Trang chủ » công thức » Món tráng miệng » Bánh soufflé, bánh pudding, bánh meringue, bánh meringue

Công thức làm bánh soufflé, bánh pudding, bánh meringue.


Nếu bạn yêu thích những món tráng miệng tinh tế, thì đã đến lúc tự tay làm các món soufflé, pudding, meringue và các món tráng miệng khác bằng cách sử dụng bộ sưu tập ảnh của chúng tôi.

Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh meringue cổ điển, kem soufflé và kem tươi đánh bông. Chúng tôi sẽ chia sẻ bí quyết làm món tráng miệng từ phô mai tươi trong nồi nấu chậm và lò nướng, và tiết lộ những điều phức tạp khi đánh bông món soufflé sô cô la. Bạn sẽ học cách tạo ra những món ăn chất lượng nhà hàng đích thực ngay tại nhà bếp của mình, kết hợp các nguyên liệu như một đầu bếp chuyên nghiệp. Bạn sẽ có thể làm chủ ngay cả những món tráng miệng phức tạp nhất. Và quan trọng nhất, ước mơ học cách làm bánh meringue ngon tuyệt tại nhà của bạn cuối cùng sẽ trở thành hiện thực.

Bánh meringue với hạnh nhân
Bánh meringue với hạnh nhân
Cách làm món Soufflé hoàn hảo
Cách làm món Soufflé hoàn hảo
Cách làm bánh meringue thuần chay (với nước luộc đậu gà!)
Cách làm bánh meringue thuần chay (với nước luộc đậu gà!)
6 công thức làm bánh pudding vani
6 công thức làm bánh pudding vani
Bánh nướng Phần Lan "Pannukakku"
239 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Bột mì cao cấp, trứng, sữa...

Pannukakku là một loại bánh kếp nướng trong lò của Phần Lan, tương tự như bánh kếp nổi tiếng hơn của Hà Lan. Để...

Bánh Macaron
533 kcal
Thời gian: 3 giờ
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 22
Bột hạnh nhân, trứng, sữa, kem...

Nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách mời bằng một món tráng miệng thực sự tinh tế, hãy phục vụ bánh macaron kiểu Pháp.

20 công thức làm bánh pudding chuối ngon tuyệt
20 công thức nước ép chuối ngon tuyệt
42 công thức chế biến chuối ngon nhất - Món tráng miệng, bánh nướng và đồ uống
42 công thức làm món tráng miệng, bánh nướng ngon nhất từ ​​chuối
Xôi xoài Thái Lan
518 kcal
Thời gian: 9 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
cơm, nước cốt dừa, xoài...

Đây là một món tráng miệng truyền thống của Thái Lan, đã trở nên phổ biến trong các nhà hàng Thái trên toàn thế giới. Thành phần chính của nó là...

50 công thức món tráng miệng và bánh nướng từ bạc hà
50 công thức món tráng miệng và bánh nướng từ bạc hà
Cháo gạo với sô cô la trắng, hạnh nhân và anh đào
616 kcal
Thời gian: 1 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
gạo, trứng, sữa, vỏ cam bào, quế...

Sô cô la trắng mang lại hương vị béo ngậy, mịn màng và vị ngọt sô cô la dễ chịu cho món pudding gạo mềm mịn này, khi còn ấm...

Bánh pudding sô cô la trắng
858 kcal
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
trứng, sữa, sô cô la trắng, sô cô la vụn (dạng hạt), pudding sô cô la, tinh bột...

Món pudding nhanh chóng, dễ làm và quan trọng nhất là ngon tuyệt này có thể được chế biến trong vòng chưa đầy 15 phút. Với việc thêm sô cô la trắng và...

6 công thức tráng miệng sử dụng bột sô cô la nóng
6 công thức tráng miệng sử dụng bột sô cô la nóng
Bánh pudding caramel
350 kcal
Thời gian: 6 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
trứng, sữa đặc, sữa cô đặc, vỏ chanh...

Món tráng miệng caramel và sữa trứng hảo hạng này, Bánh pudding caramel (hay bánh flan Tây Ban Nha), là một món ăn được ưa chuộng...

