Trứng nhồi gia vị tổng hợp

Số phiếu: 2

Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 quả trứng luộc nhồi nhân

Sự kết hợp tuyệt vời giữa lòng đỏ trứng và tiêu Jamaica sẽ làm hài lòng bất kỳ ai yêu thích vị cay nồng. Để chuẩn bị món khai vị này, hãy lấy các loại hạt tiêu hồng, trắng, xanh và đen, sau khi xay nhuyễn, trộn chúng với lòng đỏ trứng và mù tạt. Múc hỗn hợp vào phần lòng trắng của trứng luộc chín. Hoặc sử dụng hạt tiêu đóng hộp, nghiền chúng với một chút nước muối, và bạn sẽ có được một món ăn thơm ngon, kích thích vị giác tuyệt vời... món khai vị trứng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 quả trứng luộc chín, đã bóc vỏ và để nguội
1 thìa cà phê hạt tiêu hồng, chia khẩu phần
1/2 thìa cà phê hạt tiêu trắng
1/2 thìa cà phê hạt tiêu đen
1/2 thìa cà phê tiêu xanh
1/2 thìa cà phê nước ngâm nụ bạch hoa
1/4 cốc sốt mayonnaise
1 thìa cà phê mù tạt Dijon
1/4 thìa cà phê muối hạt
Một nhúm đường

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, tiêu, mù tạt Dijon, sốt mayonnaise

Nấu món ăn theo công thức:

Cắt đôi quả trứng theo chiều dọc, từ trên xuống dưới. Tách lòng đỏ ra và cho vào bát. Để nguyên lòng trắng. Cho tất cả hạt tiêu, trừ 1/2 thìa cà phê, vào máy xay gia vị và xay nhuyễn.

Cho tiêu xay, nước ngâm nụ bạch hoa, mayonnaise, mù tạt, muối và đường vào lòng đỏ trứng và trộn đều bằng nĩa. Cho hỗn hợp này vào túi nhựa có thể đóng kín và cắt một góc để tạo một lỗ nhỏ. Bóp hỗn hợp vào từng nửa lòng trắng trứng. Xay nhuyễn phần tiêu hồng còn lại (1/2 muỗng cà phê) và rắc lên trên mỗi quả trứng.

Để trong tủ lạnh ít nhất 1 tiếng trước khi dùng.

Thể loại:

công thức / Món ăn nhồi / Món khai vị / Món khai vị trứng / Alton Brown

Công thức tương tự