Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Tacos nướng (Tây Ban Nha – taco al carbon(Đây là món taco Tex-Mex điển hình. Nhân bánh được nấu trên lửa than. Tôm hùm nướng trên than củi rồi cuốn cùng phô mai và hành lá vào bánh tortilla ngô. Ăn kèm với sốt cà chua-ớt chipotle, tạo nên hương vị cay, ngọt, cay nồng và thoang thoảng mùi khói.)

Thành phần:

Tacos tôm hùm

• Một con tôm hùm nặng 1,3 kg, được chần qua nước sôi và cắt đôi theo chiều dọc.
• Dầu hạt cải
• 3 củ hành lá (cả phần xanh và xanh nhạt), thái mỏng
• 8 bánh tortilla ngô, đường kính 6 inch, bọc sẵn trong giấy bạc và nướng trên vỉ.
• 1,5 cốc phô mai bào

Sốt salsa cà chua vàng và ớt chipotle

• Nước cốt và vỏ bào của 2 quả chanh xanh
• 1 muỗng canh ớt chipotle băm nhỏ ngâm trong sốt adobo
• 2 thìa cà phê mật ong
• 1/4 cốc dầu ô liu
• 3 quả cà chua vàng, bổ đôi, bỏ hạt và thái hạt lựu.
• Nửa củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng.
• 1/4 chén rau mùi thái nhỏ, thêm một ít để trang trí khi dùng.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bánh tortilla, tôm, cà chua, Ớt chipotle trong sốt adobo, hành lá, phô mai, hành tây đỏ, rau mùi, Mật ong

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• SalsaTrong một tô cỡ vừa, đánh đều nước cốt chanh và vỏ chanh bào, ớt chipotle, mật ong và dầu ô liu. Thêm cà chua, hành tây và rau mùi rồi trộn đều. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 2
• Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao.
  
  Phết một ít dầu canola lên tôm hùm và nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Đặt tôm hùm, phần thịt úp xuống, lên vỉ nướng và nướng trong 5 phút cho đến khi hơi cháy xém. Sau đó, tách thịt ra khỏi vỏ và thái nhỏ. Cho tôm hùm vào bát, thêm hành lá và trộn đều.
Bước 3
• Hãy trình bày nó ra. bánh tortilla Đặt bánh tortilla lên mặt phẳng và rắc đều phô mai bào lên trên. Cho vài thìa thịt tôm hùm vào giữa. Cuộn bánh tortilla lại, phết dầu lên mặt trên và nướng, mặt có dầu úp xuống, khoảng 1 phút. Phết dầu lên mặt còn lại và lật mặt kia. Nướng cho đến khi xuất hiện các vạch nướng cháy xém và phô mai bắt đầu tan chảy. Cho bánh tortilla ra đĩa phục vụ và rắc rau mùi lên trên.

Số phiếu: 1