88 công thức bánh ngọt và món tráng miệng ngon nhất cho kỳ nghỉ năm mới
88 công thức làm bánh ngọt và món tráng miệng ngon nhất trên
Bánh tart pudding sô cô la bạc hà với kem tươi
532 kcal
Thời gian: 2 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Bánh xốp, sô cô la đen, chiết xuất bạc hà, pudding sô cô la, trứng, sữa, kem, tinh bột...

Chúng tôi nâng tầm món bánh tart sô cô la nhân kem trứng lên một đẳng cấp hoàn toàn mới bằng cách thêm tinh chất bạc hà vào phần nhân và...

Kẹo dẻo tự làm với gelatin
210 kcal
Thời gian: 8 giờ 55 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Siro ngô, gelatin, kẹo dẻo marshmallow, chiết xuất bạc hà, que kẹo mút...

Nếu bạn nghĩ rằng làm kẹo dẻo quá phức tạp và mua ở cửa hàng thì dễ hơn, công thức này sẽ thay đổi suy nghĩ của bạn! Hơn nữa, bạn sẽ...

Các món tráng miệng cho năm mới, 31 công thức
Các món tráng miệng cho năm mới, 31 công thức
Bánh meringue mocha tự làm với hạnh nhân
170 kcal
Thời gian: 2 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
trứng, bột hạnh nhân, cà phê, hạnh nhân, vụn sô cô la (dạng hạt)...

Một thanh bánh meringue mỏng được tẩm ướt hương vị mocha thơm ngon, với chút hương sô cô la, cà phê và hạnh nhân. Giòn tan và...

Cháo gạo ngọt với đậu xanh "Sakkarai Pongal" nấu bằng nồi áp suất
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 8
Gạo Basmati, gạo thơm, bơ ghee, bạch đậu khấu, hạt điều, nho khô...

Pongal là lễ hội mùa màng được tổ chức ở miền nam Ấn Độ, trong đó món tráng miệng này được phục vụ. Theo truyền thống, nó được làm từ...

45 món tráng miệng Halloween kinh dị nhưng hài hước
45 món tráng miệng Halloween kinh dị nhưng hài hước
Bánh thạch Terrazzo
311 kcal
Thời gian: 8 giờ 50 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 20
Sữa dừa, kem tươi, dưa hấu, xoài, trà matcha, gelatin...

Chiếc bánh thạch hiệu ứng terrazzo này sẽ chinh phục thực khách của bạn với vẻ ngoài quyến rũ và hương vị nhiệt đới tuyệt vời. Màu trắng...

Syutlach
330 kcal
Thời gian: 5 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
gạo, sữa, hạt dẻ cười...

Món sutlach của Thổ Nhĩ Kỳ khác với các loại chè gạo khác ở chỗ nó được nướng trong lò, nhờ đó mà nó có một lớp vỏ thơm ngon…

Bánh pudding việt quất
803 kcal
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Bột làm bánh, bột sắn, nước cốt dừa, quả việt quất...

Chiếc bánh bông lan cao và xốp này được làm từ bột trộn sẵn mua ở cửa hàng, nhưng thành phẩm lại ngon đến nỗi khách của bạn sẽ không hề đoán được bạn làm dễ dàng đến thế nào...

Cơm dừa ngọt với gừng kẹo
812 kcal
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Gạo thơm, sữa đặc, trái cây sấy candied, nước cốt dừa, dừa bào sợi, quế...

Món tráng miệng này tương tự như chè gạo, và dừa, gừng kẹo cùng những miếng xoài khô tạo nên hương vị nhiệt đới tuyệt vời...

Parfait sô cô la với quả mâm xôi
1110 kcal
Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Bánh pudding sô cô la, mứt mâm xôi, vụn dừa...

Sô cô la và quả mâm xôi là một trong những sự kết hợp tuyệt vời nhất cho các món tráng miệng hảo hạng. Món parfait này được làm từ sôcôla mua sẵn...

Sinh tố trái cây mùa thu hoạch đầu mùa
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 2
Sữa dừa, hạt chia, granola, chuối...

Món sinh tố kiểu châu Phi này là một cách tuyệt vời để bắt đầu kỳ nghỉ, giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng và sảng khoái! Công thức bao gồm...

Yaksik
466 kcal
Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 6
...

Yaksik, hay còn gọi là yakbap, là một món tráng miệng ngọt, hơi mặn của Hàn Quốc được làm từ gạo nếp, mật ong và các loại hạt cùng trái cây khô. Trong...

