Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Công thức từng bước làm món bánh trứng sữa "Sabayon" với rượu sâm panh.

Thành phần:

• 6 lòng đỏ trứng
• 2/3 ly rượu sâm panh
• 1/3 cốc đường cát
• 1/4 cốc kem tươi
• Cành bạc hà, dùng để trang trí

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

trứng, rượu sâm panh, đường, kem, bạc hà

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho lòng đỏ trứng, rượu sâm panh và đường vào một tô đặt trên nồi nước sôi liu riu (đảm bảo tô không chạm vào nước sôi). Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn và bông xốp. Cho tô vào chậu nước đá và tiếp tục khuấy cho đến khi nguội.
Bước 2
• Đánh bông kem tươi đã được làm lạnh cho đến khi tạo thành chóp mềm, sau đó nhẹ nhàng trộn vào hỗn hợp trứng sữa. Để món tráng miệng được đầy đặn nhất, hãy trộn kem tươi vào hỗn hợp trứng sữa ngay trước khi dùng. Múc sabayon ra ly đã được làm lạnh, xếp xen kẽ giữa trái cây tươi và/hoặc bánh bông lan. Trang trí với lá bạc hà.

Số phiếu: 1