Các món ăn 4 nguyên liệu bạn có thể làm tại nơi làm việc

Súp đậu và cải xoăn

Thêm cải xoăn xé nhỏ, cá ngừ đóng hộp và phô mai Parmesan bào vào một lon súp đậu hoặc súp rau. (Hãy giữ một khối phô mai để được trong tủ lạnh văn phòng – có thể thêm vào súp, salad và bánh mì kẹp trong tối đa một tháng.)

Đậu phụ xào cải thìa

Cho cải thìa non (cắt đôi theo chiều dọc) vào bát có nắp đậy và quay trong lò vi sóng với vài thìa nước. Làm nóng đậu phụ thái hạt lựu trong một bát khác. Trộn đều tất cả với tương hoisin, pha loãng một chút với nước. Nếu bạn mang theo lọ gia vị từ nhà, hãy nêm thêm hạt mè, bột ớt shichimi hoặc cá ngừ xé nhỏ.

Bữa trưa của người nông dân

Món ăn kinh điển của quán rượu này rất thích hợp cho văn phòng (tiếc là không có bia). Trên đĩa, hãy kết hợp một lát bánh mì, một miếng phô mai – thử phô mai cheddar lâu năm, gouda hoặc phô mai xanh – rau củ muối chua (dưa chuột muối, hành tây muối chua, tương ớt), và vài lát giăm bông. Không có quy tắc nghiêm ngặt nào: bạn có thể thay giăm bông bằng một quả trứng luộc. Thay vì dưa chua, hãy dùng táo. Hoặc làm theo kiểu Pháp, với xúc xích khô, chắc và bơ.

Tex-Mex

Một lon cà chua băm nhỏ và ớt xanh (như Rotel) sẽ là "nền" của bạn. Hãy tạo nên một món ăn đáng nhớ bằng cách trộn cà chua với đậu đen đóng hộp (đã rửa sạch) và ngô đông lạnh hoặc đóng hộp, sau đó cho tất cả vào lò vi sóng. Đến máy bán hàng tự động mua một túi khoai tây chiên tortilla và bẻ vụn chúng lên trên, hoặc múc chúng vào món ăn và ăn mà không cần nĩa.

Salad với pizza

Cắt phần pizza còn thừa thành những miếng nhỏ (dùng kéo rất dễ). Trộn với một gói rau xà lách và nước sốt trộn salad đóng hộp yêu thích của bạn. Rắc thật nhiều phô mai Parmesan bào hoặc vụn khoai tây chiên vị phô mai lên trên, tùy thuộc vào những gì bạn có sẵn.

Khoai lang kiểu Địa Trung Hải

Cho khoai lang vào lò vi sóng (nấu trong 5 phút, lật mặt, sau đó nấu tiếp đến khi mềm, khoảng 5 phút). Khía một đường và nhồi đậu gà đóng hộp đã rửa sạch vào bên trong. Rưới sốt tahini hoặc sữa chua không đường, hoặc sốt harissa để tạo vị mặn.

Cá hồi với trứng

Bọc măng tây trong khăn giấy ẩm và quay trong lò vi sóng cho đến khi mềm. Luộc một quả trứng trong cốc cà phê (đổ nước vào cốc đến nửa cốc, đập trứng vào, đậy nắp và quay trong lò vi sóng 1 phút). Cho vài lát cá hồi hun khói và trứng lên trên măng tây, rưới nước sốt chanh hoặc sốt kem chua mù tạt, và bạn có thể đếm ngược từng ngày đến bữa brunch Chủ nhật.

Bát cơm và rau

Nấu riêng cơm gạo lứt đông lạnh và rau củ hỗn hợp đông lạnh (như bông cải xanh xào). Xếp rau lên trên cơm. Thêm kim chi (hoặc tương ớt Sriracha) và hành phi, có bán ở máy bán hàng tự động.

Bánh mì nướng bơ

Rắc bơ nghiền lên trên bánh quy giòn (loại có thể bảo quản lâu dài), thêm vài lát phô mai feta và một ít quả óc chó.

Salad rau bina

Trộn một gói rau bina đã rửa sạch với xúc xích salami thái hạt lựu và phô mai provolone (loại dùng cho đồ nguội). Trộn đều với sốt giấm balsamic (loại sốt này cũng rất tiện để trữ trong tủ lạnh ở nơi làm việc). Dùng loại sốt này cho bánh mì sandwich và các món ăn từ ngũ cốc.

Salad gà kiểu Á

Trộn bắp cải thái sợi và cà rốt với phần thịt gà xé nhỏ còn lại (gà nhà hoặc gà quay). Trộn đều với dầu mè đen và đậu phộng rang muối mua từ máy bán hàng tự động.