40 công thức nấu ăn lành mạnh mà cả gia đình sẽ yêu thích
40 công thức nấu ăn lành mạnh mà bạn sẽ yêu thích
Bánh kem dâu tây không cần nướng
291 kcal
Thời gian: 3 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 16
...

Món tráng miệng nhiều lớp không cần nướng này sẽ chinh phục bạn với tất cả hương vị và kết cấu của bánh dâu tây cổ điển. Vụn bánh giòn tan...

Cơm couscous với dâu tây cho bữa sáng
298 kcal
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
couscous, dâu tây, quả hồ đào...

Một bữa sáng lành mạnh không chỉ có yến mạch. Hãy đa dạng hóa bữa sáng của bạn với các loại ngũ cốc nguyên hạt khác, chúng cũng có lợi ích tương tự...

Bánh trifle dâu tây và kem
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
...

Món tráng miệng kem dâu tây sang trọng này là sự kết thúc hoàn hảo cho một bữa tối lãng mạn hoặc một món ăn ngon miệng...

Xôi xoài
593 kcal
Thời gian: 8 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
...

Đây là món tráng miệng truyền thống của Thái Lan, làm từ xôi nếp nấu với nước cốt dừa, xoài chín mọng và một chút chanh tươi mát. Gạo là thành phần quan trọng...

Chè gạo với xoài
391 kcal
Thời gian: 1 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Gạo Basmati, nước cốt dừa, sữa đặc, bạch đậu khấu, nhục đậu khấu, chà là, xoài, hạt dẻ cười...

Hãy thử món cháo gạo ngọt kiểu Á với nước cốt dừa, gia vị và xoài mọng nước này, đảm bảo sẽ ngon không kém...

bánh bông lan sô cô la pudding
161 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bột mì cao cấp, trứng, bột ca cao, sữa, vỏ cam bào, pudding sô cô la...

Nhẹ và xốp, món bánh pudding sô cô la này được nướng trong từng khuôn riêng biệt, tạo nên món tráng miệng trang nhã cho mùa lễ hội. Dành cho...

Thạch rượu cầu vồng
502 kcal
Thời gian: 5 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
kem, gelatin, vodka...

Những ly thạch cầu vồng nhiều lớp tuyệt đẹp này được làm từ vodka, nhưng bạn hoàn toàn có thể thay thế vodka bằng nước,...

Bánh trifle Rừng Đen
1024 kcal
Thời gian: 3 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Bột mì cao cấp, bột ca cao, trứng, sữa chua, kefir, anh đào, bánh pudding sô cô la, tinh bột...

Món tráng miệng này được làm dựa trên bánh Rừng Đen nổi tiếng, trông vô cùng đẹp mắt và ấn tượng, và bạn cũng có thể...

Bánh trifle cà rốt
695 kcal
Thời gian: 3 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Bánh pudding vani, nho khô, rượu rum, phô mai kem, bánh quy bơ...

Món tráng miệng tuyệt vời này mang đầy đủ hương vị của bánh cà rốt cổ điển với nho khô và các loại hạt, nhưng được chế biến cầu kỳ hơn nhiều...

Bánh trifle mâm xôi cam
1071 kcal
Thời gian: 2 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
bánh ngọt, trứng, sữa, tinh bột, vỏ cam, rượu Grand Marnier...

Món tráng miệng nhẹ nhàng và thơm ngon này gồm các lớp bánh cam mềm, mứt mâm xôi, quả mâm xôi tươi và...

Bánh pudding chuối nhiệt đới nhẹ
160 kcal
Thời gian: 8 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Sữa dừa, chuối, tinh bột, dứa, dừa bào sợi...

Món pudding làm đặc bằng tinh bột ngô này sánh mịn như kem trứng tự làm, nhưng lại chứa...

Bánh pudding bí ngô hấp với sốt rượu rum và kẹo giòn hạt bí ngô
952 kcal
Thời gian: 3 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Trứng, bí đỏ nghiền, bột mì cao cấp, sữa chua, kefir, hạt bí đỏ, các loại hạt rang, nhục đậu khấu, quế, đường nâu...

