Bánh cupcake với kem mâm xôi
Số phiếu: 6
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 18 chiếc bánh cupcake
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 18 chiếc bánh cupcake
Những chiếc bánh cupcake nhanh chóng và dễ làm này được làm từ bột bánh bông lan khô. Kem tươi và lớp phủ trái cây tươi chỉ mất vài phút để chuẩn bị. Một món tráng miệng tuyệt vời, tươi mát với hương thơm của mùa hè.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 520 gr. Bột khô để làm bánh bông lan protein
- 1,3 cốc nước
- 3 lòng trắng trứng lớn
- 2 muỗng canh (30 g) bơ tan chảy
- 2 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân
- 2 thìa cà phê chiết xuất vani
- 2 gói (mỗi gói 170 g) quả mâm xôi tươi hoặc 450 g dâu tây tươi, thái nhỏ.
- 1 cốc kem tươi đặc 33%
- 1/3 cốc đường bột, cộng thêm một ít để rắc lên trên.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh, trứng, bơ, chiết xuất hạnh nhân, chiết xuất vani, mâm xôi, quả dâu, kem, đường bột
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt 18 cốc giấy vào khuôn nướng bánh muffin. Làm nóng lò nướng đến 180°C.
- Dùng máy trộn, đánh đều hỗn hợp bột khô, nước, lòng trắng trứng, bơ tan chảy, chiết xuất hạnh nhân và chiết xuất vani trong một tô lớn trong 2 phút hoặc cho đến khi các nguyên liệu quyện đều. Dùng thìa múc 1/3 cốc bột vào mỗi khuôn cupcake đã chuẩn bị sẵn.
- Nướng bánh cupcake khoảng 15 phút, cho đến khi mặt trên có màu vàng nâu. Để bánh nguội hoàn toàn trên giá đỡ.
- Nghiền nhuyễn 1,5 gói quả mâm xôi trong một bát cỡ vừa bằng nĩa. Trong một bát lớn, đánh bông kem tươi và 1/3 cốc đường bột cho đến khi bông cứng. Trộn đều hỗn hợp mâm xôi đã nghiền nhuyễn vào kem tươi đã đánh bông.
- Gỡ bỏ lớp giấy lót bánh cupcake và cắt bỏ phần trên của bánh. Phết kem phủ vị mâm xôi lên bề mặt vừa cắt. Đặt phần trên bánh đã cắt lên trên. Rắc đường bột lên trên và dùng kèm với phần mâm xôi còn lại.
Thể loại:
Công thức tương tự
