Bánh quy hạnh nhân không chứa gluten
Số phiếu: 3
Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 16
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 16
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 152, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 3 G., carbohydrate 9 G., sợi 2 G., cholesterol 30 mg, natri 21 mg, đường 7 G.
Lượng calo 152, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 3 G., carbohydrate 9 G., sợi 2 G., cholesterol 30 mg, natri 21 mg, đường 7 G.
Những chiếc bánh quy không chứa gluten này có hạnh nhân ở ba dạng: chiết xuất hạnh nhân, hạnh nhân thái lát và bột hạnh nhân, trong khi kem phô mai và bơ tạo thêm hương vị đậm đà. Ai nói rằng bánh nướng không chứa gluten không thể là một món ngon thực sự?
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 cốc bột hạnh nhân
- 1/4 cốc bột dừa
- 110 g bơ không muối ở nhiệt độ phòng
- 0,5 cốc đường
- 60 g phô mai kem ở nhiệt độ phòng
- 0,5 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân
- 1 quả trứng lớn
- 0,5 cốc cánh hoa hạnh nhân
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột hạnh nhân, bột dừa, hạnh nhân, kem phô mai, trứng
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô nhỏ, trộn đều bột hạnh nhân và bột dừa. Trong một tô vừa, cho bơ và đường vào, đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp nhẹ và bông xốp, khoảng 2-3 phút. Thêm phô mai kem và tiếp tục đánh cho đến khi mịn, khoảng 1 phút. Thêm chiết xuất hạnh nhân và trứng, đánh đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Thêm hỗn hợp bột và nhào cho đến khi mịn, 1-2 phút. Nhẹ nhàng trộn đều hạnh nhân thái lát vào.
- Đổ bột ra giấy nướng hoặc giấy sáp, dùng giấy làm khuôn để tạo hình bột thành một thanh dài 25 x 5 cm. Bọc thanh bột bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn đá khoảng 45 phút để bột cứng lại.
- Đặt giá nướng ở giữa lò và làm nóng lò trước ở nhiệt độ 175°C. Lót giấy nướng lên khay nướng.
- Cắt bột thành từng lát dày 1 cm và xếp lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Nướng cho đến khi các cạnh chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 18-20 phút. Để nguội và thưởng thức. Bánh quy sẽ cứng lại khi nguội.
Ghi chú
Những chiếc bánh quy này khi nướng sẽ không nở nhiều, vì vậy bạn có thể xếp 16 chiếc trên một khay nướng.
Thể loại:
Công thức tương tự
