Sốt cranberry cổ điển

Số phiếu: 1

Ảnh món ăn: Ryan Dausch

Thời gian: 3 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Công thức chi tiết cho món sốt cranberry cổ điển.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g nam việt quất (khoảng 4 cốc), rã đông nếu đông lạnh.
2 quả cam cỡ vừa
1 và 1/4 cốc đường
1 thìa cà phê rau mùi xay
Muối hạt

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sốt nam việt quất, nam việt quất, Nước cam, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Cho tất cả nam việt quất trừ 1 cốc vào nồi. Dùng dụng cụ bào vỏ rau củ, bào vỏ một quả cam thành những dải rộng; cho vỏ cam vào nồi cùng với nước ép của cả hai quả cam (khoảng 1/2 cốc).

Thêm đường, rau mùi, một chút muối và 1/2 cốc nước. Đun sôi và nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi quả mọng vỡ ra và nước sốt sánh lại, khoảng 15 đến 20 phút.
Thêm 1 cốc nam việt quất đã để dành; nấu đến khi mềm, khoảng 3 đến 4 phút. Nhấc khỏi bếp và để nguội; bỏ vỏ cam.