bánh tart việt quất

Số phiếu: 1

Ảnh món ăn: Con Pulos

Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10

Bánh tart nam việt quất - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

350 g nam việt quất, rã đông nếu đông lạnh.
2 hình tròn làm sẵn vỏ bánh nướng giòn (Tổng cộng 400 gr.)
2 muỗng canh bột mì, cộng thêm một ít để cán bột.
3 quả trứng lớn
1 cốc đường
1/2 thìa cà phê vỏ chanh bào mịn
2/3 cốc kem tươi
Đường bột, dùng để rắc lên trên.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngọt vỏ giòn, trứng, kem, vỏ chanh, đường bột, nam việt quất

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt một miếng bột bánh quy lên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì. Đánh tan nhẹ một quả trứng và phết một ít lên bột, sau đó đặt miếng bột thứ hai lên trên.

Cán mỏng hai lớp bột thành hình tròn đường kính 30cm. Đặt vào khuôn tròn đường kính 23cm. Gấp phần bột thừa xuống dưới và tạo viền răng cưa bằng ngón tay hoặc nĩa. Phết đều trứng đánh tan lên viền bánh. Làm lạnh phần đế cho đến khi cứng lại, khoảng 30 phút.
Làm nóng lò nướng đến 180°C. Lót giấy bạc lên đế bánh, sau đó đổ đầy các viên bi nướng bánh hoặc đậu khô vào bên trong.

Nướng cho đến khi viền bánh hơi vàng, khoảng 15 phút. Bỏ giấy bạc và vật nặng ra, tiếp tục nướng cho đến khi đáy bánh khô, khoảng 5 phút nữa. Đặt bánh lên giá để nguội hoàn toàn.

Trong lúc đó, hãy chuẩn bị phần nhân.Trong một tô lớn, thái nhỏ nam việt quất và trộn với 3/4 chén đường cát và vỏ chanh bào. Múc hỗn hợp vào đế bánh đã được làm lạnh. Trong một tô khác, đánh đều 2 quả trứng còn lại, kem tươi, bột mì và 1/4 chén đường cát còn lại; đổ hỗn hợp này lên trên nam việt quất.
Nướng bánh cho đến khi phần nhân đông lại và hơi phồng lên, khoảng 50 phút đến 1 tiếng. Đặt bánh lên giá đỡ và để nguội hoàn toàn. Rắc đường bột lên trên bánh tart nam việt quất.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự