Công thức làm kẹo

"Tôi e rằng tôi phải báo cho bạn một tin xấu. Bạn phải đợi cho đến khi bánh brownie nguội hoàn toàn mới được cắt, nếu không chúng sẽ bị chảy nước và không giữ được hình dạng. Thời điểm tốt nhất để làm điều này là..."

Những viên truffle sô cô la này trông như được mua từ tiệm bánh, nhưng thực ra lại khá dễ làm tại nhà. Hãy bắt đầu bằng cách làm ganache sô cô la với chiết xuất quả mâm xôi và...

Nếu bạn nghĩ rằng làm kẹo dẻo marshmallow quá phức tạp và mua ở cửa hàng thì dễ hơn, công thức này sẽ thay đổi suy nghĩ của bạn! Hơn nữa, bạn sẽ không tìm thấy loại kẹo dẻo marshmallow màu hồng mềm mịn với độ giòn tương phản ở bất cứ nơi nào khác...

Thêm bột hạnh nhân và chiết xuất hạnh nhân vào hỗn hợp sô cô la ganache, sau đó vo thành từng viên tròn rồi lăn qua vụn bánh quy hạnh nhân amaretti. Bên trong mềm xốp, bên ngoài giòn tan...

Bạn đã bao giờ mơ ước tự tay làm một thanh Snickers thơm ngon, không chứa bất kỳ chất phụ gia lạ nào, chỉ gồm caramel, kẹo nougat, đậu phộng và sô cô la chưa? Công thức này sẽ giúp bạn làm điều đó cực kỳ dễ dàng...

Những viên kẹo tự làm này là sự kết hợp giữa kẹo nougat, kẹo marshmallow và kẹo meringue. Được làm từ lòng trắng trứng và siro đường, chúng được rắc thêm những mảnh kẹo dẻo nhiều màu sắc, tạo cho chúng vẻ ngoài lấp lánh như đá quý.

Loại kẹo bơ sô cô la này ngon tuyệt, đậm chất lễ hội và lại dễ làm đến nỗi bạn sẽ quên hết những loại kẹo mua ở cửa hàng. Tất cả những gì bạn cần là một lon sữa đặc chất lượng cao, hai loại sô cô la, một chút…

Những viên kẹo độc đáo này rất dễ làm nhưng lại trông rất bắt mắt! Sô cô la sữa, bánh quy mặn, caramel và hạt hồ đào bổ đôi được xếp lớp với nhau tạo nên hương vị đa tầng vô cùng hấp dẫn.

Những viên truffle hương vị baklava này không cần nướng và rất dễ làm, bạn có thể cho cả gia đình cùng tham gia, kể cả các bé nhỏ, để làm một mẻ lớn. Chẳng mấy chốc, bạn sẽ...

"Món kẹo giòn mặn này là phiên bản của tôi dựa trên công thức làm kẹo lạc mà một người bạn đã chia sẻ," Rachel Ray chia sẻ. "Tôi đã điều chỉnh công thức bằng cách thêm một vài loại hạt, ớt, quế và một chút..."

Kẹo giòn tự làm tươi ngon này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Cách làm rất dễ, và điều tuyệt vời nhất là bạn có thể dùng bất kỳ loại hạt nào mình thích và tùy chỉnh hương vị mỗi lần. Hãy thử nhé...

Thanh sô cô la rực rỡ và bắt mắt này, điểm xuyết những quả nam việt quất khô, mơ khô và hạt điều, là một món quà tuyệt vời hoặc thậm chí là một món ăn đãi khách khi họ ghé thăm nhà uống cà phê. Hơn nữa, nó rất ngon!

Thanh bánh meringue mỏng này có hương vị mocha tinh tế với chút sô cô la, cà phê và hạnh nhân. Giòn tan và nhẹ xốp, đây là một sự thay thế tuyệt vời cho sô cô la thông thường, và là một món ăn độc đáo...

Bánh gạo giòn, rắc cốm màu cam và đen, một chút màu thực phẩm và mắt giả làm cho kẹo sô cô la bơ đậu phộng tự làm trở thành món ăn vặt hoàn hảo...

Bạn có rất nhiều ý tưởng quà tặng Halloween, nhưng món tráng miệng này chắc chắn sẽ làm bạn thích thú. Dâu tây phủ sô cô la được tạo hình thành những con quái vật, ma và bí ngô dễ thương sẽ là một món quà Halloween tuyệt vời. Bạn...

"Kẹo Dalgona, hay còn gọi là poppgi, gợi cho tôi một nỗi nhớ đặc biệt," Jackie Ji Yoon Park chia sẻ. "Mỗi ngày, một người đàn ông cầm đèn pin ngồi trên một chiếc ghế đẩu nhỏ ở cổng trường chúng tôi. Ông ấy..."

Loại kẹo bơ sô cô la mềm mịn này rất thú vị để cả gia đình và trẻ em cùng làm, và tác giả công thức đưa ra những lời khuyên để biến toàn bộ quá trình thành một điều kỳ diệu. Sau khi kẹo bơ đã đông lại, cắt thành từng khối vuông và...

Những viên năng lượng này được lấy cảm hứng từ ý tưởng về những thanh granola thơm ngon và bổ dưỡng, nhưng ở dạng nhỏ gọn hơn. Kẹo lành mạnh, đồ ăn nhẹ, hay món tráng miệng—gọi thế nào cũng được, điều quan trọng là chúng...

