Kẹo dẻo rượu vang hồng
Số phiếu: 2
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 30 chiếc.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 30 chiếc.
Biến những viên kẹo dẻo yêu thích thời thơ ấu của bạn thành món tráng miệng tinh tế mang hương vị rượu vang hồng dành cho người lớn. Trộn kẹo dẻo với dâu tây xay nhuyễn đã lọc, siro đường và gelatin rồi đổ vào khuôn. Khuôn kẹo hình hoa hồng bằng silicon là tốt nhất cho món này, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ khuôn nào bạn thích. Kẹo dẻo sẽ đông nhanh trong khuôn nhỏ, và chỉ trong vài phút, bạn sẽ được thưởng thức thức uống mùa hè yêu thích của mình dưới dạng kẹo dẻo. Kẹo dẻo rất hấp dẫn, vì vậy hãy nhớ để chúng xa tầm tay trẻ em.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1/4 cốc đường
- 1/4 chén dâu tây thái nhỏ
- 0,5 cốc rượu vang hồng
- 1/4 cốc gelatin dạng bột không mùi
- Thiết bị chuyên dụng: một cái rây mịn và 15 khuôn kẹo hình hoa hồng bằng silicon
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đường, quả dâu, rượu vang hồng, gelatin
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chiếc nồi nhỏ, cho đường và 1/4 cốc nước vào, đun trên lửa vừa. Khuấy liên tục, không để hỗn hợp sôi, cho đến khi đường tan hết, khoảng 1 phút. Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố cùng với dâu tây và xay nhuyễn cho đến khi mịn.
- Lọc hỗn hợp dâu tây đã xay nhuyễn qua rây mịn trở lại vào nồi. Đổ rượu vang hồng vào, sau đó thêm gelatin. Đun nhỏ lửa (không để hỗn hợp sôi mạnh) và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi gelatin tan hết, khoảng 1 phút. Nếu có bọt nổi lên trong khi khuấy, hãy hớt bỏ bọt. Đổ hỗn hợp vào cốc đong nhỏ.
- Đặt khuôn lên khay nướng và từ từ đổ hỗn hợp dâu tây vào mỗi khuôn, đến gần miệng khuôn. Lắc nhẹ khuôn để hỗn hợp lắng xuống đáy. Cho vào tủ lạnh cho đến khi đông lại, khoảng 10 phút. Bảo quản mứt dâu ở nhiệt độ phòng trong hộp kín khí tối đa 5 ngày.
Thể loại:
Công thức tương tự
