Bột mì tự nở là gì?
Số phiếu: 9
Nếu bạn thấy bột mì tự nở trong công thức nấu ăn, bạn có thể tự pha chế hỗn hợp bằng những nguyên liệu có sẵn trong bếp.
Bột mì tự nở là một trong những nguyên liệu giúp đơn giản hóa quá trình nướng bánh, ví dụ như đối với bánh mì xốp. bánh quy hoặc bánh nướngBánh nướng nhân trái cây với lớp vỏ mềm phía trên - đây là những món tráng miệng như... Thợ đóng giày, vụn vỡ, giòn.
Cách làm bột mì tự nở
Tự làm bột mì nở tại nhà rất dễ. Bột mì nở cần có tỷ lệ bột và bột nở cụ thể. Lấy 1 cốc bột mì đa dụng (125 g), thêm 1,5 thìa cà phê bột nở và 1/4 thìa cà phê muối. Trộn đều và đổ vào lọ thủy tinh. Bảo quản bột ở nơi tối, nhiệt độ phòng, lắc đều trước khi sử dụng. Hỗn hợp có thể dùng được trong vòng 6 tháng.
Nếu bạn muốn thay thế bằng bột mì tự nở, hãy sử dụng tỷ lệ đã được kiểm chứng này: Với mỗi 1 cốc bột mì tự nở, lấy 1 cốc bột mì đa dụng, thêm 1,5 muỗng cà phê bột nở và 1/4 muỗng cà phê muối mịn. Chuẩn bị theo công thức bạn đã chọn.
Bột mì tự nở được sử dụng ở đâu?
Bánh ngô
Bánh ngô của chúng tôi được nướng theo đúng chuẩn mực ẩm thực miền Nam. Hãy luôn để sẵn một chiếc chảo điện trong tủ đựng đồ ăn phòng khi bạn tìm được công thức ưng ý. Bánh kếp và bánh rán được chiên trong chảo đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ C trong 2-3 phút..
Bánh ngô
Kem và bánh muffin sô cô la chip
Thật tuyệt vời khi bột mì và chất béo lại có thể là những nguyên liệu tuyệt vời để làm bánh muffin ngon. Món tráng miệng này sẽ là một kết thúc hoàn hảo cho bữa trà chiều của bạn.
Kem và bánh muffin sô cô la chip
Bánh quy phô mai với thịt băm
Những chiếc bánh quy này có thể dùng thay bánh mì cho bữa tối hoặc bữa sáng, và chúng trở nên tiện lợi hơn khi bột và nhân được trộn đều. Bột mì ít protein giúp làm bánh nhanh hơn, phô mai tăng thêm hương vị, và chúng được làm từ những nguyên liệu tối thiểu. Có thể dùng làm món ăn kèm với các món mặn, hoặc như một món ăn nhẹ giúp no bụng..
Bánh quy phô mai với thịt băm
Bánh ngô chiên ăn sáng với xúc xích
Xúc xích thịt lợn chiên giòn là món ăn sáng mùa hè hoàn hảo để ăn vặt khi đang di chuyển. Xiên que và chiên giòn, chúng là món ăn yêu thích của trẻ em, và phiên bản ngọt chỉ cần thêm siro cây phong. Và nếu bạn muốn thêm không khí lễ hội vào buổi dã ngoại của mình, hãy thử một trong những biến thể được gợi ý trong công thức này..
Bánh ngô chiên ăn sáng với xúc xích
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì tự nở
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
