Thời gian: 4 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Ai cũng sẽ yêu thích món tráng miệng dâu tây đông lạnh dành cho người lớn này! Món granita kiểu Ý trông thật quyến rũ trong những chiếc bát dâu tây ăn được. Sự kết hợp thanh lịch giữa rượu vang hồng và dâu tây này rất hoàn hảo cho các bữa tiệc mùa hè.

Thành phần:

• 1 cốc dâu tây đã bỏ cuống + 12 quả dâu tây lớn
• 3/4 cốc rượu vang hồng
• 2 muỗng canh đường siêu mịn
• Lá bạc hà tươi, dùng kèm.
• Thiết bị đặc biệt: một chiếc thìa nhỏ dùng để múc dưa hấu và một cái rây mịn

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

quả dâu, rượu vang hồng, bạc hà

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho dâu tây đã bỏ cuống vào một cái bát và để sang một bên. Cắt bỏ cuống của 12 quả dâu tây lớn và tỉa bớt phần đáy để chúng đứng thẳng. Dùng muỗng múc dưa hấu nhỏ, múc phần thịt bên trong mỗi quả dâu tây để tạo thành những chiếc bát nhỏ, cho phần thịt dâu vào bát cùng với dâu tây. Bọc kín và bảo quản các bát dâu tây trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng để trang trí.
Bước 2
• Cho rượu vang, đường và dâu tây vào máy xay sinh tố và xay ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp mịn. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn vào khuôn kim loại vuông 20cm. Cho vào tủ đông trong 3-4 giờ, thỉnh thoảng dùng nĩa cạo hỗn hợp để tạo thành dạng đá bào. Bọc kín và tiếp tục cho vào tủ đông cho đến khi dùng. Có thể làm granita trước một ngày và bảo quản qua đêm.
Bước 3
• Lấy các bát dâu tây ra khỏi tủ lạnh và dùng thìa múc granita vào từng bát, trang trí thêm một nhánh bạc hà. Cho các bát dâu tây và granita vào ngăn đá tủ lạnh trong khi bạn thu thập những quả dâu tây còn lại.

Số phiếu: 1