn trà xanh, nhưng nó vẫn được coi là rất có lợi. Chiết xuất của nó chứa epigallocatechin gallate, một chất chống oxy hóa có đặc tính chống ung thư. Nó cũng chứa các chất chống oxy hóa khác gọi là flavonoid. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chúng có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, đóng vai trò như một biện pháp phòng ngừa bệnh tim và giảm cholesterol xấu.
Chiết xuất trà đen cũng giúp giảm cân. Điều này là do tác dụng tích cực của một số polyphenol đối với quá trình trao đổi chất. Khi quá trình trao đổi chất của một người được cải thiện, họ có thể đốt cháy nhiều calo hơn. Trước khi sử dụng các thực phẩm chức năng từ thảo dược, hãy nhớ tham khảo ý kiến bác sĩ, vì một số loại có thể gây ra tác dụng phụ rất khó chịu.
Tác giả bài viết: Natalia Semenova "TopCook"
Số phiếu: 1
Thể loại:
Các bài viết liên quan
