Mì Carbonara 5 nguyên liệu với xúc xích cay
Số phiếu: 1
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 540, tổng chất béo 30 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 22 G., carbohydrate 44 G., sợi 2 G., cholesterol 142 mg, natri 582 mg, đường 2 G.
Lượng calo 540, tổng chất béo 30 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 22 G., carbohydrate 44 G., sợi 2 G., cholesterol 142 mg, natri 582 mg, đường 2 G.
Để làm món mì carbonara đơn giản nhưng ngon miệng này, bạn chỉ cần năm nguyên liệu: mì, xúc xích cay sống, phô mai Parmesan, một quả trứng và các loại rau thơm tươi. Chỉ mất 20 phút để chuẩn bị và rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn giữa tuần.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 220 g mì trứng sợi to
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 xúc xích Ý sống, nóng, băm nhỏ
- 1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- 2 quả trứng lớn, đánh tan
- 1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì trứng, kupaty (xúc xích chiên), Phô mai Parmesan, trứng, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Luộc mì trong nồi nước sôi theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra, giữ lại một ít nước luộc mì trong mộtภา container riêng.
- Đặt một chiếc chảo lớn, thành cao lên bếp với lửa vừa lớn, cho hành tây và xúc xích vào. Xào, dùng thìa dằm nhỏ xúc xích, khoảng 5 phút. Nêm nếm muối và tiêu đen xay tươi – điều này rất quan trọng!
- Trong một tô nhỏ, đánh đều trứng và phô mai Parmesan.
- Cho mì đã ráo nước vào chảo và đảo đều cho đến khi mì được phủ đều mỡ xúc xích. Nhấc chảo ra khỏi bếp và cho khoảng một thìa nước luộc mì cùng với hỗn hợp trứng và phô mai vào. Đảo nhanh để mì được phủ đều. Tiếp tục đảo cho đến khi nước bay hơi bớt và hỗn hợp có độ sệt như sốt. Cho rau mùi tây vào và đảo lại. Dùng ngay.
Thể loại:
Công thức tương tự
