Đỏ hơn cả sốt nam việt quất
Số phiếu: 3
Thời gian: 35 phút.
Theo truyền thống, nước sốt nam việt quất thường được dùng kèm với gà tây trong Lễ Tạ ơn ở Mỹ và Lễ Giáng sinh ở Anh. Nhưng bất chấp hương vị ngọt và chua đặc trưng, nó lại rất hợp với hầu hết các loại thịt hoặc gia cầm, tạo thêm nét lễ hội và hương vị độc đáo, tươi mát. Nước sốt nam việt quất cũng là một sự bổ sung tuyệt vời cho đĩa phô mai, vì nó kết hợp hài hòa với tất cả các loại phô mai.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 350 g quả nam việt quất
- 200 g đường
- 3 muỗng canh rượu mùi anh đào
- 120 ml nước
- Nước cốt chanh (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nam việt quất, sốt nam việt quất, rượu mùi anh đào, nước cốt chanh
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi và đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn bớt và nước sốt sánh lại.
- Vì quả mọng giàu pectin sẽ đông lại ngay khi nguội, tốt nhất nên nhấc nồi ra khỏi bếp khi nước sốt vẫn còn đủ lỏng. Thông thường, quả mọng sẽ vỡ ra sau 10 phút nấu, và nước sốt đã sẵn sàng. Nếm thử và thêm đường nếu cần (nếu nước sốt quá ngọt, hãy thêm nước cốt chanh).
Thể loại:
Công thức tương tự
