Súp nghêu Nhật Bản
Số phiếu: 1
Thời gian: --
Súp nghêu Nhật Bản rất dễ làm. Bạn chỉ cần biết những nguyên liệu cần cho vào nước dùng là được.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Công thức:
Món canh nghêu Nhật Bản đơn giản nhưng kinh điển này không chỉ ngon mà còn dễ làm. Nó chỉ cần một vài nguyên liệu. Trong tiếng Nhật, nó được gọi là "asari no sumashiiru". Điều tuyệt vời của món súp này là nó có thể kết hợp hoàn hảo với bất kỳ bữa ăn nào. Bữa trưa kiểu Nhật.
Ngao Nhật Bản rất ngon khi dùng để nấu súp. Chúng vẫn còn nguyên vỏ và hầu như không cần nêm gia vị. Trước khi nấu, chúng được ngâm trong nồi nước nóng để mở vỏ. Những con ngao chưa mở vỏ không thể dùng để nấu súp vì ngao bên trong đã chết. Những con ngao còn lại được cho vào nồi và ninh nhỏ lửa. Khi nước dùng chuyển sang màu xám và có mùi thơm dễ chịu của biển, súp đã sẵn sàng. Bây giờ chỉ cần thêm muối. Để tăng thêm hương vị và mùi thơm, người ta thường cho thêm những lát vỏ chanh rất mỏng.
Các biến thể khác của món súp nghêu bao gồm: nước dùng dashi cá ngừ bonitoThêm nước dùng dashi konbu (rong biển khô) và một ít nước tương.
Bạn có thể mua nó ở các cửa hàng Nhật Bản. động vật thân mềmHải sản nuôi. Những loại hải sản này thường hoàn toàn không có cát trước khi đóng gói, vì vậy bạn không cần phải rửa chúng ở nhà; bạn chỉ cần cho thẳng vào nồi và nấu. Nếu bạn lo lắng hải sản quá sạch, bạn có thể ngâm chúng trong nước sạch khoảng một giờ để loại bỏ hết cát còn sót lại.
Nếu bạn sử dụng nghêu tự nhiên, hãy làm sạch vỏ trước, sau đó ngâm chúng trong nước sạch khoảng một giờ để loại bỏ cát. Cả nghêu tự nhiên và nghêu nuôi đều nên được nấu chín và ăn trong cùng ngày mua, nếu không chúng sẽ bị hỏng.
Hãy thử nấu ăn nhé! Súp tôm hùm Nhật Bản.
Tác giả bài viết: Natalia Semenova "TopCook"
Thể loại:
Công thức tương tự
