Bánh kem sô cô la và cà phê
Số phiếu: 2
Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Sandra Lee tạo ra món bánh hương vị cà phê espresso với đế bánh làm sẵn, giúp món tráng miệng này chế biến nhanh chóng và dễ dàng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Nhân bánh:
- 1 cốc kem tươi
- 1/4 cốc siro ngô nhạt
- 2 muỗng canh (30 g) bơ
- 2 muỗng canh rượu mùi cà phê
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 300 g sô cô la đen thái nhỏ
- 1 đế bánh sô cô la làm sẵn, đường kính 23cm.
Trang trí cà phê với kem tươi:
- 1,5 cốc kem tươi
- 1/4 cốc kem phết sô cô la hạt phỉ, ví dụ như Nutella
- 1 muỗng canh cà phê espresso hoặc cà phê hòa tan
- 1 muỗng canh đường
- 2 thìa cà phê chiết xuất vani
- Gạo phồng (ngũ cốc ăn sáng), dùng để trang trí.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh quy sô cô la, siro ngô, chiết xuất vani, kem, bữa sáng khô, rượu mùi cà phê, cà phê, sô cô la bơ hạt, sô cô la đen
Nấu món ăn theo công thức:
- Phần nhân bánh: Trong một chiếc nồi nhỏ, đun nóng kem trên lửa vừa nhỏ.
Khi hỗn hợp nóng, cho siro ngô, bơ, rượu cà phê, chiết xuất vani và sô cô la vào, khuấy đều. Đánh cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn và hỗn hợp trở nên mịn mượt. Nhấc khỏi bếp và đổ lên lớp đế sô cô la đã chuẩn bị.
Cho vào tủ lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn và kem đông lại, khoảng 1 giờ. - Phần trên cùng: Trong một tô kim loại lớn đã được làm lạnh, cho kem tươi, kem phết sô cô la hạt phỉ, cà phê espresso hòa tan, đường và chiết xuất vani vào. Dùng máy đánh trứng cầm tay đánh cho đến khi tạo thành chóp cứng.
- Dùng thìa múc kem tươi vị cà phê phủ lên phần nhân bánh. Dùng spatula dàn đều sao cho phần nhân được phủ kín hoàn toàn. Cho vào tủ lạnh cho đến khi dùng. Trước khi dùng, rắc bánh pudding gạo rang phồng lên trên, chia đều ra các phần và thưởng thức.
Thể loại:
Công thức tương tự