Hãy làm một món tráng miệng đơn giản với nhiều nguyên liệu ngon tuyệt. Bạn sẽ cần bơ đậu phộng, sô cô la, kẹo caramel và bánh quy mặn. Tất cả kết hợp lại tạo nên một sự bùng nổ hương vị thực sự. Và đó không chỉ là...

Để làm món tráng miệng nhanh chóng và ngon miệng không cần lò nướng, chỉ cần trộn bánh quy giòn nghiền nát và ngũ cốc ăn sáng với sô cô la tan chảy rồi để đông lại. Thêm các loại hạt và gia vị thơm...

Các loại hạt và mật ong là một sự kết hợp hoàn hảo, và món tráng miệng giòn tan này là một ví dụ điển hình. Phần đế của món tráng miệng là ngũ cốc và kẹo dẻo tan chảy, giúp kết dính các nguyên liệu phủ lên trên.

Dâu tây bọc sô cô la là món tráng miệng truyền thống của ngày Valentine, nhưng dâu tây bọc sô cô la cũng hoàn hảo cho bất kỳ ngày nào! Chỉ cần làm tan chảy một thanh sô cô la đen yêu thích của bạn, phết đều hỗn hợp lên trên, và...

Món tráng miệng nhanh chóng, tự làm này sẽ được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Cơm rang giòn kết hợp hoàn hảo với kem marshmallow mềm tan chảy, và dâu tây sấy khô lấp đầy...

Công thức này rất phù hợp cho món tráng miệng theo chủ đề. Đun chảy sô cô la trắng, rắc thêm bất kỳ loại topping nào bạn thích, để đông lại một lần nữa, và bạn sẽ có một thanh sô cô la độc đáo. ...

Để làm kẹo bơ cứng tự làm với độ đặc hoàn hảo, bạn cần một nhiệt kế đo nhiệt độ kẹo. Đun nóng siro ngô, đường, sữa, bột ca cao và bơ với nhau, sau đó đổ vào...

Bánh trung thu trắng muốt (yuebing) là một loại bánh ngọt mềm, dai giống như mochi với nhiều loại nhân ngọt khác nhau. Trao đổi bánh trung thu là một phần quan trọng của Tết Trung thu Trung Quốc,...

Món tráng miệng giòn tan này được làm từ ngũ cốc ăn sáng và kẹo dẻo, phủ thêm những hạt cốm màu sắc rực rỡ, sẽ là một món ăn tuyệt vời và điểm nhấn cho bữa tiệc của trẻ em. Bên cạnh những hạt cốm, nó còn làm cho món ăn thêm phần rực rỡ...

Những viên kẹo tốt cho sức khỏe này là những viên bột bánh quy ăn được với vụn sô cô la và sẽ làm hài lòng bất kỳ ai hảo ngọt! Bột được làm từ hạt điều và không chứa trứng hoặc bột mì sống, vì vậy...

Món tráng miệng nhỏ gọn này không cần nướng. Nó được làm từ ngũ cốc ăn sáng, các loại hạt, quả mọng khô, hạt giống, vụn sô cô la và một chút...

Những viên truffle sô cô la lễ hội này có vị cay nhẹ của ớt, vị cay tăng dần và để lại dư vị dễ chịu. Những người yêu thích sô cô la và ớt chắc chắn sẽ thích...

Sô cô la trắng hảo hạng, nam việt quất khô chua ngọt và hạt dẻ cười rang muối giòn tan—tất cả hội tụ trong một thanh sôcôla được làm thủ công tỉ mỉ. Đối với công thức này, hãy tìm sôcôla trắng...

Những viên truffle sô cô la mềm mịn này được làm từ hạt hồ đào rang giòn và anh đào khô chua ngọt, phủ bên ngoài là đường turbinado giòn tan. Hãy làm chúng để tặng người thân yêu hoặc để tự thưởng cho bản thân...

Khi nói đến kẹo, sô cô la truffle được coi là một trong những loại kẹo ngon nhất trên thế giới. Loại kẹo này thường được làm từ sô cô la đen. Nhưng với sô cô la trắng, kết quả cũng không hề kém phần tuyệt vời...

"Besan laddu là món ăn truyền thống được yêu thích nhất trong dịp Diwali. Đây là công thức làm bánh ngọt đầu tiên mà tôi thành thạo, và nó đã là món ăn yêu thích của tôi từ thời thơ ấu," Surbhi Sahni chia sẻ. "Khi tôi còn nhỏ, bố tôi thường..."

Kẹo hạnh nhân Burfi là một loại kẹo tuyệt vời có kết cấu giống như marzipan và hương vị như bơ ghee. Món ăn đặc sản Ấn Độ này có kết cấu đặc, gợi nhớ đến kẹo fudge hoặc kẹo toffee mềm. Burfi có thể được bảo quản trong hộp kín...

Theo truyền thống, người ta thường dọn những khay laddoo lớn vào dịp Diwali, biến chúng thành món ăn rất được ưa chuộng trong các lễ hội. Những viên bánh ngọt được vo tròn bằng tay này có thể khác nhau về màu sắc, kết cấu và hương vị tùy thuộc vào...

Những quả mơ khô phủ sô cô la với hạnh nhân này rất dễ làm và trông rất đẹp mắt. Chúng là món tráng miệng tuyệt vời sau bữa tối, một lựa chọn lành mạnh thay thế cho kẹo, hoặc thậm chí là món trang trí cho đĩa phô mai.