Nếu bạn chỉ nghĩ đến bánh bí ngô trong các món tráng miệng, thì đây là một công thức bánh pudding ngon tuyệt sẽ làm bạn thích thú...

Bánh pudding sô cô la hấp
313 kcal
Thời gian: 1 giờ 5 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Bột mì cao cấp, trứng, sữa, bột ca cao, sô cô la đen, vỏ cam bào, đường bột...

Chiếc bánh sô cô la nhẹ như mây này có kết cấu xốp như bánh soufflé. Bánh được nướng trong nồi hấp cách thủy dưới...

Bánh meringue vani
Thời gian: 1 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
trứng, kem tartar, meringue...

Những chiếc bánh meringue vani xốp nhẹ này là ví dụ hoàn hảo về món nướng không chứa gluten. Nhẹ và giòn, chúng sẽ làm bạn thích thú với hương vị đậm đà...

Panna cotta chanh với dâu tây
146 kcal
Thời gian: 4 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
kem tươi, gelatin, vỏ chanh bào, dâu tây, mật ong...

Món panna cotta thanh nhẹ rất dễ làm và là món tráng miệng sang trọng hoàn hảo cho các dịp lễ hội. Nó sẽ đông lại trong...

Các công thức món ăn nhẹ tiện lợi khi di chuyển
Các công thức món ăn nhẹ tiện lợi khi di chuyển
Bánh tart hạt anh túc
334 kcal
Thời gian: 3 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Bột mì cao cấp, hạt anh túc, trứng, sữa, vỏ chanh bào, tinh bột...

Hãy thưởng thức sự kết hợp giữa hạt anh túc giòn tan và lớp kem béo ngậy trên lớp vỏ bánh quy giòn tan trong chiếc bánh tart này. Sự tương phản...

Bánh S'mores với kẹo bạc hà
580 kcal
Thời gian: 1 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 9
bánh quy bơ, bánh pudding sô cô la, kem marshmallow...

Chiếc bánh này, với phần đế bánh bông lan sô cô la mềm xốp và lớp kẹo dẻo tan chảy, thực chất là một chiếc bánh khổng lồ...

Que kem meringue vị bạc hà
97 kcal
Thời gian: 2 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
trứng, kem tartar, chiết xuất bạc hà, meringue...

Những chiếc bánh meringue trắng muốt, nhẹ tênh, bồng bềnh như mây này rất thích hợp cho những ngày lễ mùa đông. Giòn tan bên ngoài, chúng thu hút mọi ánh nhìn bởi...

Bánh Pavlova
226 kcal
Thời gian: 3 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Trứng, bột tartar, kem tươi, đường bột, mứt mâm xôi, quả việt quất...

Món tráng miệng thanh lịch, không chứa gluten này mang lại cảm giác thỏa mãn và gây nghiện khó tả. Nó giòn tan nhưng vẫn mềm mại và...

Bánh pudding sô cô la để qua đêm với hạt chia
413 kcal
Thời gian: 8 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Sữa, hạt chia, siro cây phong, sô cô la đen, pudding sô cô la, bột ca cao...

Pha nhanh hỗn hợp bột pudding sô cô la, đổ lên hạt chia, rồi để qua đêm cho đông lại...

Bánh pudding sô cô la của mẹ
412 kcal
Thời gian: 4 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
sữa, sô cô la bán ngọt, bột ca cao, bánh pudding sô cô la, tinh bột...

"Mẹ tôi chuyển đến Hoa Kỳ từ Colombia khi bà 16 tuổi," tác giả sách dạy nấu ăn Claudia Sidoti cho biết. "Năm 17 tuổi..."

Chè gạo (kheer) với dừa
396 kcal
Thời gian: 1 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Gạo Basmati, sữa, dừa bào, nho khô, hạnh nhân, bạch đậu khấu...

Món pudding tuyệt vời này được làm từ gạo basmati và sữa nguyên kem. Quá trình ninh lâu tạo nên một món ăn hoàn hảo...

Suji ka halva
501 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Bơ ghee, bột semolina, bạch đậu khấu, nghệ tây...

Món halva của Ấn Độ được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau, chẳng hạn như bột mì, bột hạnh nhân, bột semolina hoặc bột gạo vàng...

Trước Kế tiếp

1 2 3 4 5 6 7 8



Điều hướng

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc

Đơn vị trọng lượng thực phẩm