Chiết xuất dừa
Số phiếu: 1
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Độ phức tạp: trung bình
Chiết xuất dừa - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 quả dừa
- 50g dừa tươi bào, khoảng 1/3 cốc
- 120 gram rượu vodka
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: dừa, rượu vodka
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt quả dừa lên một chiếc khăn đã gấp lại trong một cái bát lớn. Tìm ba vết khía ở một đầu của quả dừa và dùng đinh hoặc tua vít chọc vào. Dùng búa đục hai lỗ. Úp ngược quả dừa xuống trên bát và đổ nước dừa ra. Bảo quản nước dừa trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa một tuần.
- Làm nóng lò nướng đến 190°C.
Đặt quả dừa lên khay nướng và nướng trong lò khoảng 15 phút. Lấy ra khỏi lò. Quả dừa sẽ tách ra ở vài chỗ. Dùng dao tách lớp vỏ cứng ra khỏi lớp vỏ nâu. Dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ để gọt bỏ lớp vỏ nâu ra khỏi cùi dừa. Rửa sạch cùi dừa dưới vòi nước lạnh và lau khô. Cắt thành từng miếng nhỏ.
Nạo dừa hoặc xay nhuyễn bằng máy xay thực phẩm. - Cho 50 gram dừa vào lọ thủy tinh có nắp đậy và đổ rượu vodka vào. Đậy kín và lắc đều. Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát trong 5-7 ngày, mỗi ngày lắc một lần để trộn đều các nguyên liệu. Lọc bỏ phần dừa.
Đổ phần nước cốt dừa vào lọ hoặc chai sạch, vô trùng và bảo quản ở nơi mát mẻ trong tối đa một năm. Sử dụng phần dừa còn lại cho các món ăn khác.
Ra: 1/2 cốc
Thể loại:
Công thức tương tự
