Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Mặc dù chỉ được làm từ năm nguyên liệu, món súp này lại rất đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng. Bí quyết nằm ở kỹ thuật. Bạn bắt đầu bằng cách ninh đùi gà có da và xương trong nước dùng gà, điều này giúp tăng cường hương vị và làm cho thịt mềm đến mức gần như tự bong ra khỏi xương. Thêm pesto vào cuối cùng sẽ tạo cho súp hương vị phô mai và mùi thơm tươi mát, mang lại màu sắc rực rỡ, hấp dẫn.

Thành phần:

• 900 g đùi gà có da và xương (khoảng 6 miếng)
• 6 cốc nước dùng gà
• 2 cốc rau bina nén chặt (90 g)
• 0,5 cốc sốt pesto

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

đùi gà, sốt pesto, rau chân vịt

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho thịt gà vào nồi lớn và đổ nước dùng vào. Đun sôi trên lửa vừa, sau đó giảm lửa xuống nhỏ và ninh trong 40 phút.
Bước 2
• Vớt gà ra khỏi nồi và đặt lên thớt. Dùng muỗng thủng hớt bỏ lớp mỡ và bọt trên bề mặt nước dùng. Tách thịt gà ra khỏi xương và xé nhỏ bằng hai cái nĩa; bỏ da gà. Cho gà trở lại nồi và trộn đều với rau bina.
Bước 3
• Giảm lửa xuống mức trung bình và đun nhỏ lửa cho đến khi rau bina héo, khoảng 1 phút. Cho sốt pesto vào và nêm muối cho vừa ăn.

Số phiếu: 1